Кышкы учурда таза жана Vitamins бир нерсе келет. Бул окуя бышкан баклажан икра үчүн албагыла ыкма менен болушу керек.
куурулган баклажан менен калемпир тартып икра
кышында куурулган Баклажаны тартып Икра тамактануу мыкты жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу.
заттар:
- кориандрдын * - 1 аш кашык.
- баклажан - 1 кг;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- сабиз - 600 г;
- туз жана чили калемпири - татып;
- помидор - 650 г;
- кант - 4 аш кашык ;.
- калемпир - 500 г;
- Сирке 9% - 45 мл;
- Сарымсак - 5 ири тиштери;
- жүгөрү майы - 165 мл.
даярдоо
жумуртка алуу үчүн Тандырга, баклажан жасаш үчүн кантип түшүнүү үчүн, атайын тамак-класстарды өткөрүп кереги жок. 200 градуска Preheat меш. бышыруучу төмөн көмөч түбүнө коюп, жашылча-жемиштерди жууп койду. Калемпир, анын толугу менен мешке жакшы жука үчүн баклажан икра. жашылча-жумшак табат чейин, ар бир тараптан 10 мүнөткө бышыралы. Бул жол-кийин, аларды тазалап жана уруктарды жок болот. Баклажан, муздак суу, таза менен жуушат, ошондой эле, калемпир, чакан жиликтеп бөлсүн.
Tomatoes анан муздак суу менен жуугула, кабыгынан чыккан жок, болжол менен он беш мүнөт, кайнак суу куюп. Андан кийин Комбайн аркылуу талкалайт. Чыйратылган К.Нуртас, сарымсак пияз өчүргүлө. Сабиз ири н колдонуп аарчуучу.
коюу түбүнө менен казанды салып куюп май максималдуу жана плитанын үстүндө. ага кориандр, чили кесимчелер пияз, сарымсак, калемпир жана кара мурч кой. Биз оор от коюу менен, үзгүлтүксүз аралаштырып менен, бир нече мүнөт чейин жылыйт. Андан кийин, казанды коюп, кээ бир сабиз үчүн болжол менен 2-3 мүнөт кайнатып. Азыр эле калемпир, баклажан жана томат барып кезек келет. жашылча кайнатып жатканда, жарым саат бою, кечке чейин коюп койгула. Муздагандан кийин дагы бир саат, уксус, шекер жана туз жана тамак кошуу. Андан кийин, бышкан баклажан менен жумуртка назиктикти ыкма менен кылдат арылтуу кумураларын ысык аралашмасы менен майдалап, тоголоктоп. Snack эле бөлмө температурасында да сакталат.
Кыш бышырылган баклажан бүдүрчөлөр менен икра рецепт
заттар:
- күн карама майы - 6 кашык. идиш;
- баклажан - 5 даана;.
- помидор - 3 даана.
- пияз - 2 даана;.
- туз жана калемпир;
- сабиз - 1,5 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
Peel баклажан, алардын орточо мааниси, туз кесимчелер жана 20 мүнөт тура берет. толугу менен жумшак чейин ысык көмөч аларды кууруу. Пияз, сабиз, таза, күн карама майына толук жумшактык чейин музда жана кастарлоо салып тыкан кесип. Калемпир, дан байлабайт, жана үрөндөрдү алып кесимчелер жана пияз жана сабиз менен бирикпейт. беш мүнөт бардык тамак бышырды, андан кийин идиш помидор салып, болжол менен 5-7 мүнөт үчүн кактап. жумуртка акыркы сарымсак жана баклажан теркадан өткөрүп жүрөм. туз жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле аралаштырып жана 5-6 мүнөт себилип. стерилденген идиштерге жумуртка Hot ролл.