Cake profiteroles "croquembouche" жана profiteroles көп санын, конус түрүндөгү базасынын тегерегинде негизги жана колледжде, шоколад, жаъгактар, гүлдөр жана башка жегенге жана көп эмес, жасалга менен жаап билдирет деп аталат. Бул десерт той кагынан бир альтернатива болуп эсептелет, ал эми толугу менен майрамынын урматына даярдалган болот.
Cake profiteroles "croquembouche"
Биз буга чейин кандайдыр бир сатуучу салышы кабыл алышы үчүн, биздин материалдары алар үчүн рецепт жана каймак profiteroles сүрөттөлгөн жана торт керектүү өлчөмдө ылайык, аны кайра келишет. Бул торт биз Custard менен profiteroles эмне кылам, бирок түрмөктөлүп бир коюлтулган сүт, каймак, сыр же каймак болушу мүмкүн.
заттар:
- profiteroles - 12 даана.
- Кумшекер - 840 г;
- Суу - 330 мл.
даярдоо
кант жана суу 2/3 From (640 г жана 240 мл, тиешелүүлүгүнө жараша) Адегенде бул колледжде. аралаштырып туруп, орто ысык аны тамак жасап, болжол менен 25 мүнөт. Даяр profiteroles ашыкча күбүп салгыла жана кургап жол, колледжде боёлгон. казанды калган Caramel үчүн, кант жана суунун калдыктары кошо дагы 10 мүнөт кайнатып Caramel жана profiteroles негиздери конусу тиркөө үчүн, аны колдонушат. Бардык profiteroles бекитти да, колледжде айрылышына алып малып, бетинде таттуу тегерек кыймыл жип чачсын.
Cake жана profiteroles бир алча менен ичинде - рецепт
Мындан тышкары, классикалык "croquembouche" тартып profiteroles бир кургак печенье базасы менен таанышып жана жөнөкөй торт даярдоо боюнча коюлушу мүмкүн.
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- Кумшекер - 125 г;
- -125 г ун;
- банк порошок - 5 г;
- майлуу каймак - 600 мл;
- Балык чие - 840 г;
- Шоколад - 210 г;
- марканын башкы схемасы;
- бадам кадамы - 50 г;
- profiteroles - 10 шт.
даярдоо
ак майлуу массалык жумуртка менен шекер күйгүзүү. натыйжасында аралашма банк порошок менен салмагы ун кошуп, андан кийин ар бир 20-см түрүндө жайылып жана 180 градус 15 мүнөт бышырыныз.
базасы түрүндө тортту кой. Үстүндө profiteroles коюп жана аларга мөмөсүн толтуруп, желатин семирет акыркы барагын алдын ала кайнатып. , Суук жана андан кийин көктүн алып жылы төгүү үчүн аны таштап крем менен жаап, бадам желекчеси кооздоп. таттуу Re муздатуу, жылуу эрип шоколад жогорку толтуруп, жана каалаган болсо, profiteroles жана бадам желекчеси калган мыктылыгын толуктайт.