Өсүмдүк halophyte - кыш катуу тандоо препараттар. Бул колго коруктары, албетте, суук мезгилинде сиздин столдо өз ордун табууга болот. Soljanku бир салат суук жеп, же ысык, ал эт жана балык тамак менен азыктанган шорпо, кошулуп, иш жүзүндө эч кандай кооздоп мүмкүн болот.
Жашылча аралашмалар күзүндө түшүм массалык өнүшү жашылча учурунда. тамактануудан негизги ингредиенттердин бири капуста болушу керек.
кандай жаңы капуста, жашыл буурчак, өсүмдүк тамак командасы аягына тамак Айтчы бизге, бул качан.
капуста жана жашыл буурчак Жашылча койду
заттар:
- капуста;
- жашыл буурчак;
- сабиз;
- лук,
- томат пастасы;
- өсүмдүк майы (күн карама);
- жыпар жыттуу заттарды (калемпир, буурчак, бей жалбырактары бышактап);
- туз.
даярдоо
Бин кынында бир colander коюлган, promoem агын суу, кургак, жана ар бир кесип, бүрүшүп 3 бөлүккө жипчелери менен тазалагыла. Даярдалган буурчак кайнап туздалган суу менен 15 мүнөттөн жана суюк айнек менен Throw colander анда үчүн кайнатып төмөндөдү.
Nashinkuem жука жайып, капуста, кайнак суу менен толтурат. куурулган 15 мүнөт калтыр. суюктук жана капуста май жана тамакка менен көмөч казанга салып 10-12 мүнөт үчүн Drain, эч ким. Purified сабиз торун, бирок жакшы - Корейский сабиз тамак бышыруу үчүн майдаланган.
жумшак чейин май салып, боткону көмөч Spasseruem сабиз. жарык түсүн өзгөртүп чейин Peel пияз, чыйратылган nashinkuem, май менен кууруу. бир чоң казандагы жашылча-туз байланыш, жыпар жыттуу заттарды жана томат соусун жана 15 мүнөт бою бүт кечке кошуу.
Даяр аралашмалар бир арылтуу айнек идиштери айланмак. Биз аларга кайнак суу менен, чылапчын менен prosterilizuem салып бышырып жумула коём. Эгерде 0.5 L кубаттуулугу - 15 мүнөт, эгерде 1 L - 20-25 мүнөт. , Жаралган боюнча жумула сай жана жылдырып салып, кечинде эски жуурканды коём. кышка капуста пакети даяр! бир салкын, кургак жерде артыкчылыктуу сактап, бир аз, ал эми оң температура.
козу карын менен Өсүмдүк halophyte
заттар:
- капуста - 4 кг;
- жаңы козу карындар (мис luteus) - 2 кг;
- Пияз - 1 кг;
- сабиз - 1 кг;
- Томат пастасы - 0,5 л;
- өсүмдүк майы - 1 L;
- туз - 2 косыныз. л. "Бат" жок;
- уксус 6 же 9% чен 1 TBSP жөнүндө. л. 0,5 литрлик идиш.
даярдоо
Жууп, таза козу карындар, 30 мүнөт туздалган сууда турган кайноо кийин. Бышырылган карын биринчи colander менен ыргытып, андан кийин аягына даярдап идишке салып кетишет.
пияз шакектерди төрттөн кесип. Shinkuem капуста. пантүркизм менен бир аз өсүмдүк майы, жылуулануу жана акырын пияздын кууруу.
пияз, сабиз жана капуста Mix. кесинди козу карындарды жана томат соусун кошуу. май куюп, жакшылап аралаштырып, жарым саат бою таштап. абдан төмөн жылуулук боюнча таба салып, кайнак кийин 20 мүнөт бышырышат. Мезгил-мезгили менен кыл, биз туз учурунда жылдын акырына карата абал боюнча.
арылтуу идиштерин айланмак аяктады койду. Ар бир идиш 0.5л жогорку 1 TBSP толтурат. уксус (1 литр. - 2 аш кашык, тиешелүүлүгүнө жараша). Ордунан жылдырып салып, бир күн үчүн бир жууркан жыйынтыктады. Козу карын кыш Solyanka даяр!