Биз негизги жүрүшүндө эт бышырып эмне жөнөкөй тамак же ал тургай издеп өтө аркылуу айланып, сиз эстеп, жардам бере албайбыз, бирок, биз энесин даярданып жаткан. Ошондуктан биз бул тема боюнча үч жөнөкөй салышы сага алып.
Recipe чыгы уй
заттар:
- Уйдун эти - 700 г;
- өсүмдүк майы - 50 г;
- сабиз - 70 г;
- таазим - 70 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- помидор шорпо - 120 г;
- Ун - 90 г;
- туз;
- . Basil - 1 аш кашык;
- калемпир;
- кант;
- жүзүм, уксус - 5 г;
- ашкөк (петрушка же сельдерей).
даярдоо
Албетте, алар мындай соус же катары - уй чыгы назик болгон менен, эт тиешелүү, кемчиликсиз Tenderloin же жакшы музоо массасын тандалып алынышы керек. эт жашаган жоктугу жакын каалаган натыйжага алып келем +, эт чыгы негизги шарты катары - эт дээрлик оозуна түшөт керек.
Демек, жакшы эт, жуушат баары эмес, талап жок - кино дирижер, май. узундугуна перпендикуляр PAT кургак жана узак салып кесип, тар тилкелери, анда жумшак, жарым ысырап түртүшү жана кайра кесип туруп, кийин. унга түрмөк натыйжасында даана жана акырын ным сактап жардам кууруу. Азыр эт көмөч үчүн, чыйратылган майдаланган пияз, сабиз жана chive төрт жиликтеп бөлсүн кошуу. жашылча кошкондон кийин, бүт курамы көмөч менен 10 мүнөттөн ашык эмес, тартылууга тийиш, андан кийин томат жана ысык суу О. Бэй кошуу, өчүрүү үчүн табактагы бардык өтүү. Даяр сынак бөлүгү өзүнчө сенин чындап эле, андан жыпар жыттуу кошуу түшүп, бирок, майдаланган же жакшы жер, сыгып сарымсак, туз жана дагы 10 мүнөт күтүп жок болсо, анда эт менен аныкталат. Азыр болсо, сиз, басып табактын жашылча менен чыккан куюшат этин бөлүп керек, андыктан, ак ниеттик менен шорпо Комбайн менен жашылча өлтүрүп же электен ушалап эски ыкманы колдонбойт. Жумшак дагы, бул соус кайнатып ун куурулуп, кургак тутулууну 30 грамм (1 кашык) салып, эт өтүү.
чабак, уйдун Cutlets
заттар:
- Уйдун эти - 700 г;
- нан - 4 сыра;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак май - 100 г;
- нан чакан - 150 г;
- Сүт - 300 г;
- Пияз - 1 пияз;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 40 г;
- даярдалат - 1 чымчым;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
мешке 200 градуска чейин алдын ала белгиленген. ысык сүт кысыгындагы кийин ал нандан жеп, жаш агызуучу peremnite колунан сыра. Эт өлтүрүп, тасманы алып жана 4-6 бүдүрчөлөр кесип, болжол менен бирдей сезонго жана кесилген пияз, этин жиликтеп бөлсүн. Майдалап, пияз жана эт, ошондой эле сарымсак бул салуунун даярдап, жылмалагыч байланыштырат. ошондой эле жумуртка, туз, жер жыпар жыттуу заттарды, жол менен, даамы, ал дагы бир нерсе кошуп алышат жок. Аларга
Этти Roulade
заттар:
- эт эт - 800 г;
- май - 70 г;
- жумшак сыр - 100 г;
- өрүк - 100 г;
- түшүм -100 г;
- даярдалат - 1 чымчым;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Эт сабап, скотч менен жаап, келечектеги Мөл тешиктерин үчүн эмес, андан кийин эки тараптын бир стейк үчүн туз жана жыпар жыттуу май менен майлап чачсын керек. ашкана шаймандары аркылуу өрүк жанчып (пюре эмес) Presoaked өрүк, ошол эле кадамдар сыр жана каймак май кылып, андан кийин