Үй балмуздак - бул жайкы дессертке абдан даамдуу жана сергитерлик чечим болуп саналат. Биз мисте балмуздак тамак кантип Сага бүгүн айтамын келет. Бул кереметтүү бай даамы бар, даамдуу көрүнүшүн жана сатылып алынган бир жүтөө үчүн айырмаланып, ар кандай химиялык кошулмалары, камтылган эмес.
мисте балмуздак үчүн рецепт
заттар:
- каймак 20% - 500 мл;
- бойлорунун - 200 г;
- кант - 120 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- жаңы жалбыз - 1 бутактары.
даярдоо
Ошондуктан, биринчи кезекте, үйүлүп мисте тазалап, же жөн гана даяр туздалган сатып. чакан мамлекет чейин Комбайн менен кооздоо үчүн кээ бир жаъгак, жана башка толгон-токой жакшы жаргылчагын кийинкиге калтыруу.
Эми, өз-өзүнчө, бир тектүү массасын алуу үчүн шекер менен жумуртканы сабап кирди. Кийинки, камчы токтотуп туруп, жумуртка таштын бир аз аларды жылытып, каймактын так бир чөйчөктү жана бара-бара куюп алышат. Кошумчалай кетчү нерсе, калыъ көбүктөнгөн алууга калган кам каймакты сабап, андан кийин жумуртка, сүт аралашмасы менен аралаштырып.
Андан кийин, мистеден күкүмдөрүн, кылдаттык менен аба жана акырын тоңдургуч бир идишке куят жууруп кошуу. Биз назик коюу сүт алган натыйжасында болжол менен 40 мүнөт даярдайт. Эгер мындай бир аппаратты үйдө жок болсо, жөн гана идиштерге даяр аралашмасын Азияга жана тоңдургуч 3 саат жиберет. Бул убакыттын ичинде биз эле печаттан бир мамиле бир нече жолу алууга жана жакшылап аралаштырып. кызмат чейин, чакан айнек идиштерге даяр мисте балмуздак жайылып топ жарып мисте жана Жалбыз жаңы бутак кооздоп.
бадам мисте балмуздак
заттар:
- жашыл бойлорунун - 2 косыныз.
- Sugar - 0.5 V;.
- сүт - 2 косыныз.
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- бадам көчүрмө - 0,5 аш кашык ;.
- кордошкон каймак - 1 косыныз.
даярдоо
тамак-аш иштетүү-жылы 1 чыны жаргылчагын мисте жылмакай чейин кант жарым бөлүгү. Андан кийин биз, бир казанды салмак жылат, сүт менен толтурат. алсыз от жана, күчөтүп, үстүнө идиштерди +, бир кайнатып алабыз. Кийинки, кылдаттык менен жылуулук жок жана бадам үзүндүнү кошуу. кичинекей идиштеги калган кант менен жумуртканын сарысы, бир аралаштырганы менен сабап, андан кийин акырындык менен ысык мисте массасы киргизүү жана кайра казанды эске төгөм.
Биз аралашмасы биразга чейин, андан кийин чейин, күчөтүп, бир аз от жана ашпозчуну кайра жиберет. Андан кийин, бир чоң табак менен чыпкалоо жана так 2 саат кыйкырат. Андан ары жайылып балмуздак кордошкон жана моюн сунган мисте, аралаштырып идишке салмагын тараган. Ice Cream ар бир жарым саат сайын күчөтүп, тоңдургуч бир нече саат бою мамиле алып салуу.
үйдө Мисте балмуздак
заттар:
- кумшекер - 100 г;
- каймак 35% - 300 мл;
- сүт - 100 мл;
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- бойлорунун - 200г
даярдоо
бир Комбайн биринчи жаргылчагын мисте үйүлүп, андан кийин сүт менен аралаштырып, жай отко коюп. Замат сүт башталат кайнатып, ошондой эле жылуулук, аны болжол менен 40 ак ниеттик менен уруксат жок
Андан ары муздатуу үчүн муздаткычка 10-15 мүнөт мамиле жок. Кошумчалай кетчү нерсе, коюу көбүк менен кумшекер көрүнүшүн калган жакшы кам каймакты сабап кирди. Азыр муздаткычтан тартып жалпыга маалымдоо муздаган жана Whipped каймак менен бириктиришет. бош терең пластик идишке даяр балмуздак, капкагын жана 4 саат тоңдургуч алып жабуу.