Мейиз , жүзүм, үй-бышкан бул даамдуу экен, таттуу жана узак убакыт бою сактоого болот. Use кургатылган мөмө бышырып, идиш, ошондой эле даярдоого болот нан Жасмин.
жүзүм мейиз кантип кургатуу керек?
жөнөкөй жана жалпы бир мөмө күн жайгаштырылган турган кургап жүзүм, ыкмасы болуп саналат. Мунун алдында кол жуу жүзүм салыштырдым жана чириген же бузулган мөмөлөрдү жок. Кийинки, мөмө кагаз же торго чыгып коюп жатабыз, жүзүм бир жолу үч күндөн бери бурулуп, күн жана толугу менен кургак жол менен жайгаштырылат.
Мындай ыкма караңгы тартып мөмө-ак жүзүм же мейизден бош мейиз да жарактуу болуп саналат.
Орто эсеп менен алганда, күн кургатып бир айга жакын созулат, бирок ал алдын ала кургатуу үчүн ысык сода эритмесине жемиштерди салып, тез болот. Tonkokory жүзүм эмес, өтө бекем Сода эритмесинин (1/2 ч. Baking газдалган суу АРАКЕТ менен) Tolstokorov жогорку топтоо үчүн (1 косыныз. Литр Капкарашка) сакталып турушу керек. мөмө-бетинде натыйжасында кубара сода чечим катары ным чыгууга тоскоолдук мом тасманы жок, жана mikrotreschenki түзүлөт.
мөмөсүн мейиз кандай?
мейиз жүзүм кургатып мыкты ыкмасы кайсы бир мөмө түсүн жана азык сактап жабып, кырсыкка дуушар болбошу керек.
бир тармак же тор бүтүндөй, жабыркабаган жемиштерди коюшуп, жүзүм жука же жакшы желдетилип кургак бөлмөдө кургап калды. 20-30 күндөн кийин мейиз даяр болот. кургатуу учурунда, ал тургай, кургатуу жемиштерди буруш үчүн унутпа.
үйдө жүзүмдүн ныкталып жасалган даярдоо
булуттуу аба ырайы жүзүм Батир шартында жыйын Тандырга, какшып калат. сакталат кургатуу Бул методдун натыйжасында көп азыктар эмес, иши алда канча аз убакытты талап кылат.
банк пергамент менен жабылган мөмөсүн да, кургатылганын да кабыл алуу алдында. Berries нымдуулук буулана эшикти ачып, жакшы, ал эми бир калыпта 90 даража Тандырга ташыгычтар менен жайылып жылытылат. жүзүм бырышкан кийин, 70 градус температурада коюп, даяр чейин кургатып жатышат. кургатуу бул ыкма боюнча кеминде 30 саат талап кылынат.