кышында куурулган баклажан - абдан табитин жана кооз болуп алынган өткөрүүнү даярдоо. ысык калемпир, сарымсак, көп учурда аны тамак. Бул жыпар жыттуу рецепт тамагы көп, ошондуктан ар бир адам өзүнө жаккан, ошол жолду таба алат.
кышында баклажан кантип кууруу?
кышында куурулган баклажан, төмөндө келтирилген кайсы мыкты Recipes, бирок керек болгон айла-билүү үчүн даамдуу чыгып бош даярдануу үчүн кыйын эмес. төмөнкү жоболор тез жана жөн гана workpiece кылууга жардам берет.
- баклажан даяр ачуу эмес, алар жакшы туз сунуш менен тура бер, анан жуушат.
- Sinenkie көмөч казанга же сиз ошол замат жашылча көп даярдоо керек болгондо, өзгөчө, колдо болгон мунай салдырам, куурулган.
- Fry жашылча тукумдатуу жок болушу керек.
Кыш үчүн сарымсак менен рецепт куурулган баклажан
Баклажан, анын кулинардык тажрыйбасы биринчи дептеринде болсо да, ар бир даярдоо күчүнө караштуу арылтуу эле кышында куурулган. Сиз каалаган болсо, анын натыйжасында жашылча аларга ашыкча май соргон кагаз Сүлгү кийип болот кууруп кийин аз майды алып чыгып кетишти.
заттар:
- sinenkie - 2 кг;
- таттуу калемпир - 4 даана.
- Сарымсак - 150 г;
- ачуу калемпир - 2 даана;.
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- Кесинди чөйрөлөр куурулган sinenkie.
- Таттуу калемпир, сарымсак, кыйналган, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап дей төк.
- Ар бир бөлүгү арылтуу идиштерин салып кышында өтө курч аралашмасы жайылып кууруп Баранина салганда жана мөөр менен бекемделет.
Баклажан козу карындардай эле куурулган - кышка салышы
Баклажаны сыяктуу куурулган козу карын үчүн кыш - укуктуу башка сыныктарынын арасынан, столдун үстүндө турган сүйүктүү болуп сонун көнүшкөн. силер да жоон корки эмес, жаш кичинекей көк, колдонуп жаткан болсо, анда аны тазалап, мүмкүн эмес. Сарымсак менен окуялуу тамактар болсо да, ачуу калемпир, жаргылчакка тартып алат.
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- сарымсак, пияз - жетекчиси 3-пункту;
- мунай 50 мл;
- Сирке - 100 мл;
- петрушка;
- туз.
даярдоо
- Sinenkie орто жана өткөндөргө кесимчелер.
- Майдалап, пияз шакектерди, уксус куюп, жарым саат бою таштап.
- Сарымсак чыйратылган петрушканын жарып, басып кыйналган.
- Бардык даярдалган Ингредиенттер, аралаш жарым бир бөтөлкө алып келдим идишке жайылды жана кышкы түрмөк козу карындардай эле 10 мүнөт, анан куурулган Баклажаны арылтуу.
кышында куурулган баклажан "Spark"
Ачуу куурулган баклажан эч кандай өздүк, "ысык" тамак таасир кышында сыра. Алар абдан жыттуу жана табитин алынат. Түшүмдү жыйноо бардык тарап тамактар жана эт тамактар менен толук биригип, бирок баарынан жакшысы ал куурулган же кайнатылган картошка менен шайкеш келет.
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- Tomatoes - 1 кг;
- ысык калемпир, таттуу калемпир, кызыл - 8 даана.
- Сарымсак - 300 г;
- Сирке 9% - 1 стакан;
- туз;
- май.
даярдоо
- Sinenkie чөйрөлөр кесип, бир казанга май куурулган.
- соус үчүн, жашылчаларды баары нан торчосу менен жер, 5 мүнөт кайнатып, уксус куюп турат.
- литр чыгы менен 2 аш кашык куюп, баклажан кайрадан соустун катмарындагы, баклажан.
- күл салгычтарды, 20 мүнөт жана оролуп түрмөк арылтуу.
кышында помидор менен, куурулган баклажан
банктардын помидор жана калемпир катмарларынын менен капталган баклажан кыш куурулган, - өзгөчө салат, бирок абдан даамдуу. Сиз аракет кылган эмес, жей жаккан болсо, анда ал сөзсүз даярдашыбыз керек. сактоо менен проблемаларды алдын алуу үчүн, муздаткыч мындай preform алып салуу керек, кампасы, же башка салкын жерде.
заттар:
- калемпир, помидор, sinenkie - 300 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жашыл - 50 г;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- алма алма сиркеси - 2 косыныз. идиш;
- Мунай - 50 мл;
- суу - 1 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
- Sinenkie кесип чөйрөлөр, куурулган жана жасай түбүнө койду.
- Майдаланган сарымсакты кошуу, ийримдер помидор, жашыл калемпир жана баягы.
- Ар бир катмар prisalivaem жана бир аз ылдый басма сөз.
- Уксус, суу, туз менен кант: White, жашылча куят даярдайт.
- 10-мүнөттө, түрмөк жөнүндө кышында помидор менен куурулган баклажан арылтуу.
