бир алча менен Манты - абдан даамдуу жайкы антенна. Кук аларды мурда болуп саналат, ал эми ар бир менчик ээсинин күч. Бүгүн биз кантип суу боюнча чие менен колго коюп чыгарууга жана кулинардык болгон билимдер жана көндүмдөр менен үй-тан, силерге чындыкты айтып коёюн.
алча суу менен рецепт Манты
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 365 г;
- кайнак суу - 185 мл;
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- туз.
толтуруу үчүн:
- жаңы шейки, томпоюп - 315g;
- Sugar - 45 г;
- манка - '10
даярдоо
баштоо үчүн, анын бир алча менен сууга силер менен өткөргөндо салышы сыноо болорун карап көрөлү. Буудай уну бир бутакка салып элгектен, суу жана өсүмдүк май менен кайнап куят. Андан кийин, бир чымчым тузду сээп, орозо кыймылдар ийкемдүү камыр жууруп жатышат. Биз сүлгү кездеме менен жаап, бир саат эс алып кетип жатат.
көмүлгөн жок шейки кант менен аралаштырып. 10 мүнөттөн кийин, акырын манка кошуу боштондукка ширесин жана мөмөлөрдү бириктирилген.
даяр камырды жука катмар бир үбөлүк менен жабышат, кырдуу айнек тегерекчелерди кесип, ар бир аз агентке жатты. Zaschipyvaem бекем жээк, коюп түзүү жана аз туз кошулган суу менен кайнатып жаткан жерге таштасын. Даяр буюмдар, табак жайылып бир жапкак кашык менен акырын чыгарып кант менен чачып, куюп каймакты . Бул даамын үчүн, жумуртка эле суу боюнча чие менен Манты даяр.
Манты жумуртка сууга чие менен
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 455 г;
- Тандоо Жумуртка - 2 даана;.
- Туз - бир чымчым;
- ичүүчү суу - 165 мл.
толтуруу үчүн:
- шейки, таза кармашы - 375 грамм;
- ак кант - 75 г;
- картошка крахмалы - 10 г
даярдоо
кеседе алча менен коюп, тамак алдында кайнатылган муздак суу куюп, ун кошуп, туз жана жумуртка сындырып, ыргытып жибер. камыр жууруп, шишип глютен 20 мүнөт, ал тура.
Fresh шейки жууп, анын сөөктөрүнүн баарын алып, кант менен мөмөлөрдү куюп, 20 мүнөт чыгып, анан ширесин төктү. Floured стол, усул менен камыр чыгып тоголонуп жалпак чөйрөсүнүн стаканды кесип. Ар жаткан бөлүгүнүн борборунда бир нече мөмөсүн коюп, крахмалды чачып жана манжалары менен учтарын кошулуп, кылдат zaschipyvaya эле коюп түзүү. казандын ичинде кайнак суу куюп, даамын ден ыргытып жана тендер чейин бир нече мүнөт кайнатып бир туз кошуп. Андан ары акырын плитада жайылып чыгып алча суу Skimmer менен Манты, шекер жана аз-май, каймак чачат.