Pumpkin - пайдалуу заттардын мазмунуна көп башкаларга мыкты сонун, пайдалуу жемиш. ашкабак менен ашкабак тартып, ал берилет көп Recipes бар. Ошентсе да, бул ашкабак даамдуу жана ден соолугу үчүн ... жазышса (кайсы? Тан) бышырылган болот көрүнүп турат.
Кыш үчүн ашкабак чейин жазышса даярдоо; ал ашкабак бир жолу, бул даамдуу десерт кошумча даам жана жыпар жыттуу даам бере турган башка мөмө-жемиш кошуп кайнатып болот.
ашкабак жана лимон менен Jam рецепт
заттар:
- Pumpkin (мыкты Мускат сорт даамын) -1 кесим. 2 кг салмагы;
- кант ички өндүрүш - болжол менен 0,5 кг;
- Лимон - 1 даана. (Лимон кислотасы же 1/4 аш кашык бөлүгү.);
- арак нейтралдуу даамы - 100 г;
- табигый май.
даярдоо
даярдоо азык-түлүк
шпалдар салып ашкабактын кыйып, тери, аларды тазалап, биз, орто өлчөмдөгү тик бурчтуу кесип идиштин же көмөч казанга салып, кант zasyplem жана ашкабак ширесин коё 4 саатка калтырат. жыгач кашык же spatula менен кээде кыл. сок, бир аз суу (кеминде 100 мл) кошуу үчүн жетиштүү эмес, бөлүнгөн жана кант аракет максимум бузууга түрткү болгон болсо. абдан төмөн жылуулук боюнча таба салып, кайнап күтүп, бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, козгойт. Бул ашпозчу кийин, 5 мүнөт тынымсыз тынчын уланып, анда бөлмө температурасында да муздап аптапта идишти алып, уруксат берилген.
Кайталап цикл (үчүн салкын-тамак) кыям жылмакай жана агуучу жабышкак массалык чейин бир нече жолу. акыркы кайнап-жылы арак же суюктуктун лимон кислотасы эриген арак жана лимондун ширесин 1 кошуу. 5 мүнөт кайнатып, кекиртектин астында арылтуу идиштерин салып коюп кашыкты тегиздөө. сары май куюп zaplesneveniya качуу үчүн. арылтуу кумураларын болот калай жумула же пластикалык эскирүүнү жылдырып. нөлдөн жогору температурасы салкын жерге сактоо.
Ошо сыяктуу эле, кызгылт сары менен ашкабак чейин жазышса тамак болот. Айтмакчы, бул сонун тапта бир аз кургак жер жыпар жыттуу, тактап айтканда, корица, кардамон, тиштери, Рыжий, майдаланган Nutmeg кошуу үчүн мааниси бар.
ашкабак менен алманын Jam
заттар:
- ашкабак - 1 даана. 2 кг салмагы;
- алма, таттуу жана кычкыл-таттуу - 2 кг;
- кант ички өндүрүш - 1 кг;
- Лимон - 1 даана. (Лимон кислотасы же 1/4 аш кашык бөлүгү.);
- арак нейтралдуу даамы - 100 г;
- руданын жыпар жыттуу болот (биринчи салышы карагыла.);
- табигый май.
даярдоо
Бул ыкма биринчи ыкма (Үстүндө. Карагыла) айтылган, жөн эле кант ашкабак элирип, түздөн-түз алма бүдүрчөлөр коюу менен бирге уктап кетээр алдында тарабынан даярдалган болот.
болуп тандалган заманбап, технологиялык ыкма бар - сага чейин, натыйжалар ар бир жол бар.
Ошентип, биз бир ашкабак менен applesauce алуу үчүн керек.
бүдүрчөлөр менен корки srezh салып ашкабак менен кесилген, андан кийин биз орто өлчөмдөгү сүйрү кесип алат.
Биз төрттөн, үрөн bolls жана куйругунун кайра- алып салып алма кесип (тери кесип, көптөгөн пайдалуу заттар бар, пектин, мис, succinic кислотасы ж.б. керек). Биз чакан бөлүктөргө бөлүп бырчаланып алма кесип алат жана дароо эле лимон каралжын качууга ширеси чачсын.
көмөч казанга же идиштин ичинде ашкабак Apple сыра жана даана, суунун минималдуу өлчөмүн төгүп аз жылуулук үстүнөн жарага алып. Cook, капкак менен жаап, башкача айтканда, болжол менен 20 мүнөттөн үчүн pripuskayut, ар дайым козгойт. Сорпосу өзүнчө таза идишке төгүлүп турат. ашкабак жана алма pyuriruem менен бышырылган сыра бир Комбайн, азык-түлүк редакторунда же эт жылмалагыч колдонуу. шорпо өтө коюу болсо, бир аз сорпону кошуу.
, Таза сырдалат казанга шорпо кайтуу кант менен толтуруп, жыпар жыттуу кошуп, арак. Жакшылап аралаштырып, 20 мүнөт кайнатып.
арылтуу идиштерин салып жазышса түзүлүшү, кашык менен тегиздөө, сары май менен үстү-үстүнө куюп. барактын металл каптарын тоголоктоп, пластмасса кийди.
алар менен мүмкүн болушунча ордуна алма же чогуу Quince, груша колдонуп, ал тургай, кара өрүк.
Кандай болбосун, унутпа: кандай тамакка турган ашкабактын бар, абдан пайдалуу, өзгөчө балдардын жана эркектер үчүн.