кышка Грузинский баклажан кактап
куурулган Баклажандын ысылык кыш мезгилинде, аны ысык ачуу тамактарды жакшы көрөм алгандар үчүн гана идеалдуу грузин ашканасынын тамак ылайык даярдалган. бири-бири менен сарымсак даамына жана кемчиликсиз бир гармонияда жагымдуу Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана куурулган баклажан менен таттуу жана кычкыл чык. нормалдуу жана майрамдык ысылык үстөлгө орундуу жана дурус болмок.
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- таттуу кызыл калемпир - 500 г;
- калемпир - 2 даана;.
- май, уксус - 1 чыны.
даярдоо
- Баклажан топко кесип жана куурулган.
- Таттуу, ачуу калемпир, сарымсак, бир эт торчосу менен жер, май, уксус куюп, бир туз жана дей кошуу.
- идиштерге жайгаштырылган Sinenkie,: White 15 мүнөт арылтуу, андан кийин кышка Грузиянын түрмөк куурулган баклажан төгөм.
кышкы adzhika менен куурулган баклажан
Бул өсүмдүктөрүнүн катуу кулатылышы сүйгөн кышкы куурулган баклажан кайдыгер калтырбайт. Убакыт сиз бир топ убакыт өткөрүш үчүн зарыл тамак, бирок натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. Саид компоненттери өлчөмү даамдуу тамагы 5 литр кабыл алды. Ал бир жарым-литрлик банкага, аны жабуу үчүн сунуш кылынат.
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- Сирке 9% - 250 мл;
- Кумшекер - 150 г;
- калемпир - 5 даана;.
- кызыл калемпир - 1 кг;
- туз - ½ чөйчөк;
- сарымсак тиштери - 20 даана.
- май.
даярдоо
- Ground калемпир, сарымсак, туз, шекер жана козгойт.
- кесип, куурулган Кичинекей кызыл тегерекчелер.
- Кыл adzhika менен баклажан , бир жарым литрлик банкага кышка баклажан куурулган сындырым жайып, 15 мүнөт жана түрмөк арылтуу.
кышында куурулган Баклажандын Салат
Баклажан, жашылча менен куурулган кышында - кызыктуу жана даамдуу салат. ал ысык калемпир, сарымсак, саны мен каалаган натыйжасында канчалык ачуу табакка жараша такталышы мүмкүн. стерилдөө жүрүшү менен бошотууга, муздай жылуу жакшы түздөө нерсе, сугаруу, кийин салат банктар.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- май - 100 мл;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- помидор, сабиз - 500 г;
- таттуу калемпир - 4 даана.
- кычкыл алма, пияз - 2 даана.
- кант - 1 косыныз. идиш;
- калемпир, сарымсак башчысы - 1 даана.
- кинза - 1-топ;
- 50 мл - 6%, уксус.
даярдоо
- Баклажан кесүү чөйрөлөр жана майдаланган пияз менен Passer.
- Өзүнчө Passer теркадан сабиз.
- Помидор, алма жана калемпир бир Комбайн жерге берилет.
- натыйжасында массалык бир жарага алып өчүрүп жатат.
- Литтл zazharki кошулган көк, соус, туз, шекер жана тамак 10 мүнөткө төгөм.
- сарымсак, ашкөк жана 5 мүнөт тамак кошуу.
- уксус, койду Баклажаны, кышка пияз менен кууруп, банктардын жана түрмөк куят.
кышка Корейски баклажан кактап
Баклажан куурулган бышырып бул ыкма кышында корей ашканасы бир күйөрман адамдар ээ болот. жашылча даамын сактап башка жашылча менен тандем менен куурулган аз көк, сонун салат түзөт. суукта workpiece дүкөндөн болсо, анда ал кудукка эле татыктуу.
заттар:
- баклажан - 4 кг;
- сабиз, пияз, таттуу калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 100 г;
- уксус негизи - 45 мл;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Баклажан-тилке кылып кесип.
- Сабиз Корея салаттарды үчүн н жөнүндө өтө баштады.
- Майдаланган калемпир түлөйт, пияз - жарым шакек.
- Сарымсак кыйналган.
- бир аз көк башка бардык жашылчалар, аралаш, уксус менен татытылгандай жана 5:00 калтыруу.
- Баклажан куурулган жана башка компоненттери менен кошулган.
- түкчөлөрдүн борборун көздөй бир тарапка коюп, бир саат төрттөн арылтуу, түрмөк.
кышка куурулган баклажан кантип токтотсо болот?
кышында баклажан кактап бышырып, аны сактоо жана банктардын marinate гана эмес, мүмкүн эмес. Алар дагы эле толук токтогон болот. Ошондо сен аларды алуу үчүн зарыл болот, майы жок, көмөч казанга салып, же эки казандын жана таануу. Андан ары sinenkie сарымсак майонез менен бурбоо, салаттарды же эмизүү менен кошо алат.
заттар:
- баклажан
- май.
даярдоо
- кесип, куурулган Кичинекей кызыл тегерекчелер.
- көмөч баракта sinenkie жайылышын муздаган жана тоңдургуч түнкүсүн алынып салынды.
- Андан кийин капка бөлүктөрүндө камтылган жана тоңдургуч-жылы кыш баклажан куурулган жөнөтүлгөн.