рецепт төмөнкү жаъгактар менен кантип тамак mutaki, силерге чындыкты айтып коёюн, бардык коноктордун алдында өзгөчө мамиле тан калтырат.
Mutaki Баку - рецепт
Бул тамак адаттагыдай Бейгл окшошот, бирок, өзгөчө даамы бар.
заттар:
камыр үчүн:
- каймак (30%) - 150 г;
- каймак май - 200 г;
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- ун - 3 косыныз.
- . Сода - ½ аш кашык;
- туз - 5 г;
- Vanilla - 5 г
толтуруу үчүн:
- Жангак - 200 г;
- жумуртка белок - 3 даана.
- Кумшекер - 150 г;
- Vanilla - татып.
даярдоо
Бул mutaki даярдоодо биринчи кадам ун септи болот. Андан кийин, ал, сода жана бышыруу порошок кошулган болчумун, май жана жакшы Crumb бардык ингредиенттерди тарт кошуу керек.
сарысы өзүнчө идиштеги сүзмө кошулган болушу керек, андан кийин бара-бара ага унду кошуп, бир тектүү, камыр алууга ингредиенттерди аралаштырып. камыр колу менен биригет да керек. Бул топтун чейин жылдырып жана 30 мүнөт муздаткычта эс алып турушу керек.
камыры mutaki муздаган жатканда, толтуруусун кыла алат. Nuts бир Комбайн менен кычыратып, кант менен аралашуусуна. шекер кийин белокторду кийлигишүү, бирок көп эле жаңгак массасы камсыз кылуу үчүн зарыл.
муздаткычтан тартып камыр алып салуу менен 4 бирдей бөлүктөргө аны экиге бөл +. муктаж ар бир бөлүгү бир чөйрөгө алып жылдырып, жана айлана 16 сегменттерин эске кесип. Азыр ал Бейгл буруп, убакыт болсо, анда ал бир камырдан катмары боюнча толтуруусун чыгып жатып, бир түрмөк алып, аны жылдырып зарыл.
натыйжасында толтуруу менен Бейгл көмөч жөнөтүлүшү мүмкүн, ал эми бул - мешке. Mutaki Хала, адатта, 180 градуска 20-25 мүнөт бышырды. табактын даярдыгын текшерип, бир кызыл кабыктын пайда болушу да мүмкүн. mutaki ак ниеттик менен жана тыгынына жана жакшы көргөн, ысык же муздак суусундук үчүн кызмат кылышыбыз керек кызмат чейин.
- Ошондой эле, салттуу жана белгилүү азербайжан таттуу бир нерсе жасап аракет baklava . Bon болсун!