Cloudberry - мазмунун suffrutescent же көп жылдык чөп өсүмдүк тамыры жана желе турган жемиштерди сойлоп жүрүүчүлөр менен, ачыткыч Rubus (Raspberry) Pink үй-бүлөсү жөнүндө айтылат. Өсүмдүктөрдүн бийиктиги эреже катары эмес, 30 жылдан ашуун см болуп көрүнүшү Fruits cloudberries дан куурай эске салат. Бирок, бир даам, бышкан мөмө-жыты жана жыт, сары-кызыл түс бар, (-июлундагы жана баш оона айында чогултулган). Адатта cloudberry Түндүк жарым шардагы Арктикада жана түндүк токой тилкелеринде жана чым Саздарда, бадалдардын жана мох тундра, саз токойлордо өсөт, ошондой эле европалык аял Россиянын орто аймакта болуп, Сибирде, Ыраакы Чыгышта, Белорусияда. келсе, cloudberries кыйла ийгиликтүү иштетилген.
жетилген мөмө-жылы cloudberry көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт: протеиндерди (0,8%), полисахариддер (6%), өсүмдүк буласы (3,8%), органикалык кислоталар (лимон, алма ж.б.), Vitamins C, B, PP , калий, темир, канал, жазган, anthocyanins жана танниндер жана pectins бир зат.
Жемиштер cloudberries (жана кээ бир өсүмдүктүн башка бөлүктөрү) дарылык касиеттерге ээ жана көп салттуу элдик дары катары колдонулууда. Cloudberry оруп-жыюу, анын ичинде ар кандай жолдор менен, кыш жана чайноо бышырышат.
кандай даамдуу cloudberry жазышса тамак Айтчы бизге, бул качан. Ошол замат дагы бир маанилүү жагдай, ачык-айкын болот. Көп адамдар канча суроо (же тагыраак айтканда, канча убакыт, канча убакытка чейин) джем cloudberry үчүн? Жалпы эреже. көпчүлүк учурларда, аз жылуулук иштеп чыгуу үчүн ар кандай жемиш же жемиш берүүчү-жылы, анда сакталган азык өлчөмү жогору (анын ичинде, ошондой эле витамин С, адам денесинин талап кылгандай). Бул эреже гана помидор ичинде күчүндө болот.
даамдуу кыям "Багыты жыйынында" Алдыбызда cloudberry
заттар:
- cloudberry бышкан мөмө - 1 кг;
- кант ички өндүрүш - 1 кг;
- суу - болжол менен 300-350 мл.
даярдоо
Кайталоо cloudberry ягоды бузулуп, nedospevshie жок. муздаксууга алып жууп, бир colander же мойки эмес, күчтүү учагы салып кой. , Четке кой суу агымын көрөлү.
жемиштерди толтуруу үчүн кант сироп даярдагыла. кичинекей казанды (озгочулук эмалды) volem zasyplem суу жана кант. , Жылуулук жана өрчүтүү боюнча таба коюп, бир кайнатып алабыз. Шекер толугу менен таркатуу керек. туруктуу кайноо сироп 3 мүнөт кайнатып кийин, андан кийин кургап, Табаны алып.
бир капталган же алюминий бассейндик жана кылдаттык менен таза мөмө-кадам бышырылган сироп төгөм. учурунда отко жана мезгил-мезгили менен жарашыктуу жана акырын жыгач кашык же spatula менен козгогон аз отко коюп, жарага алып. кайнап жаткан учурунда түзүлгөн көбүктөр, кашыкты алып шектенбесек болот. 5 мүнөт үчүн джем чыйканды кайнап кийин, анда жылуулукту өчүрүп, бөлмө температурасында да муздатып берди.
Биз алып экинчи жолу жазышса аз жылуулук үстүнөн жарага үчүн, дагы бир 5 мүнөт кайнатып, от өчүрүү.
кайнап экинчи айлампасынын кийин, бардык жемиштерди бөлүп берет
Үчүнчү жолкусунда, биз буу таштанды челектери менен арылтуу боюнча дагы 5 мүнөт бышырып, бөтөлкөдөгү бир жарага жазышса, алып. Банктар же, ноты металл жайып тоголоктоп үстүнөн кайрылып, аларга пластик киймин кийип, салкын чейин камтыйт.
Store салгычтарды жоолукка же үйүнүн ичинде cloudberry джем, нөлдөн жогору минималдуу температурада балкондор. Бул кереметтүү бош суук мезгилинде биздин чай сонун ар кандай. Эй, сен тийме, сезгенүү ооруну дарылоо, же орган топуктуу муктаж болсо, cloudberry джем кубаныч болот, сени да, үйүнө да жардам берет.