Курага жакшы көрүнөт, сезип, ал тургай, даамдуу. Жана андан көп тамактар да мүмкүн эмес, жана диетологдор кургатылган жер-жемиштер жана пайдалары жөнүндө айтып жатат! Ошентип, биз дээрлик эч нерсе жок + тандоо үчүн, же кургатылган өрүк, базарга же үйдө тамак кантип жакшы билишпейт. Ооба, кургатылган өрүктү жасап, үй Меш жана чыдамдуулук болмок болот.
үйдө өрүктү кантип кургатуу?
Биринчиден, сиз күчтүү өрүктү тандап, кылдаттык менен муздак суу менен чайкоо керек. Кийинки, сөөктү алып, кайнак суу менен 5-10 мүнөт үстүнөн colander өткөрөт. Бул мөмө-жемиштер, алардын түсү сактап келген зарыл. Кийин банк баракта жайылып кагаз Тандырга, сүлгү жана орду менен өрүктү какшыйт. Тандырга, 65 ° С 8-10 саатка болгула.
Кандай үйдө кургатылган өрүктү сактоо үчүн?
жок дегенде, зыгыр капка, ал тургай, пластик пакеттерде - кургатылган өрүк болгула каалагандай болушу мүмкүн. Бирок, бул учурда биз сатып алуу, тажрыйбалуу, кургатылган өрүктүн тууралуу сөз болуп жатат. Эгер үйдө узак өрүктү, сактоо ниетинде болсо, жыгач менен коюп кургатып, кийин зарыл деп (ийне жалбырактуу эмес) ячейкаларын. Мындай өрүктү туруштук кассеталар, ал силер үчүн ыңгайлуу табактагы пакеттелген болот, андан кийин 3 жума керек. Бул ыкма кургатылган өрүк өрүк бардык пайдалуу касиеттерин сактап, жана кургатылган жемиштер ары да ошондой болот сакталган мүмкүндүк берет.
кургатылган өрүк пайдалуу касиеттери
Бул анын түзүмү дене муктаж болгон топуктуу, минералдардын жана көп жылдан бери жаңы өрүк, пайдалуу экени айкын көрүнүп турат. Бирок, өрүк сыяктуу бир нерсе менен мактана алат? Албетте, маанилүү ролу, аны эмне үчүн жол менен ойноп жатат. массалык сатуу, кургатылган өрүктүн үчүн, жөн гана туура эмес, бир - толугу менен бардык пайдалуу касиеттери жок химиялык ар кандай - бул жаман жол эмес. Ал эми биз, үй кургатылган өрүктү өрүктүн жакшы болсо, ошонун баарын эстеп +, анткени куткара албайт. Ошентсе да, көптөгөн майындагы жаңы өрүк да, кургатылган өрүк, бул кургатылган жемиштер жана пайдалуу кендердин сакталат. Ошентип, кандай майындагы кургатылган өрүк бар? Бул А, C, PP жана топ B майындагы, минералдар өрүктү кургатылган темир, калий, магний, калий менен канал бир кыйла сумма жок болуп калат. Ошондой эле өрүк оор металлдарды жана радионуклиддерди, жана органикалык кислоталар жана pectins жогорку мазмундагы бардык байланыштуу деп өзүнчө жөндөмү мактанат.
Жалпысынан алганда, кургатылган өрүк ж.б-ичеги трактынын ооруларында жана алдын алуу сыяктуу өздөштүрүлөт үчүн абдан пайдалуу болуп саналат. Өрүктү менен тааныштырат аз кандуулук менен пайдалануу. тамак-аш менен, кургатылган өрүктүн бир туруктуу пайдалануу кан тамырларынын зорго рискин азайтат жана жалпы эле орган жөнүндө чайкануу жана жандандыруучу күчүнө ээ. Ошентип, ал киши, бир диета өрүк бар экенин көрүүгө болот, көп учурда Тала жебени жана сайкалдатуу териси жана дени сак, күчтүү чач. Бирок, кургатылган өрүктүн пайдалуу, жеп гана керек эмес экенин унутпоо зарыл. Ал өрүк продукт топтолгон жана өтө көп да, денесинде азык катары, казанды оорутат деп коркутууда
кургатылган өрүк, кургатылган өрүктүн эмнеси менен айырмаланат деген эмне?
Ар бир адам, кургатылган өрүк, мисалы, өрүк, кургатылган өрүк, бир нече уруулардын аттары мына булар: экенин билет. кургатылган жемиштер ушул эки түрү ортосунда кандай айырма бар? Өрүгү, өрүк, таш менен кургатылган жана кургатылган өрүк - аны жок. Бул бир гана айырмасы барбы? Ал эми бул жерде! өрүк көп майындагы жана минералдар (калий жана андагы башка кургатылган жемиштер караганда көбүрөөк) сакталып, бардык даярдык өз ыкмасы менен шартталган. Чынында, мурдагыдай эле, кургатылган өрүк ж.б бир дарактын бутактарын түздөн-түз кургатып алган, башкача айтканда. Бул ар бир короодо өрүк дарагы өсүп, биз көп учурда бар, анткени, кургатылган өрүктүн гана өндүрүш эмес, ачык-айкын болот. Эгер чыныгы (чийки химиялык) өрүк менен түштөнүшөт мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, анда Борбордук Азия тургундарынын арасында Кудайдын белеги менен болуп эсептелет, анткени, муну "сулуулук жемиши".