Биз кемчиликсиз натыйжаны алуу үчүн, үй-ашы Пикл кантип майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп, биздин сунуштарды пайдаланып жатат аласыз, сиз ушундай шум өзүн чыгарууга жардам берет.
банкта тузга кармалганы сарымсактын бир катмар менен чочконун кантип Пикл үчүн?
заттар:
- май катмары менен - 2 кг;
- туз йоддолгон жатат - 200 грамм;
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- Сарымсак - 7-9 тиштери;
- кара калемпир буурчак - 1 ууч;
- бай чыгып - 4-5 даана;.
- таттуу калемпир негиз - татып;
- жер кызыл калемпир - татып;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Биринчиден vodichku боюнча, Абдумиталип тузду кошуп, кристалл толугу менен таркатуу чейин түрткү чейин жылыганда. Андан кийин аптапта даярдап алып, толугу менен ак ниеттик менен белек берүү. беш, жети см жоондуктагы сүйрү жиликтеп бөлсүн катмардан Salo жана туздоо керек банктын жайгаштыруу үчүн узундугу оптималдуу. Азыр, сарымсак тазалоо пресса аркылуу аны сыгып жана Бэкондун натыйжасында сыгуу сарымсак сындырым чыгыъыз. Сиз ар бир аз алабыз. Аштоолорго кесилет, бекон жана май даана эки же төрт бүдүрчөлөр бөлсүн.
Андан алам эркин катмар Laurel Leaves туруксуз жана буурчак калемпирди interspersing, банктарда коюп, аны толугу менен көрүү жабат деп туздун ostyvshim толтурат. Dye кийин эки-үч күн бою бөлмө температурасында туруп жана preform муздаткычка алып жана дагы беш күндөн тартып, үч жумага чейин сакталат. суулар көчүрмө майы пайдалануу бир күн мурун, obsushivayut, жер кара калемпирди аралаштырып менен орус рубли жана кызыл калемпир менен пергаменттен шерүү кагаз же кабыгын жана орду менен ороп, тоңдургуч . Эртеси күнү, май аракет болушу мүмкүн.
сарымсак, калемпир менен үйдө кантип тез жана даамдуу рассол бекон?
заттар:
- кандай май - 2 кг;
- туз йоддолгон жатат - 400 грамм;
- чыпкаланган суу - 1,7 л;
- Сарымсак - 2 жетекчиси же татып;
- буурчак кара мурч - татып;
- бай чыгып - 4-5 даана;.
- буурчак allspice - татып;
- жыпар жыттуу заттарды тандоо - татып;
- жер кызыл калемпир - татып;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Бэкон өлчөмүн жетиден салып аз кичирээк колдорун кесип, анын shpigovanie талап кылынат. Аштоолорго таштап, эки см жарымынан терең кыскартуу киргизилген жарым сарымсак сезимге кесип, жана буурчак аз кеспей салып allspice. сарымсак, калемпир суммасы даамын жана керектүү тамак-аш жасап курчтугу аныктайт.
сыра жер кызыл калемпир менен кара мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды, үстүнө аралашмасын этип, мискей
Биз бөлмө температурасында бир нече саат бою тузга кармалганы майынан бир идишти туруп, андан кийин муздаткычка бир жума жок. убакыт өткөндөн кийин, тоңдургуч менен пергаменттен дүкөндө ороп ичирмекмин суулар obsushivayut тиле же кагаз майлык стержендерди алуу.