Башында sorbic кислотасы сок Роуэн алынып салынды. мындан ары да изилдөө боюнча, бул кислота алынган калий тузун, Күчтүү бир антибактериалдык жана каршы атайын бетмайды касиетке ээ экени маалым болду. калий sorbate - Демек, тамак-аш кошумчалары E202 алынган. Ал кальций, натрий, калий туздарын бир катар бөлүнөт себепчи sorbic кислотасы менен реагенттер мамиле тарабынан даярдалган заманбап өндүрүштүк E202 кошулмасы менен.
Касиеттери жана калий sorbate пайдалануу
E202 Кошулган калыптарга жана чиритүүчү бактериялардын ар кандай продукттарды коргоо сактоодо, категориясына тиешелүү. Калий sorbate нейтралдуу даамы анын басаĩдатат, олуттуу таасири жок тамак-аш азыктарынын ар кандай өндүрүлүшүнө, аны колдонууга мүмкүндүк берет. Көбүнчө E202-түлүктөрдүн сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн колдонулат тапса болот:
- ар кандай Чыктар жана ээлеген - майонез, кетчуп, сары кычы , adzhika ж.б.
- мунай өнөр жайынын азык - май, маргаринди;
- Балык ар кандай түрлөрү - жашылча, эт, балык;
- шоколад жана шоколад тордун ичинде жасалган кондитердик азыктар;
- тыгынына өнөр түрлөрү, кыям, мөмө шорпо;
- колбаса жана сыр узак мөөнөттүү сактоо;
- эмес алкоголдук жана спирт ичимдиктерин - ширеси менен шараптар.
Зыянды тамак-аш кошумчалары E202
Суроо Тамак кошумчалары E202 зыян алып келет, изилдөөчүлөр так жооп берген жок. Көпчүлүк илимпоздор деп ишенебиз, алгылыктуу стандарттарды эске алуу менен, ушул сактай денесинде эч кандай терс таасирин тийгизет. Сергек жашоо жана табигый тамак-аш пенделерине жактоочулары сактоодо кайсы гана түрү болбосун адамдын ден-соолугуна зыяндуу деп эсептешет. кармоо алгылыктуу стандарттарды E202 даяр тамак-аш азык-жылы 0,02 0,2% чейин, ар бир категориясы үчүн белгилүү бир дозасын жоболор бар.