Уй Stroganoff - Russian ашканасынын атактуу улуттук тамактары дагы бири, дүйнө жүзү боюнча кенен бөлүштүрүү жана популярдуулукка ээ болду. Салт боюнча, аны кээде уйдун жана Veal жасалган, бирок биз чочконун befstroganova Recipes билүүгө чакырабыз.
multivarka Балык Stroganoff
заттар:
- элирип, чочконун - 1 кг;
- пияз - 1 даана.
- Буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- жыпар - татып;
- суу - 1 ст.
- каймак - 250 мл.
даярдоо
Мына, жөнөкөй эле жол менен уй Stroganoff тамак кантип чочконун. Демек, эт жууп жатат, obsushivayut, бир аз ашкана мыктарды, биринчи, анан таяк менен шакектерин, кесип, түртүшөт. чөйчөктүн түбүнөн учурда, өсүмдүк Multivarki maslitse, эт, капкакты жаап туруп, аны кууруу, анан кээде тукуруш, 15 мүнөттөй курал программасын "Bake" тандап коюп төгөм.
Андан кийин кээ бир Salt Эт даамын бир аз калемпирди кошуп. чочконун суу стаканды толтуруп, капкагын жаап, "өчүрүү" режими болжол менен 1 саатка коюлган. Эми, өз-өзүнчө көмөч куурулган даярдайт: май passeruem maslitse менен майдаланган пияз, алтын Браун чейин ун жана Fry жана жагымдуу жана жыпар жыттуу "козу карын" жыт пайда кошуу. Андан кийин, куурулган эт, каймак, туз, калемпир даамын жана дагы бир 20-25 мүнөт Ликашенконун төгүп өтөт тамак. Айтылуу multivarka жылы Stroganoff даяр!
козу карын менен Балык Stroganoff
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- жаңы козу карындар - 700 г;
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- каймак - 200 мл;
- каймак май - 150 г;
- Лампа - 2 даана;.
- Буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Биз чочконун Stroganoff тамак үчүн башка жол менен сунуш кылабыз. Таазим биринчи кабыкчалары жана чыйратылган shinkuem semicircles тазаланган. пантүркизм менен каймак май бир аз эрийт, пияздын жайылып жана алкоголсуз чейин орто жылуулук, аны passeruem. бекер убакытты текке кетирбестен, жууп жана козу карындардын мамиле. чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип жана пияз менен көмөч казанга салып төгөм. Ошондо биз, туз, козгоп, бир аз от жогорулатат. козу карын менен бышырылган чейин, кээде козгогон Fry. Көз жоосун алган өсүмдүк ширесин кашык менен акырын чогултуу жана өзүнчө чөйчөгүнө төгөм. spadefoot аркылуу таза сарымсак жана кысуу. , Сүзмө, козу карын, сорпосун менен аралаштырууга кычы, туз жана калемпир кошуп.
жакшылап аралаштырып, козу карын жана пияз менен көмөч тараган. чыгы жакшы биразга чейин аз жылуулук боюнча баарын кууруу. Балык жууп, ун Эт чуркап жипчелери аркылуу ичке таяк кесип.
Азыр коюу түбүнө менен чоң Табаны алып, калган май эриди. чочконун даана менен ашыкча ун жана акырын көмөч жайылып күбүп салгыла. Жер кабыгындагы табитин чейин жогорку жылуулук боюнча эт жасачубуз. Андан кийин, sauteed козу карындарды жана пияз жайылып, туз чачып, баарын ийне-жибине чейин козгойт. жөнүндө 3-5 мүнөттүн ичинде орто жылуулук үстүнө тамак бышырып, андан кийин аны капкагы бар жылуулук жана коштомо көмөч алып. Биз кычкыл демделбейт менен befstroganovu чочконун берген жана кызмат.
Уйдун Stroganoff Чочконун эти бадыраң
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- Лампа - 2 даана;.
- жаңы козу карындар - 200 г;
- туздалган - 5 даана;.
- каймак - 500 мл;
- өсүмдүк майы;
- жыпар - татып.
даярдоо
эт түрүндө obsushivayut салып кесип, жууп жатат. Пияз жашаган, бүдүрчөлөр бөлсүн жана козу карындар орто жылуулук ашуун passeruem. Shinkuem бадыраң кубики көмөч казанга эт менен тараган. каймак май толтуруп +, 10 мүнөткө себилип. жыпар жыттуу заттарды жана элжирей менен татытылгандай табактын жылдын акырына карата абал боюнча. Бул даяр каймак менен Stroganoff чочко экен!