Red карагат кара "салыштырмалуу" катары белгилүү эмес, бирок, толугу менен ырайым. Бул жакшы сергитерлик даамы бар, кара карагаттын караганда, алда канча аз болсо, витамин С мазмуну. Ал эми жайкы түбөлүккө созула бербейт. Ошондуктан, кышка Recipes кызыл карагат бланк тиешелүү караганда көбүрөөк болот.
тоңуп калган мөмө-шарттары
Эгер тамак менен убара келбесе, анда тыгынына же мармелад, албетте, кышка кызыл өрүк, катыруу кандай чараларды көрүүгө сен кызыкдар. Бул үчүн, сен жакшы жууп, жакшылап кургатылган жемиштерди керек, андан кийин акырын өркөчүнө айырмалайт. Андан кийин, кызыл карагат табакка бир катмар менен жатып орозо Сден кийди. ал аман болгондо, тоңдургуч менен бекем желим баштык же желим идишке жана жерге төк.
Кыш үчүн кызыл карагат желе
Бул классикалык тыгынына зор альтернатива болуп саналат. Бул бир гана чай үчүн эмес колдонсо болот, ошондой эле нан жаап, десерттер, soufflé, ботко кошуу. Мындай кышында кызыл карагаттын даярдоо ыкмасы абдан тез жана конок тосууда көп кыйынчылыктарды алып келбейт.
заттар:
- кызыл карагат - 1 кг;
- Суу - 50 г;
- кант - 850 г
даярдоо
, Жууп, жемиштерди кургатуу бутак бошотот. катуу көмөч өрүк, Пут жана суу менен камтыйт. орто жылуулук күйгүзүп, тынымсыз тынчын унутпа. мөмө-бара аларга tolkushkoy жылуулук, шыпка чейинки жарылып качан, алар ширеси ылдам көрөлү.
Кайнаткан- дан кийин, аны туйлап, токтоп туруп, дагы бир 5-7 мүнөт тамак керек, майдалап. Анан тез эле жакшы электен ысык шорпо салышчу. желе гомогендик жана ачык-айкын эле, мөмө бардык массасын чыгып, сыгып, ашыкча күч колдонулбайт: жөн эле чуркап-өчүрүү ширесин жардам берип, кашык менен какыс басып. натыйжасында ширесинде, шекерди куюп чейин көмөч түбүндөгү кашык же spatula учурунда маанилүү жол болуп калбайт чейин тамак. , Стерилденген кумуралар даяр, джем куюп же жакын пластик жана капкактарды жылдырып. ал жер төлөөдө же муздаткычка болушу керек.
кышында кызыл карагаттын Recipe мармелад
Сиз жай жана узак кыш кечинде даам жагууну каалагандар болсо, анда кызыл карагаттын жасалган бул аз катышат, ал эми өтө байытылган муздатуу ичимдик сактап калуу мүмкүн. качан кыш кызыл карагаттын Бул барлар пайдаланууга мүмкүн болушунча көп сунушталат сасык тумоо жана муунай.
заттар:
- суу - 9-л;
- redcurrants - 500 г;
- кант - 900 г
даярдоо
Суу салып тартуулайт, ал эми ошол эле учурда таза leachable үч литрлик кумуралар жана мешке коюп, 20 мүнөт бою болжол менен 120 градус аларды өзгөртүлгөн. Ошондо контейнерлер муздай берет. Менин карагаттын жана куйруктарында эле, аны тазалап, андан кийин бир калыпта (150-200 г) өзүнүн банктар боюнча бөлүштүрүлөт.
кайнап жаткан сууга толук эриген чейин түрткү берүү үчүн, ал эми бара-бара шекер кошуп жакшылап. сироп 5 мүнөт кайнатып керек. Биринчи бит банк сироп куюп, аны урган эмес, ошондуктан, андан кийин үстүнө толтуруп. Балык банктар, жууркан астында түрүндө, аны талкалай жана кой (жылуу жана караңгы жерде). Бир күнү мармелад ала албайт, ал эми ай гана бир-эки колдонуу жакшы.
Кыш үчүн кызыл карагат
Бала чагынан бери биз бардык рецепт классикалык тамактар тааныш, бизге ден-соолук жана дене тамак Vitamins алуу кыйын болсо, кышында да ооруп эмес, сактап калууга мүмкүндүк берет. Кошумча бонус Кислоттулукту бир үмүттөнүүгө укмуштуудай таттуу даам болмок.
заттар:
- redcurrants - 1,5 кг;
- кант - 1 кг;
- томпоюп шейки - 500 г
даярдоо
кайнак суу менен Төмөнкү карагат, бир нече мүнөт кайнатып, анан бир тектүү шорпо массасын ала электен өтөт. орто электр жылуулук боюнча мешке салып, майдаланган кант кыл жана коюланып чейин себилип. Ошондо мөмөсүн, джем бышырылган (15-20 мүнөт) чейин чыйканды кошуп, кээде козгогон, стерилденген бир кумуранын аны жылдырып.