Жайында таза мөмө-жемиштерди көп бар, мен кышында үчүн даамдуу запасын келет. Андан кийин чай джемдерди кумура ачуу үчүн келгем. Бул макалада биз кантип джем жалбыз тамак силерге айтып берейин.
Jam жалбыз жана лимон ширеси
заттар:
- жалбыз кетет - 600 грамм;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- кант - 1,5 кг;
- Суу - 300 мл.
даярдоо
жалбыз кылдат агын суу, анан colander аларды жокко чыгаруу боюнча жууп кеткен. Бир сырдалат казанды жалбыз кой, лимондун ширесин жана жарым кант кошуп. Дёмка бир нече жолу солкулдап, коштомо жабууну жана кант эриген чейин бөлмө температурасында калтырып. Калган кант жана суу сироп кайнатып жана тыгынына келечеги менен көмөч казанга куюп, аны майла. 5 саатка эске алуу менен, ошондой эле аз жылуулук боюнча аралаштырып бир жарага алып жана 6-7 мин атышкан. Анан даяр джем тукумсуз кумуралар төгүлүп жана капкактарды тоголоктоп.
Жалбыз менен Кулпунай чайноо
заттар:
- Кулпунай - 500 г;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- Кумшекер - 400 г;
- Жалбыз бутактары - 5 даана.
даярдоо
Менин кулпунай жана кургатылган жемиштерди бир сүлгү жатты. Андан кийин, буудайды жулуп. Ошондо биз, казанды, аларды өзгөртүп, шекер кошуп, кулпунай ширесин жол түнөп кетүүгө. мешке таба коюп, калагын козгогон, жарага алып. кайнап кийин, лимон ширеси жана жалбыз жалбырактарын кошуп, көбүктөнгөн суу жок. Адегенде варенье 15 мүнөт, андан кийин жалбыз банкка төгүп, тоголоктоп. Жалбыз жана бул даамдуу жок рахмат кулпунай тыгынына жөн гана жагымдуу болот.
Жалбыз менен Кожогат
заттар:
- малина - 0,5 кг;
- Кумшекер - 250 г;
- Курамы - '30
даярдоо
Raspberries, көмөч казанга коюлат кант кошуп, мөмө ширесин жол кетүүгө тийиш. Андан кийин биз, жалбыз, жарага алып жана варенье 5 мүнөт тамак мөөн толукталсын. Андан варенье жылуулук жок жана ак ниеттик менен жол берген. бир жаранын алып, кайра төмөн жылуулук боюнча дагы 10 мүнөт кайнатып. Азыр, жалбыз экстракты жана малина чайноо идиштери куюлган.
жемиштүү бадал жана жалбыз тартып Jam
заттар:
- Gooseberries - 0,5 кг;
- Кумшекер - 700 г;
- Банан - 300 г;
- аралашмасы чайноо - 1 пакет;
- Курамы - '30
даярдоо
сокуга кызылгатынын жаргылчагын, анда жалбыз чыгып, жалбырактары коюп, кайра тарт. алуубуз банан кошуу, джем жана кантты аралаштырып. Биз, ошондой эле жана муздаткычка түнөп кетүүгө козгоду. Андан бир аз отко жазышса коюп, 5 мүнөт кайнатып. стерилденген идиштерин салып ысык жазышса куюп каптарын тоголоктоп.
Жалбыз чейин жазышса кантип түзүү керек?
заттар:
- майдалап, жалбыз кетет - 1 чөйчөк;
- кант - 3,5 чөйчөкчө;
- Apple Сидр Сирке - 0.5 чөйчөкчө;
- Суу - 1 стакан;
- суюк пектин - 75 г;
- Green азык-түлүк боечу - 5 тамчы.
даярдоо
кумшекер, уксус жана жалбыз суу Mix. Биз отко аралашмасын, кээде козгогон, жарага алып койду. Ысыктан салмагын алып Пектин жана боёк кошуп. Дагы бир, биз отко жазышса салып, кайнатып бер. жарым мүнөттө өттү жана өрт өчүрүү. бир тыгынына аркылуу чыпкаланат жана банктар тарабынан даярдалган эле жыттанып кетчү.
Жалбыз менен Cherry варенье
заттар:
- Курамы - 50 г;
- чие - 1 кг;
- Суу - 1 стакан;
- кант - 3 чөйчөкчө.
даярдоо
кант жана суу ширеси ашпозчуга From. суусуз менен ысык сироп мөмөсүн төк. Биз жөнүндө 5-6 саат таштап. Андан кийин, бир аз отко салып жана жарага алып, анда өрт өчүрүп, варенье салкын болсун. Дагы бир жарага алып, жалбыз кошуп жылуулук жок жана салкын берет. Анан үчүнчү жолу чайноо 1 саат кайнатып, андан кийин тукумсуз кумуралар куюлган.