күйөрмандары үчүн тамак-кыш туздалган ачуу калемпир ушул Recipes күйгөн. үйдө өзү даярдоо үчүн, бир гана анын даамын татып көрүп, чыныгы ырахат алуу эмес, ошондой эле, суук жана маанайы жаман каршы сонун алдын алуу менен өзүн-өзү камсыз кылуу.
кышында туздалган чили - жөнөкөй рецепт
заттар:
- чили калемпири кынында - кампасында канча;
- сарымсак chives;
- эстрагон (жашылча);
- peppercorns (кара жана жыпар жыттуу);
- райкан жана бутактары;
- укроп тросттор;
: White үчүн:
- Тазаланган суу - 1 литр;
- кант - 40 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 30 г;
- Сирке 9% (литрлик идиш күнүнө калемпир) - 5 мл.
даярдоо
rovnenkie бышкан калемпирдин түрлөрүн жана chillies тандап marinating үчүн, аларды жуу жана каалаган болсо, бир саат ысык сууга малынган ÷ даяр тамактануудан оордук даражасын, кыскартуу. Биз сабактарын эстрагон, райкан, Fennel ар бир түбүнө, ошондой эле сарымсак жана калемпир тиштери кесилген бир нече буурчак кийип даяр жемиш, азыр кургак жана алдын-ала арылтуу кумура болуп койду.
суу, туз менен кант: White бардык кристаллдар таркатуу компоненттерин кайнатып бышырышат. банктарда алып келген суюк кайноо К.Нуртас толтуруп жыйырма мүнөткө калтырып. убакыт өткөндөн кийин дагы эки жолу тартибин толтуруу: White жана кайталанып жатпайбы. үчүнчү жолу ысык калемпир: White менен идишти толтуруп мурун, уксус банктар менен толукталсын. , Чапталган контейнерге кайнатылган капкактарды түбүнө чейин талкалай жана жаратылыш жана стерилдөө жай муздатуу үчүн жылуу нерсени жакшы катышмакчы.
Чили жүзүм сирке кышка туздалган,
заттар:
Болбойт 800 мл эсеби:
- чили калемпири кынында - 350 г;
- кориандр, укроп (жашылча) - 3-бөлүм;
- жалбыз (ашкөк) - 1-бөлүм;
- жүзүм, уксус ак - 100 мл;
- сарымсак башчысы - 1 даана.
- Тазаланган суу - 100 мл;
- кант - 20 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 10 г;
- peppercorns атырдан кара - 2 жана 5 шт. тиешелүүлүгүнө жараша;
- Laurel орто барактар - 2 даана;.
- калампыр бүчүр - 1 даана.
- кориандрдын * (буурчак) - 2 аш кашык ..
даярдоо
К.Нуртас баштоо үчүн беш мүнөттүн ичинде үч жолу кайнак сууга салып коюъуз болушу керек, андан кийин, казанга салып, аларды өзгөртүп, таза суу куюп, кайнап алып, бир нече мүнөт кайнатып.
өзүнчө идишке vodichku куюп, коюп ал самсаалап, бирок сарымсак chives жууп, бүт чөп, жыпар жыттуу буурчак, кара мурч жана кориандрдын *, ошондой эле бүчүр тиштери жана бай жалбырак. кайнап, кайнатылган: White мүнөт эки жолу, андан кийин уксус куюп, мазмун, идиш-Портер он беш мүнөт бергиле. Эми биз кургак жана тукумсуз кумуралар бардык жыпар жыттуу заттарды, сарымсак chives жана: White таза чөптөрдүн түбүнө өтүштү. Бышырылган калемпир да актыгын сактоого аракет кылып, көмөч чейин жумшак жана кылдаттык менен алып салып, жыпар жыттуу май менен бир идишке жайгаштырылган. ысык чили: White толтургула, кыялдарына каптарын жана стерилдөө жана жаратылыш акырындык менен жай муздатуу үчүн жуурканды же тоскон жыйынтыктады.
Чили, кышкы май үчүн туздалган
заттар:
- чили калемпир менен кынында - 6-8 даана.
- зайтун майы жытсыз - 260 мл;
- сарымсак башчысы - 2 даана;.
- розмарин менен бутактары - 2-3 даана.
- Laurel орто барактар - 2 даана.
даярдоо
чили калемпир Бул preform бир эле учурда бир салатка же дениз кошумчаларынын катары колдонулушу мүмкүн даамдуу сала жана жыпар жыттуу май менен ала аласыз. Мындан тышкары, ал даамдуу жана сарымсак экен. үйдө жей жасоого аракет кылгыла, ошондо силер, албетте, натыйжасында бактылуу болот.
Сарымсак тиштери мамиле эмес, тиш чукугуч же бычак менен гана Пирс, жана казандын же идишке салып коюптур. Ошондой эле, үстүнө розмарин бир бутактары койду жана зайтун майын куюп, ошол жерде. кайнак алгачкы белгилери чейин мазмунун жылытып, дароо розмарин менен от (кайнатып берген жок) жана сарымсак азайтам жыйырма мүнөт азап. Эми биз тазаланган кумурамда сабагын жана сарымсак chives жылат жана К.Нуртас жемиш менен ошол эле аракеттерди кайталап. ал муздайт, ал эми кийин, бир идишке салып өтөт, андан жыпар жыттуу май менен аны толтуруп, муздаткычка бир капкагын дүкөндөн камтыйт.