Тандырга нан бышырууга чын чыгып, аба-ырайы, же башка жагдай-мүнөзү чыгып алууга мүмкүнчүлүк бербейт, бирок, чынында, Барбекю келет. Бул эки Recipes сага даярдоо пикник күтүлбөгөн жана тынч болуп сезүүгө мүмкүндүк берет.
Албетте, өрттү өчүрүү үчүн улам көбүрөөк ылайыктуу токтотулган таза этти, чечиши керек. Силер да шашлык бышырып турган тартып, өлүгүн бир бөлүгүн тандап алуу керек. Сиз уюштуруп алганбыз, бир бөйрөк бөлүгүн алат, эти арык эмес, бирок бардык майлуу эмес, ошол эле учурда, бирок, андан тамак бышыруу, ал ширелүү идиштерди өндүрүү үчүн кошумча май колдонуу жакшы. Сиз чочконун майы менен мойнун сатып болсо, майын колдонуу зарылдыгы жок, бирок кайсы бир учурда барбекю zhirnovat болот. Ошондуктан, эт тандоо артыкчылык негизинде гана болуп саналат.
беседке колдонбой кантип беседке боюнча Тандырга, чочконун беседке тамак?
заттар:
- sacrum чочко этин (бөйрөк бөлүгү) - 1 кг;
- Fat - 200 г;
- пияз - 3 даана.
- Лимон - 1/2 даана;.
- шарап уксусу - 20 г;
- кориандрдын * (жер);
- кара калемпир (жер);
- кориандрдын * (кургатылган);
- райхон (кургатылган);
- майоран (кургатылган);
- туз.
даярдоо
Демек, эт эт бекиткичтерин тилинген эмес, ошондой эле жана жиликтеп бөлсүн, дагы баягы окшош жууш керек, аны кылдаттык менен бир калыпта кууруу эмес. Жыпар жыттуу, таза эмес болсо, нан, "жогорку" режиминде бир-эки мүнөттөн үчүн, микротолкундар менен жер, ошондуктан алар жакшы окуялар. туз жана мунай жыпар жыттуу заттарды жана эттин ортосундагы мыкты өткөргүч болуп саналат, анткени, зайтун майы менен ар кандай жыпар жыттуу заттарды, андан кийин эт менен эле даамы ачуу ичимдик куюлган бир кашык сураш үчүн лимон ширесине үчүн төгүп Mix. Пияз шорпо эт менен аралашмасы жыпар жыттуу аралашманын ашканада жана кошулмасы бар кайсы болбосун ыкманы колдонуу менен тарт. 3-4 саатка чейин кыскартуу керек marinating жатканда: White, уксус бар болгондуктан, мындан ары, уксус башка убакытты жөн эле бул мезгил эт, андан кийин иштеп жумшартып, барат, ал беседке күйүү баштайт.
250 градус, сууга салып жыгач беседке чейин жылытуу үчүн мешке буруп, алдын ала, алар эритүүчү өрттөп жок эле, 15 мүнөт семирет керек. беседке тамакты орноштуруу Бэкондун беседке жалпак кагазга үчүн ар бир кийинки унутпа. анда Grill боюнча беседке жана мешке тайт жана мангал көмөч астында унутпа. жогорку бөлүгү дагы бышыруу керек, себеби Барбекю учурунда, бир буруш керек. май чыккан түтүн бир соруу продукт даяр болушу мүмкүн деп билдирет.
Кантип мешке банктан барбекю тоок үйүнө ашпозчу?
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 1, 5 кг;
- Балык - 150 г;
- Картошка (чоң) - 3 даана.
- өсүмдүк майы - 50 г;
- пияз - 3 пияз;
- Кургак ак шарап - 70 г;
- . Paprika - 1 аш кашык;
- кардамон;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Эти, бир аз эле эмес, кубатуулугу жакшы жууп, кесип да ага майдаланган пияз шакек кошуп, аралаштырып,-үркпөстөн, бирок, пияз шакек зыян үчүн эмес, аракет. кайра акырын туз, май менен шарап Spice аралашма, андан кийин эт менен аралашмасы козгойт. эт тамак менен бир-эки-жылы даяр болот
Кесилген картошка жарымында кыйып, үч литрлик банкада же идиштерге жалпак тарапка коюп, ал жеп, жарактуу болуп калат да, толугу менен инженердик-милдетин аткарат. Мурда сууга беседке чырмалыша шнур бекон, пияз, тоок. Дайыма баштап, эт жана пияз менен аяктайт. эт менен беседке тик банкка коюлган, картошка, аларды дос, идишке күнүнө 3 shpazhek ашык эмес. мойну катуу кое эки катмарын жабуу менен 1 саат түзүүдөгү температурасы 230 градуска үчүн суук очокто берүү талап кылынат.