үй-чегип, marinating үчүн суюк түтүн сыяктуу өтө пайдалуу болуп саналат. Курамы кошмолору толугу менен жасалма жана түтүн эч кандай тиешеси жок. расмий жашыруун ылайык, ал заттардын, татымалдар менен байланышкан жана көрүнүшү суюк же кургак болушу мүмкүн күрөң түстө, бир тыгыздаштырылган бир зат болуп саналат. анын тамчы бир эт же балык жарык даамын жана жаратылыш тамекинин жытын берүү үчүн жетиштүү болмок. күчтүү таасир үчүн, сен да көбүрөөк кошулмасын кошо аласыз. Ал дээрлик керексиз кошуу эмес, тамак даярдоо энергетикалык баалуулугу калория суюк түтүн гана 0,1 ккал, анткени.
Кантип суюк түтүнүн түтөтүш үчүн?
лабораторияда биринчи жолу, зат 19-кылымда алынган, бирок ал андан кийин көмүрү күйүү продукттарынын айдатуу алынат. Башкача айтканда, бир суюктук түтүн синтетикалык болгон эмес, ал эми табигый бир зат болуп саналат. Бирок, бүгүнкү күндө ар кандай болот, ошондуктан, суюк түтүн курамы гана химиялык кошулмалар бар. Бул суюк түтүн эмне бар болсо, ал да карбонил жана phenolic кошулманы аралаш турган "кислота кошулмасы" деп атоого болот. Ал ошондой эле суу жана боёкторду камтыйт. Бирок, бул жерде жаратылыш түтүн бөлүгү катары берилген жана табигый балык менен эт менен чечүү үчүн сөзсүз толугу менен жок зыяндуу чайырдын жана акордеон, болуп саналат.
суюк түтүн эмне алмаштыра алат?
эксперттер жана суюк түтүн толугу менен коопсуз деп ишендирип, бирок, көп адамдар, себеби толугу менен синтетикалык кошулмаларды колдонуу үчүн анча ынтызар эмес. Бирок, бул нерселер курамы ордуна толук мүмкүн. Биринчиден, ал эт кадимки тартибин тамеки болот. Экинчиден, балык, эт сорпосун майын жана даамын үйрөтүү үчүн пайдалануу пияз тери басымдуу болот. Бул продукт кайнатып же marinate керек.