анын салыштырмалуу кыска тарыхында карабастан, дүйнөнүн бардык ашуун талкалап керектөөчүлөр менен сүйгөн жана көп өзгөртүүлөрдү кабыл алды Solyanka. ышталган эт менен таттуу жана кычкыл шорпо, адатта, бир сулуу оюк түзүлүшкө ээ, ал ар кандай эт азыктарын, зайтун, Capers, лимон жана туздалган, башкалар бий толуктоолор өз даамын жана каалоону салып алат камтыйт сөзсүз болот.
колбаса менен Recipe команда шыбактуу
заттар:
- ышталган (бекон, чучук, карта, кулатабыз, мергенчилик иттер) - 150 г;
- Сөөктүү уйдун эти - 440 г;
- туздалган козу карын - 390 г;
- Пияз - 240 г;
- Томат пастасы - 85 г;
- туздалган - 280 г;
- Зайтун бир ууч;
- ашкөк, каймак татып.
даярдоо
сөөктөргө тамакты чайкап, сорпосун аны тамак. куюшат уй алып, аны ак ниеттик менен жана тилке кылып кесип. окшоштук боюнча жарып, бардык тамак.
бир аз өсүмдүк майына Табаны ысытып, пияз шакек Sauté үчүн пайдаланышууда. акыркы жумшак болуп жатканда, zazharku ышталган кесинди жана ышталган калтырат кошуу. Ошондой эле бардык томат пастасын менен туздалган бадыран, козу карындарды жана сезонунун жөнөтчү бар. помидор тукум үчүн, бир аз сорпосу артынан төк. шорпо 15 мүнөт өчүп кылынган болсун, андан кийин калган сорпосун аны туташтырып, кайната-баштыгына алып. суюк кайнайт кийин, Портер тамак калтырып, анан жашыл жана сүзмө бир берешен бөлүгү чейин кызмат кылган.
Solyanka - ышталган колбаса менен рецепт
заттар:
- уй эти - 520 г;
- Колбаса - 165 г;
- Балык - 125 г;
- колбаса - 75 г;
- Laurel жалбырак;
- Пияз - 85 г;
- сельдерей - 1 даана.
- капуста - 1/4 капуста жетекчиси;
- Томат пастасы - 65 г;
- ширесинде, помидор - 640 г;
- уй эти сорпосу - 2,4 л;
- туздалган - 120 г;
- зейтун - 90 г;
- Кейперс - '15
даярдоо
Бул ыкма менен колбаса менен аягына тамак мурун, бирдей өлчөмдөгү жана алардын калыптаныш бүдүрчөлөр бардык эт азыктары кесип керек. көмөч барып, биринчи ышталган жана башка табактын күнү чекчү. Майын кастарлоо менен уйдун эти ысып, ал Sauté пияз жарым шакектерге жана сельдерей жана майдаланган капустанын кийин. жашылча бир аз сорпону чачсын, помидор жана томат пастасын, аларды туташтыруу. помидор, жумшак болуп, соус айланып кийин, куурулган туздалган жана эт азыктарынын мазмунун кошуу. 10-15 мүнөттүн ичинде баары тамак таштап, андан кийин калган сорпосун негизи шыбактуу өткөрүү. Бул ыкма менен колбаса менен Solyanka шорпо зайтун жана Capers менен толукталсын мурун, жок эле дегенде, 15 мүнөт от өткөрүү болуп саналат.
Recipe колбаса, эт жана зайтун менен шыбактуу
заттар:
- Зайтун майы - 15 мл;
- Пияз - 95 г;
- туздалган - 340 г;
- Томат пастасы - 45 г;
- Майдаланган калемпир - 1/2 аш кашык ;.
- Картошка - 240 г;
- Сөөктүү уйдун эти - 440 г;
- Кейперс - 10 г;
- зейтун - 90 г;
- эт азыктары (колбаса, бекон, колбаса) - 480
даярдоо
тамак бир жана суу менен бир жарым литр куюп, сорпосун аны тамак. сөөктөрдөн этин эч бир нерсе ажырата албайт жана тыкан алып келген. Ошол эле өлчөмү, жана эт азыктарынын бүдүрчөлөр таштады. шорподон музда картошка салып, жумшак чейин аларды тамак. Ошону менен бирге эле, зайтун майы менен пияз, көк пияз, калемпир жана кесинди быжы да коюшчу. туздалган бардык даана толуктап, пан шорпого сорпосун кирип чач, андагы помидор ылай тараган. бардык 15 минут өчүрүүгө, анда калган сорпосун менен байланыш зайтун, Capers кошуп коюп, жасмыктан жасалган, болжол менен жарым саатка жаап байлаткан, калтырып.