Биз силерге баклажан салаттарды үчүн кызыктуу жана тамак даярдоо үчүн кыйла жеңил сунуш.
тоок Баклажан салаты
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- бекон - 100 г;
- баклажан - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- помидор - 10 даана.
- жаңы жапалак - 2 косыныз. идиш;
- каймак - 500 мл;
- майонез - 1 косыныз. идиш;
- суюк бал - 1 аш кашык ;.
- Дижон Mustard - 2 аш кашык ;.
- алма алма сиркеси - 1 косыныз. идиш;
- петрушка;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. Баклажан менин, бир сүлгү менен ичке бүдүрчөлөр бөлсүн кабыгынан менен сүйлөшсө, андан кийин ар бир shinkuem 4 бөлүккө менен кургак аарчыйт. Кийинки, казанга салып, жаңы көкөмерен менен зайтун майы жана жыл мезгилине жараша ар тарабына чачып чыгышсын. Андан кийин, туз жана калемпир, баклажан даамын мешке коюп, 20 мүнөткө чейин жөнөтүү керек.
Ал эми бул жолу биз жууп тоок жана чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кесип. пантүркизм менен зайтун майын ысытып, ага maslitse тоок кууруу. Андан кийин, өрт өчүрүү эт тез ак ниеттик менен эмес, ошондуктан, аны капкагы менен таба жаап, жылуу болду. Биз жука бүдүрчөлөр салып чочконун кычыратып, мешке 10 мүнөткө жайгаштырылган көмөч, аларды жайып.
Эми даярдап салатка :, майонез менен каймакты аралаштырып кычы, бал, алма, сидр сиркесин кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, төк. Биз алган даамын толтуруп туруу 15 мүнөт таштап. Болгар калемпири жууп-тилке кылып кесип.
майдаланган петрушка, таттуу калемпир соус жана кийим кийип, жашылча, помидор, бир салат, чөйчөктө аралаштырып. Азыр салат ысык тоок даана, чочконун жана баклажан чыгып жатты. Жакшылап аралаштырып, ошол замат столдун үстүндө баклажан менен жылуу салат кызмат!
куурулган баклажан Салат
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- Суу - 1 литр;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- помидор - 2 даана;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- каймак, майонез - 4 косыныз. кашык.
даярдоо
Жууп, кесилген баклажан чоң тилке shinkuem. Андан кийин, суу жана туз чечим даярдап аларга баклажан толтуруп, жакшылап аралаштырып. Биз жашылчалар 5 мүнөт marinate, андан жакшылап даярдап төгүп бар. бир терең көмөч, өсүмдүк майын куюп, жогорку жылуулук, аны ысык. Андан ары жайылтуу баклажан, zazharivaniya барчу эмес, тез-тез аралаштырып менен жумшартылган чейин кууруу.
Помидор, сабагы менен кесип, бүрүшүп помидор кесип, үрөндөрдү алып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Азыр салат идиштин ичинде сүзмө же майонез менен кийип, баклажан, помидор, майдаланган сарымсак, муздаган койду. Этияттап аралаштырып, даам жана эч нерсе, эгерде булар аракет кээ бир туз кошуп. бир столдо баклажан жана помидор менен аяктады салат кызмат, эгерде помидор ширесин бөлүп баштайт, жана тамак суюк болот.
Корейский баклажан менен салат
заттар:
- Баклажан - 500 г;
- сабиз - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- петрушка - 1-топ;
- кунжут уруктар - 1 косыныз. идиш;
- Sugar - 0.5-берене. идиш;
- . Coriander - 1 аш кашык;
- шарап уксусу - 4 кашык. идиш;
- зайтун майы - татып.
даярдоо
ашыкча кайгы чыккан жашылча менен аз-маз туздалган сууга 45 мүнөт Shinkuem баклажан кубики жана учуна илди. Андан кийин, алар жогорку жылуулук 5 мүнөт кагаз сүлгү менен Fry менен кургатылган керек. Чачууга баскынчылык julienned калемпир, сабиз тазалап, майда-майда тууралган чеснок, петрушканын өчүргүлө. кургак тутулууну жөнүндө кунжут үрөнүн кууруу. Биз бир идиштин ичинде бардык жашылчаларды салып, кант, кунжут уруктар, соя соусу, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кориандрдын *. Бардык жакшы дуу жана муздаткычка түнү метасо- үчүн кескин баклажан салат жок.