Бүгүн биз кандайча уйдун менен даамдуу жасмыктан тамак бышырып сага айтып беришет. Бул татуу айкалышы, шексиз, Сен каалагандай аласыз, жана компоненттер тамак-аш касиеттери берилген, ал тургай, ар түрдүү пайда сөөгүн алып.
жашыл буурчак, куурдак уйдун менен Recipe шорпо
заттар:
- Уйдун эти - 750 г;
- жашыл жасмык - 280 г;
- ширесинде, помидор - 390 г;
- Лампа пияз орто өлчөмү;
- Бир чоң сабиз;
- бир сельдерей тамыры өлчөмүн орто болуп саналат;
- төрт тиши сарымсак;
- Кургатылган розмарин - 5 г;
- Oregano - 5 г;
- туз;
- Тазаланган суу - 2 л;
- Зайтун майы - 70 мл;
- кыйылганын, жаңы ашкөк.
даярдоо
шорпосу татаал каныктыруу чейинки кууруп уйдун аркылуу ишке ашат. Бул үчүн, бөлүктөрүн obsushennoe эт салып жууп, кесип жана зайтун майы ичиндеги күрөң. Анан Шорпо казанды Кытырак сындырым нан, көмөч өтүү үчүн май бир аз кошуп жана пияз, сарымсак жана тамырлары кыйылган passeruem. Биз этке көмөч мазмунун жөнөтүп, отко салып, кайнак суу, куюп, өз ширесинде помидор жана толук жарага кийин саат орточо жылуулук жакчубуз кошуу. Андан кийин биз жууп, жасмыктан жасалган эгиндери, туз, даам жыпар жыттуу чөптөрдү жана кырк мүнөт даяр жашыл жасмык чейин жара даамын тамак алып коюп жатышат.
петрушка менен жыпар жыттуу тамак кылат.
уй жана кызыл жасмык менен шорпо - рецепт
заттар:
- Уйдун эти - 750 г;
- кызыл жасмыктан жасалган - 140 г;
- Картошка кара чиринди - 460 г;
- Лампа орто өлчөмүн лук;
- өтө чоң эмес, сабиз,
- сельдерей тамыры - 110 г;
- үч буурчак allspice;
- бай чыгып - 1-2 даана;.
- жапалак;
- туз;
- Тазаланган суу - 2,5 л;
- Такталган майы - 35 мл;
- кыйылганын, жаңы ашкөк.
даярдоо
менен шорпо башталышы Cooking, жууп жана эт portioned бүдүрчөлөр бөлсүн тазаланып суу менен толтуруп, тамак койду. кайнак көбүктөнгөн жок учурунда, андан кийин өрттөп минималдуу оордугу жана даяр чейин кабактын астында кайнап уй ашпозчуга кыскартат. эт сапатына жараша, бул эки саат жарымын талап кылышы мүмкүн.
кубики пияздын жана сабиз жана сельдерей кууруу даяр эти сорпосу менен алдын-ала тазаланган мунай коюп. картошка ыкма менен кесилген жана майдаланган жана орто өлчөмдөгү баягы кошуу. , Жасмык +, суу жана так чейин жакшылап жууп, ошондой эле шорпо жөнөтүлөт. туз, калемпир буурчак, жапалак көкөмерен жана бетинде жалбырак менен кийип, тамак бышырып кийин, от азайтам жана он беш мүнөт бышырышат.
Даяр жыпар шорпо, ал болжол менен он беш мүнөт жайларына жана петрушка менен кызмат кылгыла.