Индия Тамак деле кант ири өлчөмдө турат, алардын көпчүлүгү кийин, жеңил деп аталат, же терең майына куурулган болот, ошондуктан тамак-бир тыныгуу чечкен ким жана чын жүрөктөн таттуу толук сезет үчүн ылайыктуу.
Recipe Индиялык таттуу "Лада"
Индия күт, - бул жаъгактан жыпар жыттуу май менен майлап, сары май, кант буурчактай ун аралашмасы жасалган бир Truffle сыяктуу нерсе. Бул десерт - кемчиликсиз, адилеттүү, акыйкат чыгыш таттуу изилдей баштайт.
заттар:
- буурчактай уну - 420 г;
- сары май (же карапайым май) - 240 г;
- Кумшекер - 340 г;
- бадам, Ядки бир ууч;
- Saffron (милдеттүү эмес) туруъуз;
- кардамон порошок - 1 аш кашык ½ ..
даярдоо
- көп Skillet-жылы май же бөлүктү эриди. сары май үчүн айырмалоочу nutty даамын угуп чейин, дагы бир 5-6 мүнөт тере жана кастарлоо менен унду кошуп.
- , Ун кыйылганын, жаъгактар менен сүйүнүп, бир паста кошуу аралашма жабык үчүн тъскё ёзгёрёт чейин, 4-5 мүнөт тамак улантат.
- жер сабиздин тамакты арка өкчөмө жылдын акырына карата абал боюнча, кант менен кызбы жана.
- жайлуу температурага чейин массасын Муздагандан кийин бөлүшсүн жана стол-өткөздү үчүн кечени өлчөмү жөнүндө топторду бара баштайт.
Салттуу таттуу "burfi" Индиянын ашканасы
ингредиенттер burfi ыкма курамы жөнүндө дээрлик бирдей рецепт ачууланба, ал эми тамак-тиричилик техникасы, аны менен бир табакка колун акыркы даам, такыр башкача.
заттар:
- уну - 125 г;
- Кумшекер - 320 г;
- май (эриген) - 120 мл;
- Суу - 120 мл;
- бадам бир ууч.
даярдоо
- май эрип, аралашма жетиштүү тыгыз жана чоюлчаак болот чейин жана Sauté үчүн унга чачсын.
- кант ширеси менен сууну аралаштырып, ичке жипке үлгүдөгү тамак.
- Керектүү тыгыздыгы жеткенде болсо, буудай унун, бир паста менен сироп жаппагыла жана бадам талкалады чачсын.
- Бул этапта, салмагы ар кандай жыпар жыттуу заттарды, жыт жана азык-түлүк боектор да даамын кошууга болот.
- сенин каалагандай кылып катуулашы бир жүтөө үчүн, өкчөмө таш ыргытып, бөлүп алышат чейин күтүп: кокос, жаъгактар менен чачып же бул түрүндө, аны таштап кетишет.
Кантип Индия таттуу тамак "Dzhalebi"
Дагы бир салттуу Индия таттуулары - буудай жана гр ун аралаштырып даярдалган жана ширеси менен жандилден айтылган терең куурулган таяктар dzhalebi.
заттар:
- Буудай уну - 1 косыныз.
- май - 35 г;
- Айран - 165 мл;
- буурчактай ун - 55 г;
- суу;
- кууруу үчүн зайтун майын,
- кант сиробу .
даярдоо
- чынысына менен бирге буудай суу Mix сары май, ун жана туз буурчактай чымчып.
- Башталган сиз кашык алып жатканда тасмаларды агып өтө катуу камыр алууга чейин муздак суу аралашмасы менен portionwise кошуу.
- кичинекей мурун менен тар сүйлөйсүз же кондитер жаздыктары менен бөтөлкөдөн салып сабоого төк.
- терең-кууруу үчүн майды ысытып, бир спиралынын абалда анын камыр сактоого баштайт. алтын Браун чейин Spiral ремикс билдирди, анан жөнөкөй кант сироп суу.
Салттуу Индиялык десерт "Pala undrallu"
Бул табышмактуу таттуу сүт таттуу күрүч уну Таблеткалар менен бышырылган. Бул салттуу индиялык деликатес улуу майрамынын урматына даярдалган болот.
заттар:
камыр үчүн:
- күрүч уну - ½ ст.
- Суу - 230 мл;
- туз туруъуз;
- сары май - '10
Сүт:
- сүт - 330 мл;
- Sugar - 75 г;
- жер сабиздин бир чымчым;
- кокос - '15
даярдоо
- кайнап туздалган сууга алып жана зайтун майы менен аралаштырып. суу кайнайт да, анын күрүч унга чачып, козгоп, бир паста сымал ырааттуулук алып.
- , Күрүч унунан салкын бир паста топтор кирип жылдырып жана үстүртөн нымдуу сүлгү таштап аба ырайы-сабаган эмес.
- кант жана сабиздин менен сүт, Mix кокос кырынды кошуу. күрүч топ ыргытып, 5 мүнөт үчүн тамак.