Көчөтүн жемиш абдан пайдалуу болуп эсептелет, бул витамин С, B, P жана К. жогорку мазмуну үчүн карагат гана аябай даамдуу эмес, ошондой эле адамдын дене жыл бою керектүү азыктарды эле байытып жатат. карагат менен бирге болгондуктан, джем, малинанын камырдан жасап, чай кошулуп, жана аны толтуруунун жана жасалгалоо азыктары катары пайдаланууга, ар бир менчик ээси карагаттын жазышса билиши керек.
кара жана кызыл карагаттын катары, джем үчүн насыяттарга ар бир топ бар. Бул материал Сиз бул назик даярдоо үчүн ар кандай жолдор менен ар түрдүү болот.
кара карагаттын тартып тыгынына үчүн классикалык рецепт
джем даярдоо үчүн зарыл болгон: 1 көрүлгөн кг, шекер 1,5 кг, 1 стакан суу.
Кара карагаттын аркылуу барып, бырыш жана чириген жемиштерди алып, жакшылап чайкоо керек. мөмө кайнап жаткан сууга 3 мүнөт жумшак карагат болууга малып керек таза.
Шекер орто жылуулук үстүнөн сырдалат казанга, жерде суу менен аралаштырып, 10 мүнөт кайнатып жатат. кайнак ширеси, даяр өрүк, кошуу жана дайыма көбүктөнгөн алып салуу, 10 мүнөт, бүт камырды бышыр. Андан кийин өрт алсыз чейин кыскарган жана дайыма чачкан, дагы 20 мүнөт жазышса болот. Hot джем банктар, сынашып көбөйтүү жана тескери салкын чейин кайрылып.
Blackcurrant джем "Багыты жолугушуу"
өлкөм "Багыты жолугушуу" үчүн көрүлгөн зарыл: кара карагаттын 1 кг 1,5 кг кумшекер, суу 1,5 чөйчөкчө.
Мөмө көрүлгөн жалбырак менен бөлүнүп, чегарачылар, жана ошондой эле чайкоо керек.
суу жана кант сиробу кайнатып алуу керек да, кара карагат кошуу жана 5 мүнөттө бүт камырды кайнатып, андан кийин жылуулук алып. варенье сууп чейин күтүп эмес, даяр тукумсуз кумуралар куюп, ошол замат күчөтүү.
Recipe redcurrant варенье
1 кызыл карагаттын кг кант 1,8 кг, 1 литр суу: джем redcurrant төмөнкү азыктарды керек даярдоо.
Red карагат мөмө жакшылап чайкап, талап-тоноп аркылуу, чириген алып, жолго чык.
Шекер отко, жарага 10 мүнөт коюп, бир сырдалат казандагы сууга, аралашкан болот. Hot сироп мөмө-кызыл карагат куюп, 8 саат бою таштап. Андан кийин, сироп, жара жана салкын соолутат. муздаган сироп, жемиштерди, жай отко бүт салмагын салып, кашык менен жасалса, 30 мүнөттүн ичинде тамак төк.
Hot джем кызыл карагат банктарга жайып жана күчөтүү.
Recipe Blackcurrant варенье тамак жок
1 килограмм карагаттын Мындай жазышса даярдоо кант 0,6 кг талап кылат.
Көчөтү жууп, кургатылган жана эстелиги керек. enamelware түбүндөгү бир аз кант, өрүк, чачып калган кант уйкуга жаткырып коюшту. карагаттын менен Буйуртма карагат ширесин жол 12 саатка салкын жерге коюлат. Бул таттуу карагаттын ширесин сыгып салсын керек кийин, кайнатып, аларды жемиштерди үстүнөн төгөм. Алынган варенье банктарда өсүп, 20 мүнөт арылтуу (литрлик банкага үчүн) жана күчөтүү.
Jam карагат желе
джем даярдоо үчүн, джем керек: кара карагаттын 1 кг кант 700 гр, 1 суу куюлган идишин ал.
Көчөтү жууп, чегарачылар, суу жана орто жылуулук кийип керек. Berries 70 градустан ашык ысыкка чейин барбаш керек, анан электен менен с = рт = п. натыйжасында массалык үчүн кант кошуп, отко салып, 10 мүнөт кайнатып. Jam, таза идиштерин салып куюп кагаз жана салкын үстүнөн жабуу керек.