Азыркы учурда, таза тамак артык көптөгөн адамдар үчүн, мөмө-жемиш жана таза сок күнүмдүк тамак-ажырагыс бир бөлүгү болуп калды.
кандай келечек сактоо үчүн sokovarke менен жүзүм ширесин даярдап алышыбыз үчүн бизге айт.
Sokovarka - өтө ыңгайлуу жана жөнөкөй ашкана аппарат (мисалы, эки казандын катары), сиз жаңы жемиш (жемиш же жашылча) ширелер алууга мүмкүн болгон. иш-принцип жогорку температурага дуушар sokovarki буу жаңы мөмө ширесин отсек жана аптапты болуп саналат. Кээ бир сок ширеси пайдалуу деп. Бул жерде сок деп ыраазы болушу керек - таза чакан суммаларды алгандан үчүн түзмөк. Sokovarki ширесин жетиштүү сандагы жана анын сакталышын камсыз кылуу дагы туура эмес.
sokovarke менен жүзүм ширесин даярдоо - бизнес-жөнөкөй. жүзүм сорттун жана быжып даражасына жараша, 1 сааттан ашык эмес алып ширеге жөнүндө. жол бою, ал түзүлүш суу төмөнкү бөлүгүнө тыгыз көрүү үчүн зарыл болгон кургак кайнатып эмес.
Recipe жүзүм ширеси sokovarke
даярдоо үчүн үйдө жүзүмдүн ширесин кылдаттык менен түшүм чогултпайт. Өлтүрүлдү жана ыргытса көпкө бузулган мөмө, тоо менен жүзүм (б.а., курама) ал анын мөмө жука тери жана жумшак сөөгүн шарап сорттору үчүн, айрыкча, кереги жок.
даярдоо
Айыбымды тазарта тутам жууп, жогорку бөлүктүн sokovarki койду. өтө толтуруу мүмкүнчүлүгү болбошу керек - толтуруп, деңгээл жакасы жогору болбошу керек. Эгер мөмө кант мазмуну төмөн, сиз бир аз шире кызбы келет, андан кийин кант кошуп (аларга жемиштерди чачып) бул этапта жакшы.
Андан ары sokovarku чогултуу: төмөнтөн контейнер, ширесин чогултуу үчүн суу, жогорку белгиленген танк куюп, андан кийин - жүзүм контейнер жана коштомо капкагы менен. сок жыйноочу түтүгүн колдонуудан мурун кайнатып шектенбесек болот.
Биз казылган орнотмо кийип, sokovarku табак унутулуп салып, от. 40-60 мүнөттөн кийин, казылган орнотмо жана алдын ала даярдалган Эмал капталган идишке ширесин төгүп (унитаз баспас болоттон жасалган болушу мүмкүн) четтетилиши мүмкүн.
Азыр ысык жүзүм арылтуу боюнча, бөтөлкөдөгү ширеси, буу арылтуу кумураларын камырды жана барактын металл калкан тоголоктоп (же twirl - банкага түрүнө жараша). • Жүзүм ширеси sokovarke биз жемиштерди бууланып тарабынан даярдалган, аны курчоого алынып, ал кайра-арылтуу калса мындан ары зарыл. Бул учурда, тез эле банктарга ширесин куюп, дароо ордунан жылдырып гана керек. кышка Жүзүм ширеси даяр! Бул продукт, албетте, аз топуктуу, бирок Пектин жөнүндө.
Бул sokovarke мөмө берет, дешет чечүү үчүн ширеге жүрүшүндө тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул sokovarku жаңы жүзүм тиркелиши керек дегенди билдирбейт. Бул жол тыгынынын чейин күтүп туруу керек жана партия толугу менен даярдашат. банкага шорпосун жылдырып, жана чийки заттык чыгарылды коротот.
sokovarke жылы алма жана жүзүм ширесин бышырылган болот.
Жүзүм жана алма тышкары, жыт жана даам ылайык топ болуп, алма, жүзүм ушул эмес, мол Пектин жана succinic кислотасы, ошондой эле көптөгөн башка пайдалуу заттарды камтыйт.
жараян гана жогорку контейнер коюп sokovarki алма бүдүрчөлөр (үрөн жок) жүзүм менен дээрлик бирдей жүзөгө ашырылат.
күнүмдүк менюну кышкы көп түрдүү Мындай сонун даярдык.