Жакшы кожоюндун ар дайым колунда кызыктуу тамак бир топ болуп саналат. Ошентип, биз кышка өрүк жазышса жасаганды өтө шарттуу ыкмалар жок жөнүндө силерге айтып коёюн.
Mirabelle боюнча Jam
Mirabell - орточо көлөмдөгү кара өрүк, тегерек, кээде жашыл, сары, кызгылт, кызыл жана бордо жаныбарынын терисинен жабуу жасады. Бир дарак жөн гана керемет жазышса тамак ала турган мөмө-жылдын 5-чака алып келет.
заттар:
- Mirabelle сары же жашыл - 5 кг;
- Mirabelle кызыл же кочкул - 3 кг;
- Шекер ак кум ички - 3-4 кг;
- н (орто, тоголок) - 2 даана;.
- корица - 1 таяк;
- жалбыз - 1 чакан топ.
даярдоо
суу дарылоо менен баштайлы - кылдат Mirabelle, бир чоң табак же сырдалат табак өрттөп жууп, чыпкаланган суу бир жарым литрге жакын ага куюп жана тамак Mirabelle тамак баштайт. 1-бөлүгү - суу менен айкалышып эле көп болуп саналат. анда colander жылып, аарчыйт ар бир партия менен, бир саат төрттөн бышыр. Сөөктөр жана терилери биз казанды баштайт, жана кара өрүк торчолорун казанга салып жиберем. бүт сүйкөп кургатылгандан кийин, биз 1 суунун литр биздин калдыктарын төгөм, анан чыпкаланган 5 мүнөт бышырышат. Сөөк жана тери азыр ыргытылышы мүмкүн, сорпосун кант таркатат. Ширеси жалбыздан, кабыгынан жана апельсин кабыгынан менен тамак жасап, мурдагы 2-жемиш (менин мурда аларды кылдаттык менен жылуу суу менен). сироп курчуткум жана өрүк шорпо менен төгөм. коюу өрүк жазышса алуу үчүн, кээде козгогон, 3-4 саатка аз жылуулук үстүнөн биздин эзилген картошка бышырып. Биз арылтуу кумуралар жана түрмөк баштайт.
Jam-желе
тыгынына менен мармелад ортосундагы бир таттуу жана кычкыл өрүк сортторун "Барселона" деп даярдалышы мүмкүн.
заттар:
- абдан бышкан өрүк - 5 кг;
- кум ички ак кант - 4 кг;
- заматта марканын башкы - '60
даярдоо
баары таттуу тишке окшоп Бул кара өрүк тыгылыш. Бул анын кандай кемчиликсиз, сен өркөчүн бутерброды даярдоо үчүн гана эмес, ошондой эле татуу кооздоп албайбыз. Plum жумшак, бир аз бышып, бирок эч зыян тандашат. Ошондуктан, биз, кара өрүк, жарым, кесип жана шахта алып жууп. тери массасынан бөлүнгөн болсо, аны алып салуу - Эгерде жок болсо, эч кандай проблема. Melem анан электен мажбур нан болгарка же Блендер pyuriruem менен отуруп. Биздин милдет - бирдиктүү шорпо жетишүү. Ал шекерди кошуп, бир казанга от койду. Бул Казанда өрүк жазышса тамак жакшы, ошондуктан аз аны өрттөп же ылдый биригет баштайт болушу мүмкүн. Бирок, ал кыйла көп тоскоолдук керек. көп мындан ары көбүктөнгөн пайда эле кайнап кийин жазышса Brewed, бул жөнүндө бир саат болуп саналат. Биз, биздин жазышса өчүрүп желатин коюп, ал жоюлуп жатканын такташ үчүн, ошондой эле көтөрөм. Желатин ал арылтуу кумура менен өчүрүлгөн жана кыш айларында өрүк жазышса тоголоктоп кийин, суу, кубаттын жана тыгынына менен аралаштырып бир аз өлчөмдө таратылышы мүмкүн.
түшүм
өрүк чейин сакталат кийин (кеч жайда же кулап), сатуу алма Сиз алма-өрүк жазышса тамак болот, демек, пайда болот.
заттар:
- таттуу кызыл алма чоң эмес, - 2 кг;
- түшүм бышып - 2 кг;
- ак кант кум ички өндүрүш - 2 кг;
- корица - 2 жабышты.
даярдоо
Абдан эле multivarka мындай алма-өрүк жазышса даярдоо. Бардык жемиштер, албетте, жакшы жууп, агын суу бер. Биз, үрөн ячейкаларын алма дрена сөөктөрдү алып тазалап ал. бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз шекер чачып, аларды кабат кабат койду. жарым саат негизги preform даярдоо "өчүрүү" режиминде, анда бул учурда бардык азык берген менен терини бөлүп электен массасы, аарчыйт, айрыкча Пектин. кандайдыр бир бутакка салып ашты камсыз массасы кайтуу жана корица менен толукталсын. дагы 20 мүнөт мөөн, корица алып, тоголоктоп.
Ошентип, ал жөнөкөй ыкма же бир кыйла татаал жана кызыктуу тандоосу менен үйүндө өрүк жазышса тамак болот.