Сиз өрүктүн жакшы түшүм болсо, жалкоо эмес, жана келечекте пайдалануу үчүн аларды zagotovte. Ошондой эле, ошону менен да силерге жардам берет жана кандай үйдө кышкы өрүк ширесин үчүн силерге айтып берейин.
кышында Жыгачтан менен өрүк ширеси
заттар:
- өрүк - 10 кг;
- кант.
даярдоо
Өрүк, жарым бөлүп шахта алып, эт бир чоң идишке салып, короо-сарайларды курушту. Сиз эч кандай өрүктү колдоно аласыз - тема жана бышып, бир аз жашыл болуп саналат. Ошентип, баары тазаланып, өрүк, муздак суу, абрикос, өздөрү жөнүндө жогору 2-3 см болгон деңгээл куюп жатканда, плитада койду. эч нерсе шыкалып калды деп, узун жыгач кашык менен кыл. бөлүшөт зыян коркпой-дуу, аман-эсен болот. кайнак көбүк азыр жакын сөзсүз атышат эмес, бул түзүлөт. Ошентип, биздин abrikoski чыйкан, өрт азайтам жана 5-7 мүнөт кайнатып, аларды. өрүк бышып жана жумшак болсо, жалпысынан бышыруу убагы 3-4 мүнөткө чейин кыскартылышы мүмкүн. Биздин негизги милдети - технологиялык pyurirovaniya жөнөкөйлөтүү жумшак мамлекетке түшүм алып. белгиленген убак өткөндөн кийин, отун өчүрүп, муздатып салмак берет. Азыр, Жаргылчак тартып ишке киришүүгө. Бул үчүн, биз, бир аз суу менен абдан кичинекей тешик, биз өрүктү чогултуу эмес, бир colander алып бир colander кирип куюп, бир суу агызып, колу жемиш бурулмакчы. натыйжасында аралашма кайгырды. Бул өтө коюу болуп калат. Керектүү Жоондугу үчүн Жыгачтан менен ширесин алып, суу менен куюп, аны майла. Биз жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып. Азыр колдонулуп өрүк абдан бышкан жана таттуу болсо, шекер кошуп, ал бир аз лимон ширесин менен аттанды, мүмкүн. кайнап кийин, бул заттын кийин 10 мүнөт кайнатып, ширесин арылтуу ысык идиштери. Мындай учурларда сиз, элирип, бир калыпта банктардын үстүнөн бөлүштүрүлөт деп ширесин терүү керек. Ал ошол замат ордунан жылдырып салып, капкагын жана муздатып калтырышат. Жыгачтан менен өрүк ширеси салкын жерде жакшы эмес.
Кыш үчүн Apple-өрүк ширеси
заттар:
- Apples - 5 кг;
- өрүк - 3 кг;
- кант - 700 г
даярдоо
ядродон таза алма, өрүк уруктар жок. жемиш ширесин сыгып. Биз көмөч казанга салып куюп, өрттөп. бир кайнатып алабыз, бирок кайнатып жок, анан эле өчүргөнгө шашам. Кийинки, шекер, көтөрөм, биз кайрадан бир жарага ширесин алып, ошол замат даярдалган тукумсуз идиштерин салып пейилдүүлүк менен толукталсын. аларды Балык, биз салып, ошондуктан, ороп, Мел чейин кетип. Алар толугу менен муздаган кезде, салкын жерге сактоо, аларды - погреб же үлгүрбөй калды.
кышка өрүк ширеси - бир рецепт
заттар:
- жаңы бышкан өрүк - 8 кг;
- лимон кислотасы - 3 г;
- Суу - 1 литр;
- кант - 400 г
даярдоо
Fresh бышкан өрүк бир сок өтүп мурда сөөк аларды алып салууда. Азыр сууну кайнатып, ал шербет жана таркатуу кайнатып кант кошуп. Анан ширесинин жана элжирей куят. кайнатып, коруп алып келгиле. 5 мүнөт кайнатып. өрүк ширеси даярдалган идиштерге куюп жана тоголотуп келгиле. Андан кийин, өөдө-ылдый кылып, аларды талкалай жаап жана муздатуу үчүн тийиш.