Сирке "кычкыл" деп которулган латын сөзү. Алардын биринчи эле Египет жана Байыркы Римде жана Египетте табылган бери Fruit vinegars, байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү. Жүзүм, уксус көп тамак (даярдоодо колдонулат , пияздын: White жана эт), саламаттык сактоо, ж.б.
Бул ар бир дүкөндөн сатып, бирок сиз үйдө даярданса болорун болот. Келгиле, шарап кычкыл үчүн кантип силер менен бөлүшөлү.
Recipe шарап уксусу
заттар:
- жүзүм ширеси - 1 литр;
- Кайнак суу - 0,5 л;
- Ачыткы - 10 г;
- кант - 100 г
даярдоо
жүзүм уксус кандай тамак? • Жүзүм ширеси кайнак суу куюп, ачыткы жана уктап кант түшүп койду. Шекердин ордуна, аны, суу, шире менен жуулуп кийин, кемчиликсиз калий өлчөмүн калыбына болуп, бал кошуп алат. анда сага ачытуу жараянын жок көрсөтүп резина кол кап кийип көрүү менен бөтөлкөлөрдүн же идиш, мойнунда. Андан кийин, алып келген суюк кылдат cheesecloth аркылуу чыпкалап жана андан кийин жылуу жерге койду. чечим катары жакында эле белгилүү болот, каарды токтотот - үйдө жүзүм уксус даяр жана бул, бөтөлкөдөгү болот.
Recipe шарап уксусу
заттар:
- кургак жүзүм шарабын - 300 мл;
- Кайнак суу - 100 мл;
- кара нан буудай - '30
даярдоо
Кургак стол жүзүм шарабын, жарым тукуму муздак кайнак суу, жакшылап аралаштырып, бир айнек идиштин же чуйда салып аралашмасын куябыз. Андан кийин кара буудай, кара нан бир үзүм, кошуу, идиш тыгыз кара кездеме ороп, жылуу жерге 8 күн бою сакталат. Анан ушундай уксус кылдат cheesecloth же элеги менен чыпкаланат даярдалган жана кара айнек менен бөтөлкөгө баалуу болуп саналат. Болду, үйгө жүзүм уксус колдонууга даяр.
Ал өз даярдоо үчүн, ошондой эле мүмкүн болгон алма алма сиркеси дүкөндөн алардын нускадан айырмаланышы баллга тартиби болот.