Шашлык укмуш Caucasian ашканасы саналат. Алар төөлөрүнө жыпар жыттуу заттарды, адатта, темир менен жабдылган жана какталып бышып менен иштетилген эт даярдалат. Үйдө, биринчи жол мүмкүн эмес болсо, Grill же мешке даярдалган болот.
Тандырга, Балык, козу - рецепт
заттар:
- элирип, козу - 700 г;
- kurdjuchnyj майы - 255 г;
- Пияз - 380 г;
- Сарымсактын тиштери - 6-7 даана;.
- Fresh жашыл кориандр, укроп - 1 чоң топ;
- Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 1 косыныз. идиш;
- зире - 1 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир жана кара мурч - татып;
- жарым лимон;
- туз - татып.
даярдоо
Obsushivayut козу жууп жана орто этин жиликтеп бөлсүн. сарымсак менен пияз, өлчөмүнө жараша, ал бир нече бөлүктөргө кесип акыркы тазалоо. Fresh чөптөрдү жууп, obsushivayut. Сиз райкан же петрушка, сиз даамын башка чөптөрдү, кетиши мүмкүн. Кой этинен майлуу kurdjuchnogo сабиз, пияз, ашкөк кандайдыр бир ыңгайлуу тартибин чачууга. Сиз эт торчосу же муунактуу редакторунда же торчосу аркылуу компоненттерин overwind даярдалышы мүмкүн.
Кориандрдын жана зиреден сокуга талкалап топтоштуруп кошуу. Ошондой эле, туз, жер кызыл калемпир менен кара мурч даамы, лимондун ширесин жана дей кошуп жатат. бир мизин компоненттеринин ортосундагы жакшы байланыш кылдат чөбүнүн үчүн, бир нече жолу терип казанды кайра ыргытып. Анан маскировка контейнер капкагы менен, жок дегенде, бир саатка муздаткычка аныктайт.
Бул убакыттын ичинде биз бир мешке шашлык даярдоо үчүн түзүмүн даярдоо. белгиленген банк торун жана анын каптама кое жөнүндө Ошондуктан, тешиктери, семиз же тъстё жалтырак капталган банк ташыгычты жана такталарды белгиленген жогорку бышыруу учурунда агып турган бир терең тешик пайда кеткен төшөнчү жатат. Бул учурда Foil жылуулук Reflector бир түрү болуп саналат.
Муздатылган жымсалдабай тез шашлык пайда, ал жыгач беседке бетине түкүрүшөт, даяр Grill чыгып коюшту. Беседке жакшы мында алар бышырган учурунда куйкаланып жок болот, кээ бир муздак суу менен убагында, коюъуз.
мешке максималдуу температурага чейин барбаш үчүн, алдын ала шашлык коюп жана бурулуп жүрүшүндө бир жолу бүт тарапта алтын чейин бышырып. Меш барбекю иштеши менен бирге режимге коюлбай калса, идеалдуу.
Даяр шашлык табакка салып өтүп, жаңы жашылча, ашкөк жана кызмат ачуу соус .
Grill боюнча шашлык - уй рецепт
заттар:
- эт эт - 700 г;
- kurdjuchnyj же чочко майы - 250 г;
- Пияз - 350 г;
- Сарымсактын тиштери - 6-7 даана;.
- кандайдыр бир жаңы чөптөрдү тандап чейин - 1 шагы;
- жыпар - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
эт эт шашлык даярдоо үчүн алгоритм мурдагы ыкма менен окшош, бирок бул учурда козунун биз уй бар. Ошо сыяктуу эле, менин, obsushivayut, биз аны бөлүп-бөлүп, май жана жашылча менен тарт. Андан кийин, даамын туз кошуп кара калемпир, жыпар жыттуу заттарды, даамы жана руданын же майдаланган жаңы чөп melenko. Андан кийин, уй эти, жок эле дегенде, бир саатка муздаткычка бир аз оолак жана ишке аралаштырып. Ичине салынган нерсе дайыма эле муздайт керек. Бул учурда, семиз мүнөзгө жана продукт жакшы беседке же беседке сакталып жана түшүп жок.
Муздатылган Изображение бир темир боюнча илинген шашлык түзөт жана тендер жана жашоочулардын чейин тосмолор боюнча чогуна бышыралы.
Hot шашлык төмөнкү ыкма менен жүргүзүлүшү мүмкүн жашылчалар, чөптөр жана соус менен кызмат кылган.
Шашлык үчүн чыгы - рецепт
заттар:
- Пияз - 100 г;
- бир лимондун ширеси;
- Сарымсактын тиштери - 3 даана.
- чили калемпир - 0.5 Заб.
- Томат соусу - 200 мл;
- Зайтун майы - 35 мл;
- жыпар - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
пияз жарым шакекче тууралуу бир саат, бир аз туз жана калемпир үчүн лимон ширесине кетим. зайтун майы менен моюн сарымсак жана ачуу калемпир бит passeruem анан куюп кетчуп, туз, калемпир жана жыпар жыттуу бросок беш мүнөт protushivaem жана ак ниеттик менен бер. шашлык сала туздалган пияз менен табактарды, чык куюп, аны кызмат.