Балачагы салат даамын азыктар бар. Бул жөн эле, аларга да жана Moscow булочка билдирет. Sweet, жыттуу, Sakharkov чачсын. бала кезинен Yummy. Азыр, мисалы, соода-сатык табылган, ошондуктан биз ошол күндөрү бир малып, кеп жана Moscow үйүнө булка берсинчи, мүмкүн эмес.
Moscow бир бөлкө кантип түзүү керек?
заттар:
- уну - 2 кг;
- ачыткы - 100 г;
- Сүт - 1 литр;
- кант - 1 стакан;
- маргарин - 200 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Туз - бир чымчым;
- сүзмө - 1 стакан;
- күн карама майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Glass сүт ала моюн ачыткы ага кошуп, жана 2 TBSP, жылуу мамлекетке жылынып. кант идиш. жарым сааттай жылуу жерде баарыбыз козгоп кетип. ачытма барып, камыр жууруп турган көмөч казанга салып аралашмасын куябыз. Бул үчүн, бул сынак бир топ болот эле, тема сырдалат чака турат. Калган сүт кошуу, ошондой эле барбаш керек. Чын эле, курамы бир ачыткы камыры муздаткычка чейин алдын ала компютер керек, алар бир аз жылытып. Жылуу камыр ылайыктуу болот.
Азыр кант, 2 жумуртка, туз чөйчөктү кошуп, жакшы жууруп. Маргарин эрип, ал бир аз муздатып берип, натыйжада бул аралашмага кошуу. Ошондой эле кычкыл сүт куюп, кайрадан жууруп жок. Азыр жай, эленген унду кирип токтобой эле камыр жууруп жатышат. жараянын ачыганда кеминде 40 мүнөттөн ашык убакытты талап кылат. мунай кашык кошкондон кийин, жууруп улантып, май кашык кошуп себүү башталгандан 20 мүнөт өткөндөн кийин. Андан кийин, жылуу жерге коюп, камыр - мамиле. ал биринчи жолу келгенде, аны obmyat кайра келип керек.
даяр камыр топтордун кирип качкан өлчөмүн бөлүнүп, чырактын ичинде көп, ошончолук булочка болот тандап жатат. зайтун майы менен майлоо бир сүйрү сактагычтагы салып түрүүгө жана кант менен чачсын. көп жагында камыры түрмөк бүктөп кой. Туташуу-н-ролл мизи аларды zaschipyvaem. Zaschiplenny түрмөк бирге кыйып этегинен кармап, бирок толук эмес. Андан кийин биз өндүрүмдү кеңейтүү, биз чын жүрөктөн абалда булочка келди.
Биз көмөч продукт салып, майлап, аларга туруштук бере дагы 15 мүнөт бергиле. 25-30 мүнөт 180 градус мешке бышырып.
Moscow булочка GOST
Жогоруда да айтылгандай, Moscow Бун СССР бери бизге жеткен. Андан кийин бул MUFFINS даярдап турган бирдиктүү мамлекеттик стандартты, бар болчу. биз сени менен берген дал ушул рецепт.
заттар:
- уну - 500 г (бир губка 225 г, ага карбай калган 275 г);
- Пресстелген ачыткы - 20 г;
- туз - 5 г;
- Кумшекер - 110 г;
- unsalted май - 70 г;
- уйдун сүтүнөн 3,2% га майлуулугу менен - 150 г;
- Суу - 48 г (сүт менен суу микс - демделбейт-жылы - 108 г, камыр - 90г);
- Жумуртка - 2 даана. (Камыр-жылы - 5 г, акталган - 25г);
- Vanilla - 1,25 г
даярдоо
ГОСТ тамак азыктары боюнча oparnym жана bezoparnym кандай жүргүзүлөт. Камырды ингредиенттер буюмдардын тизмесине саналып даярдоо.
bezoparnym ыкмасы үчүн бир эле учурда бардык компоненттеринин киргизүү менен мүнөздөлөт. Ошентип, кант менен жылуу сүт бир аз өлчөмдө ачыткы жандыруу үчүн баалуу болуп саналат. Сунушталууда алгачкы камыры ачытуу температурасы 29-31 градус, ал ачытуу жолу - 120-210 мүнөт. ачыткы убакыт мурда кошулуу колдонуу менен 120-150 адамга мүнөткө чейин кыскарган. мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн Moscow жүрөгү өзгөрөт булка даярдоо ыкмасы. Бирок, мындан тышкары, коноктор жана башка түрлөрүн камсыз кылат. Бул максатта, бир чыйратылган өрүү 1 эмес, 2 же 3 кесилген жок болушу мүмкүн. Ошентип, ташыгычта коюп жатканда, 2 же 3 көнчөгүнө болот. кант менен жумуртка жана чачат тайгалак булочка бышыруу чейин.
Moscow бөлкө - нан машина үчүн рецепт
Кыязы, тактоо даярдоодо зор кыйынчылык камыры ачыганда жатат. жараян узак эмес, убакыт жана күч-аракет талап кылынат. ал силер үчүн жүзөгө ашырат дээрлик бардык иштерин, Орусиянын нан машинада наабайканасы камыр тамак мүмкүн болсо, абдан мыкты болду.
заттар:
- уну - 500 г;
- Суу - 70 г;
- Сүт - 120 г;
- каймак май - 100 г;
- Кумшекер - 200 г (150 г камырын жана толтургучтар тууралуу 50-жылы);
- ачыткы - 3 чай кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана. (Камырын жана жумуртка майлоочу үчүн 0,5 1,5 жумуртка);
- Vanilla - 1.5 г
даярдоо
"Сыноо" режими, тамак ар бири ар кандай нан машина нан машинанын сапатта жана белгиленген жайылышы бардык компоненттер. Биз камыр тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча ээ, ал бир кыйла ийкемдүү болушу керек, бирок, ошол эле учурда аба өзгөртүлгөн. Калыптандыруу булочка мурунку тамак сүрөттөлгөн ыкмаларынын бири. На нымдап жумуртка, чачсын шекер, бир майлап бышыруу ташыгычта жайылып жана мамиле, ал тургай, минуталарга 25. Bake 20 мүнөт мешке 200 даражалык бир температурага бер. продукт кызаруусун баштаганда, алар даяр.