Sun-кургатылган помидор - чыгымдар өтө арзан эмес, өтө баалуу жана даамдуу продукт. ар кандай кышкы тамактарды кызыл жемиш - Мындан тышкары, бул ширелүү, жаркыраган жакшы жолу болуп саналат. Биз үчүн кантип силер менен бирге карап көрөлү күн кургатылган помидор макароны: гана жыпар жыттуу жана даамдуу сала, бирок толтуруу ашкана үчүн эле жакшы эмес, алуу , күн-кургатылган помидор менен салат , шорпо, ж.б.
Recipe sundried помидор кыш үчүн зайтун майы менен
заттар:
- помидор - 1,5 кг;
- туз - татып;
- калемпир аралашмасы - татып;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Кургатылган райхон - милдеттүү эмес;
- зайтун майы - 6 кашык. идиш.
даярдоо
Күн-кургатылган помидор үчүн кантип жөнөкөй жолун карап көрөлү. Tomatoes жакшы жуугуч болуп, бир сүлгү менен аарчыйт жана 2 бөлүктөргө кесип. дан байлабайт, кылдаттык менен алып жана ядрону, анан салып бышырган кийгизди. Prisalivaem помидор даам жана жер калемпирди аралаштырып менен чачсын. Меш 100 градуска чейин жылыйт алдын ала. помидор ар бир үзүм, бир нече зайтун май таамп жана мешке тамак жиберет. ар дайым көз салып, 8 мүнөт кургатылган помидор помидор кургак эмес, камсыз кылуу. Кийинки, кылдаттык менен күн-кургатылган помидор алып жана салкын алып берет. Бул сарымсак таза жана бүдүрчөлөр бөлсүн.
таза идиш-жылы, бир аз куюп, - бир аз зайтун майын үстүнө розмарин же сарымсактын бир бутактары менен толукталсын. помидор 1/3 жөнүндө идишти толтуруп, анан май куюп, жыпар жыттуу май менен майлап берешендик чачат. жыпар жыттуу заттарды жана куюп май чачып дагы помидор, жогорку бөлүгүн кой. Анан бардык бир аз кысылууга жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек. , аларды калтырып, өөдө-ылдый кылып, кумураларын талкалай жана сүлгү менен жаап, алар ак ниеттик менен толук жатат чейин. Азыр биз, күн-кургатылган помидор сактоо кантип көрсөтөбүз. гана караңгы жерде банктардын болгула. Азыртадан эле помидор ачык салгычтарды гана муздаткычта сакталган.
Recipe sundried помидор
заттар:
- Кургатылган Oregano - татып;
- помидор - 4 даана.
- Кургатылган райхон - татып;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз - татып;
- Кургатылган петрушканын - татып.
даярдоо
Ошентип, күн-кургатылган помидор даярдоо помидор алып, ал эки эсе кыскарды жана кесип көмөч табактагы жайылып, аларды obsushivayut, жуу. кургак чөп чачып, 180 градуска мешке 15 мүнөт бышырыныз. Андан кийин боштондукка ширесин, андан кийин мешке помидор 8 мүнөт коюп жатпайбы. Бул таза сарымсак, банктардын түбүнө жука тилкелери жана аны ордуна кесип. Ошондой эле бышырылган помидор кошуу жок, бардык ширеси бираз төк. Бекем капкагын жаап, бир күн, муздаткычта койду.
микротолкундар менен Sun-кургатылган помидор
заттар:
- помидор - 300 г;
- ашкөк жана таттуулар - татып;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Зайтун майы - 30 мл.
даярдоо
Tomatoes жарымында кыйып, бийик бамперы чейин сыра менен бирге табактагы кошсок, жуулат. жыпар жыттуу май менен помидор чачып, үстүнө май куюп. Биз, "бышыруу" режимин бурулуп, 5 мүнөттүн ичинде помидор менен бир табакка колун салып, толук күчү менен микротолкундар менен ашкерелейт. Сиз гудок угуп, микротолкундуу мешке баарын эске алуу менен дагы 10 мүнөт муздатып. Андан кийин, помидор, бир идишке куюлган алардан ширесин боштондукка, анан кайра, микротолкундар менен бир нече мүнөт помидор жиберип алып салайын. Сарымсак, таза, жука бүдүрчөлөр бөлсүн. май бир аз менен томат ширеси prisalivaem татып. Tomatoes таза айнек идишке салып керек, сарымсак сындырым нан кошуп, бул шире жана май куюп. Оозу менен бекем кумура жаап, муздаткычка бир күн жок.