Кулеш - таруу коюу шорпо, май жана башка заттар менен бышырылган. Бул тамак-бүлө же коноктор менен сонун каткырып тамак болот. Бүгүн биз кылдын учунда боткосун жасаганды силерге айтып коёюн.
коркунучта Recipe Kulesza
заттар:
- таруу - 205 г;
- сабиз - 55 г;
- Лампа - 2 даана;.
- Картошка - 4 даана.
- каймак май - 105 г;
- жаңы чочконун майы - 105 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
даярдоо үчүн Кулеша отту алдын ала. Май казанга барларда жана жерге чапты. Пияз, таза, чайноо жана сабиз аарчуучу. Fry эриген майы жашылча, андан кийин суу менен толтуруп, кайнатып калтырышат. Андан кийин, картошка,-тилке кылып кесип, 5-7 мүнөт тамак жасап, ыргытып жибер. Кийинки таруу бышырылган кийин дандан жууп куюп, сары май, каймак бир кесим койду. Шорпо жыпар жыттуу заттарын, майдаланган чөптөр менен татытылгандай жана натрийдин ботко табактарды кооздоп.
кылдын учунда тоок Kulesza Алдыбызда
заттар:
- таруу - 405 г;
- Суу - 2 л;
- тоок эти - 615 г;
- бир катмар менен май - 305 г;
- Лампа - 2 даана;.
- сабиз - 55 г;
- Сары кычы "French" - 1 косыныз. идиш;
- Sauce "жашылча-5", - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Тоок эти, жууп, кабыгын алып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. идиштин ичине эт, Пут +, соус, жыпар жыттуу заттарды жана Mustard кошуу. Жакшылап аралаштырып, туздалган шырыктар 35 мүнөт.
Ошол эле учурда, муздак суу менен таруудан менен жууъуз. Кесилген кичинекей бөлүктөргө кесип, жашылча жана май shinkuem сыра. Ачык от казан коюлган, чочко жайылып алтын тъскё чейин кууруу. Анан маринатталган төштү алып жатып, ага бир нече мүнөт passeruem козгойт. Кийин, пияз, сабиз, ыргытып жибер козгоп, назик жашылча чейин тамак. Кийинки, чайнек кургак таруудан салып куюп, чыпкаланган суу куюп, бир капкак менен жаап, шорпо, отту алсыз даяр тамак. Бир нече мүнөт тамак-жылдын акырына чейин, тамак даамын от менен салдырам боткосун алып жана ага кызмат кылууга бир туз кошуп.
Recipe компот эт менен болгон Kulesza
заттар:
- чочконун тамак - 425 г;
- таруу - 195 г;
- картошка - 8-10 даана;.
- Лампа - 2 даана;.
- Fat - 155 г;
- Жумуртка - 7 даана.
- каймак май - 205 г;
- жаңы жашылча - 1-топ;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
тарууну жана боткосун, бир элдин көзүнчө отко бышырып жана азыктарды даярдоо алдында. Картошка жууп, таза, тыкан кесимчелер жатышат. Bulbs жараяны жана shinkuem шакектерди жана бекон кулатабыз плиталар. Азыр биз чайнек алып, ага даяр жашылча жайылып, чочконун, карапайым күрөң. Андан кийин, суунун мазмунун куюп жумшак чейин татып жара айрым туз кошуп. Андан кийин, таруу, кара буудай * куюп май жана элжирей бир бөлүгүн койду. 5 мүнөттөн кийин, сорпо кошуу Казанок маскировка жапкычты кечке. кыйылганын, чөп жана даамын менен тамак чач.