Эгер кыш абдан популярдуу бышырып препараттар тизмесин берсе, орундардын биринчи түгөй помидор жана алып сарымсак , үчүнчү бир клетка болот - сезондук жашылча аралаш, чогуу бышырылганыбы жана соус кошуу менен же акыркы эле жабылган. Бул материал баклажан менен өсүмдүк тамак Recipes арналган болот. даяр продукт муздатылган же ысык, салат же каптал табактын сыяктуу, бирок алар менен чектелбейт жок кылган болот, Балык жашылча бир бөлүгү менен кабыл алууга ыңгайлуу болуп саналат.
Кышка Sauteed Zucchini жана баклажан
заттар:
- Баклажан - 1,8 кг;
- Zucchini - 1,4 кг;
- калемпир - 740 г;
- сабиз - 430 г;
- Tomatoes - 980 г;
- ысык калемпирди Гадылбек;
- туз - 5 г;
- кант - 35 г;
- петрушка бир ууч;
- өсүмдүк майы - 240 мл.
даярдоо
клетканын даярдоодо Кайбылда - жашылча-г, ал аны менен бирге эле, биз тамак башталат. жумшак, buttery текстура сөзмө идиш жетишүү үчүн, баклажан жана Zucchini терисин алып салуу. таттуу калемпир үрөн кутучалардын менен кошо кууп чык, сабиз, жууп, торун жана жонго помидор балл, кайнак суу менен Blanch жана алардын денеси жок. , Чогуу тамак бардык компоненттерин туташуу ысык калемпирди жарып алып, жыпар жыттуу заттарды кошуу жана зайтун майын куюп, көмөч мазмунун кайра аралаштырып. Кышында биз сирке жок даярдоо Бул sautéed баклажан, бирок сиз өксүп кошуп, бирок эстен чыгарбайлы, помидор табигый кычкылдыгы болот келсе. кичинекей отко контейнер коюп, бардык 50 мүнөт үчүн тамак, бир же эки жолу аралаштырууга унутпа. Ошентсе да тездик менен жайылып клетканы тарыган тукумсуз кумуралар -н-ролл чейин.
Кыш үчүн козу карын менен Sauté баклажан
Клеткадагы жашылча тышкары жандырылган жана козукарындар болот. Козу карын чогулткандар маалында, андан кийин гана козу карындарды жана Ойстер козу карындардай эле клетканы жана жеткиликтүү козу даярдоо үчүн акысыз калган, ал эми даярдоо үчүн алынган күтүүгө болот.
заттар:
- Баклажан - 490 г;
- калемпир - 310 г;
- козу карын - 390 г;
- пияз - 210 г;
- помидор - 330 г;
- томат пастасы - '15
даярдоо
Сиз кышка sauteed баклажан даярдоо мурун, бардык компоненттеринин окутуу түшүнүшкөн. Баклажан, узунунан эки эсе кыскарды, анан жарым шакектерге бөлүнөт. Таттуу калемпир, үрөн деген кутучаны алып, жарым шакектерге аны бөлүп-бөлүп. пияз менен келип окшоштук боюнча. Козу-карындар негизсиз, алар дагы бир топ Уджар, сен жапайы козу карындардын колдонуп жаткан бир гана болсо, анда, жок дегенде, жарым саат бою аларды алдын-ала кайнатып бар кесип болот. Tomatoes бир тектүү чыгы чейин нан торчосу же pyuriruyte жылдырып.
Sauté пияз менен козу, бир жарым-ринг калемпир, баклажан кошуу аны менен бирге бүт ышталган таштап. жашылча дээрлик -Ардактуу жатканда, аларга томат соусун куюп, отко караштуу тамак-аш азайтат. клетканы 15-20 мүнөткө начарлоосу чыгып, андан кийин тез арада тазаланган идишке куюп, тоголоктоп.
арылтуу эле кышында Sauteed Баклажан
Төмөнкү ыкма үчүн бардык зарыл - кылдат колдонулган идиш жуушат, аны ысык клетка төгүп, жок стерилдөө, мурда же банктардын бош кабаттаган кийин да, сизге кереги жок.
заттар:
- Баклажан - 640 г;
- калемпир - 980 г;
- сабиз - 1,2 кг;
- Пияз - 730 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- уксус - 15 мл;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
даярдоо
баклажан өкчөмө таш жана жоон курчалган чөйчөккө бирөө. таттуу калемпир жана сабиз, пияз, semirings ондо баклажан баягы кошуу үчүн. бүт жашылчалар бир аз уялуусу кармап алышканда, ага көкөмерен бир бутактары салып, бардык ири деңиз туз менен сезонду жана болжол менен 45 мүнөт, кечке чейин кетип. клетка жумшартып, бир жолу, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап дароо жайылып preform таза контейнерлер төгөм. жумула салгычтарды салкын чейин бөлмө температурасында калтырып жабуу.