Кус - Азия элдеринин арасында белгилүү тамак. Krupa, ал даяр болуп турган, бир эле ысмы бар. манканын жана ундун аны даярдоо. Ал эми мурда бул кол менен жасалган. Process жөнөкөй, бирок убакыт. Ал азыр толук механикалаштырылган болуп саналат. Анан биз кантип айтам кус тамак тоок.
тооктун эти жана жашылча менен кус
заттар:
- тоок палочки - 3 даана.
- кус - 200 г;
- Сабиз - 1 даана.
- анжыр - 100 г;
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей тамыры - 50 г;
- петрушка - 50 г;
- май - 50 г;
- петрушка - татып;
- бай чыгып, кара мурч, туз - татып.
даярдоо
Нокот мурда суу петрушка жана сельдерей тамыры кошулуп, ошондой эле, сабиз жана бей жалбырак, туз даамын жиберсем дегенде 2. Chicken палочки Ийине кайнатып бир саатка, муздак сууга малынган. сорпосу бир жаранын келгенде, тере жайылып жана тендер чейин 25-30 мүнөт бою чогуу тамак. көмөч казанга май (жарым) эрип, алтын түскө чейин руданын пияздын кууруу.
Тоок шорпосу жана запастагы чейин бардык жашылча, сорпосун алып, биз дагы деле керек. Бышырылган жашылчалар көмөч казанга салып, ашыкча суюктук бууланып чейин орто жылуулук ашуун пияз кууруу. Андан кийин, тоок, бир капкак менен жаап таба коюп, 3 мүнөт туруп, от өчүрүү.
Азыр биз кус даярдоого киришет. ар кандай түрлөрү бар, жалпыга пакеттөөгө сүрөттөлгөн даярдоо айырмачылыктар болуп саналат. Ошондуктан, сиз көп шорпо сыяктуу казанга ыргытып, көрсөтмөсүнө ылайык бүркүп тамак. Көп учурда таруу салмагына барабар болгон суу көлөмүн алышыбыз керек. Биздин учурда, сорпосун 200 г зарыл. ага татып, отко коюп, кара мурч кошуу. суюк кайнатып баштаганда, кус кошуу. Сөзмө-жылдын 30 кийин секунд аптапта Табаны алып, айры тизгинин менен козгойт. 3 мүнөттөн кийин
Сиз толуктап жана тандоосуна жараша салышы жакшырта алат. Анын ордуна Залдын чыйратылган боо менен, анын ичинде тоок кандайдыр бир бөлүгүн, кетиши мүмкүн. жашылча үчүн, жашыл буурчак кошууга болот, помидор жана башка компоненттер менен бирге, кечке болот. Ошондой эле, соус, сиз жигитке парниктерде кошууга болот. Жалпысынан алганда, элестетип камтыйт жана тамак!