Бул орозо, тамак-карын киргизүү артыкчылыктарын жакшы билет. Алар азык-түлүк бар, бирок азык-көп түрдүү менен бирге калориясы төмөн. Ошондуктан зат камдашы, козу карындар (эч кандай жакын ишканалар бар эле, аларды чогултам, ошол жерлерде, колу бош эмес жол менен чуркап, таштанды) жана ар бир жүтөө үчүн тамак. кантип кышка Гранд-карын жумурткасын тамак Айтчы бизге, бул качан.
икра Easy
Ошондуктан жаш козу эмес, ал тургай, алынган Гранд козу кышында Даамдуу козу карын икринка. Бул ысылык тез жетиштүү даярдалган болот.
заттар:
- жаңы Дуранго - 3 кг;
- ак пияз, салат, орто көлөмү - 6-7 даана;.
- Суук-туштан күн карама майы жытсыз - 1 стакан;
- калемпир (кара, ак жана жыттуу аралашмасы) - ½ аш кашык ;.
- сабиз орто көлөмү - 4-5 даана.
- кошулмасы жок туз же чараны рок - 2 косыныз. идиш;
- укроп - талабы боюнча.
даярдоо
коюу түбүнө менен казанга же казанды бышырылган кыш Гранд-карын тартып Икра. Таза жашылча жана козу карындар. Козу-карындар жакшы жууп чыгып жатат - адатта, таштандылар көп жакын баш кийимдерди жана буттары. , 5-6, аларды жиликтеп, бышырып кийин лампочканын суу, жарага 20 мүнөт менен толтуруп, андан кийин суу куят. Ошол эле учурда кубики, сабиз жана катуу н же төмөндөтүү боюнча үч салып пияз shinkuem. ысык май алар жумшак болуп, пияз, сабиз passeruem, козу карындардын кошуу. Мөөн баары биригип, туз, калемпир. суюктук бууланып кийин Fennel жазасына тартылышы мүмкүн, бирок бул сөзсүз эле жок кылат, - жана бул даамдуу экен деп.
Кийинки компот козу карындар Комбайн чачууга, биз Гранд-карын бир козу карын икра, ал жөн гана кышка чейин жылдырып алышат. арылтуу күл салгычтарды, ысык жумуртка салып, суу менен чылапчынга же башка идишке салып, 15 мүнөт арылтуу.
Биз шаймандарын пайдалануу
кышында Гранд козу карындарды жана күрөң капкак Boletus эле даамдуу икра multivarka айланат.
заттар:
- жууп, кесилген Каспер жана сейрек козу карындар (1: 1) - 2 кг;
- Пияз - 1 кг;
- сабиз орто өлчөмү - 2 даана.
- кошумчаларынын жок ак йоддолгон туз - 2 косыныз. идиш;
- жер кара калемпир жана allspice - татып;
- тазартылган мунай жытсыз - 50-70 мл.
даярдоо
Корки пияз, сабиз, кесимчелер жана кичирээк табак Multivarki салып төгөм. "Танго" режиминде май толтуруп 10-15 мүнөт, ошондуктан жашылчаларды өрчүтүү үчүн тамак өрттөп жок. Бул убакыттын ичинде, козу карындардын кесинди полукопченые (акча сактап келсе, биз кышында баш, икра буту Гранд козу карындарды жана күрөң капкак Boletus кургатуу, ошондой эле абдан даамдуу болот). козу карындар жана жашылча-коюу, кошуп, туз жана калемпир "өчүрүү" режими tomim 20 мүнөткө чогулуп, андан кийин-тепсейм. жок Комбайн болсо, анда эт жылмалагыч колдонушат. Баса, эч кандай салгычтарды же seaming менен жүргүлө келбейт, эгерде бар болсо, кыш үчүн козу карын Гранд козу туудурган (кандайдыр бир рецепт) эстеп, тоңдургуч сакталган болот. Жөн гана сумкаларды же пластикалык кутуга (салкын), аны майдалап, катып.