Кереметтүү кыш салаттар баклажан сыяктуу пайдалуу жемиштердин даярдалышы мүмкүн. термин "баклажан кышкы салаты," Биз үй-Балык-бланк, коюу, дээрлик ар бир супермаркетте сатылат жаңы Баклажандын кышында бышырылган даамдуу салаттарды, жасалган салаттарды катары түшүнө алат: Биз бир жолу деп эсептешет.
Биринчиден, кийинки тамак баклажан салат кышкы даярдык Recipes берет. Кышында, идиштин оозун, сиз гана салат жаңы майдаланган чөп, балким, пияз, сарымсак, май (ошондой эле, же майонез) куюп кошуу менен аралаштырып.
Кышкы салаты, калемпир жана помидор менен туздалган баклажан
заттар:
- баклажан
- таттуу калемпир;
- бышкан күз тыгыз томаты;
- калемпир калемпир жаңы;
- сарымсак;
- өсүмдүк майы;
- 5-9% уксус;
- туз.
даярдоо
Кесинди баклажан сыра өсүмдүк майы жана prisalivaem куурулган. башка тутулууну жөнүндө майдаланган калемпир кыска тилке кылып кууруу. Tomatoes бүдүрчөлөр же бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз сарымсак жана ысык калемпирди тарт. Биз даяр өнүмдөрүн Ошентип катмарлары эске арылтуу айнек идиштери 1 литр ашык эмес коюп жатышат. Ар бир идиш сиркесин толтуруу - бир литрлик идиш, ал 1 TBSP төгүү зарыл. кашык. Биз суу бассейнинде салып жумула жана күл салгычтарды, 20-30 мүнөт чылапчынга менен кайнак суу менен арылтуу жабуу. Roll жана банктарды салып, муздак чейин эски жууркан менен жаап.
жашылча менен баклажан кышкы салаты
заттар:
- баклажан ;
- пияз;
- сабиз;
- сельдерей (petioles);
- өсүмдүк майы;
- томат ширеси (жок сактоодо же томат пастасы, ажырашкан);
- туз;
- 5-9% уксус.
даярдоо
Таза жана пияз жарым шакек кылам, сабиз - nashinkuem мендик жана сельдерей сыпырлары - орто өлчөмдөгү даана. Mixed жашылчалар, дээрлик бышырылган чейин ойлуулук май жана тамакка куурулган. томат ширесин жана дагы 5 минута убакыт ичинде бир нече жолу айыгып кошуу.
Баклажан өзүнчө өсүмдүк майына кууруу.
Биз баклажан башка бөлүктөрү менен байланыш жана судак жашылчалар арылтуу идиштерге салып жатты. уксус (1 косыныз бир литр идишке Spoon.) кошуу, коштомо капкактарды pasterizuem (мурунку ыкма сүрөттөлгөн). Биз банктар менен кезектешип тоголоктоп.
Hot кескин кышкы салаты svezhemarinovannyh бир пан-азия стилинде күрүч, туздалган Рыжий, Fennel жана таттуу калемпир менен баклажан
заттар:
- баклажан - 1-2 даана;.
- таттуу кызыл калемпир - 1-2 даана;.
- даяр бышырылган күрүч ;
- Fennel мөмө - 1 даана.
- пияз (көбүнчө кызыл) - 1 даана.
- туздалган Алекс тамыры (даяр кесинди);
- ысык кызыл калемпир;
- күнжүт майы;
- лимон;
- сарымсак;
- соя катыгы;
- жаңы жашылча.
даярдоо
кыскартылат ичке тилкелер (кубики) суу менен бириктирүү, андан кийин 10 мүнөт чөйчөк муздак суу менен толтуруп, баклажан (бул уулуу КЛЕЙГОРН берет кайгы калат). бир colander жана ыргытып суу көмөч 5 мүнөт баклажан кайноо.
Бышырылган баклажан жана майдаланган жашылча салат идиштин ичинде биригиши. Кошуу туздалган Рыжий, майдаланган К.Нуртас, сарымсак, жаңы чөп.
Бардык polem кунжут майы менен лимон ширесин аралаштырып даярдалган татымалдары. жок эле дегенде, 40 мүнөт жана 2 саат күтө жакшы - жашылча, ошондой podmarinuyutsya көрөлү. Ошол жетиштүү деп ойлойм, бышырылган күрүч жана дей кошуу. эт жана балык тамактар менен салат кызмат кылгыла. Сарымсак, чили, Алекс суук аба-ырайы абдан ысык болот, ошондуктан, ичинен, сүйлөй турган убак бар.