Сом Common отурумдарына же - кадимки балыктын bescheshuychataya чоң жырткыч тузсуз, жеке менчик спорттук балык, балык уулоо жана асыл тукум объектиси болуп саналат. Soma дээрлик орус боюнча дарыялар менен көлдөр отурукташат. дене ак сом, шеригибиз менен болумдуулугу боюнча барабар, өтө майлуу эмес. тамак-аш сыяктуу балыктын кошуу, албетте, пайдалуу, бирок, белгилүү бир жол менен даярдалган жана шайкеш санда тамак керек.
Soma, анын ичинде ар кандай жолдор менен, анын ичинде даярдалган, жана мешке бышырууга болот.
Сом, төмөн турган мешке бүтүндөй бышырылган - рецепт
заттар:
- сом таза кичинекей (мисалы, башы менен куйругун жок көмөч бата катары) - 1-2 даана.
- лимон - 2 даана;.
- Сарымсак - 2-5 тиштери;
- жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза, укроп ж.б..);
- туз;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
Сом дене чайыр бир аз жыты бар, жол менен, тарп боюнча балык тоют улам эмес, - бул туура эмес, сом да жырткыч. мүнөздүү жыты арылуу үчүн, сом чейинки marinate болушу керек.
: White даярдоо: бир кружка бир лимондун ширесин кысып, сарымсак Адистердин кошуу - саюу болсо.
Gutted сом, бакалоор алып, жакшылап муздак суу астында жуусун. Башы менен куйругун кесип (алар кулакка кетет). Сом омурткасын кыскартууну эки тараптын өлүгүн, разрездердеги ортосундагы болжолдуу узактыгы - 2 см.
Алар сомуна: White жана polem курчуткум полиэтилен менен ороп, 20-40 мүнөткө калтырып. Бул убакыт өткөндөн кийин, биз балык жана кылдаттык менен кургак кездемеден чемоданды жайгаштырууну. Inside биз кара калемпирди аралаштырып менен туз рт тийиш. чөптөр жана лимон бүдүрчөлөр менен курсак бутактары салды.
кууруганда жүрүшүндө бошотулган ширеси агып эмес, ушунчалык төмөн менен Catfish'll топтому даярдалган. Эки жолу буюмдарын болот - ал коопсуз болот +.
200 ° Сден төмөн же банк торун жана жука боюнча жыйма сом, кой
Тандырга, жаян, кантип жасаш үчүн?
Сома 35-50 мүнөт бышырып. Сом жарашыктуу бир кызмат табакка жайылып, көк чөп менен кооздоп бүттү. сүзмө, ысык чыгы, жана ар кандай салттуу туздалган-жылы картошка же күрүч менен бышкан сом жакшы өзүнчө козу карындардын кызмат болот. Сом - балык майы, аны жарык стол шарап же сыра берүүгө үчүн жакшы да.
сом көп учурда кенен, сатылган Меш бүдүрчөлөр бышырылчу сом, тамак мааниси бар.
Сом бышырылган даана
заттар:
- Сом (Стейк же бириктиргичтери) ;
- Лимон - 1 даана.
- пияз - 1-2 даана;.
- Fresh чөптөрдүн ар кандай (жогорку устун) болуп саналат.
даярдоо
Сом Стейк же бириктиргичтери, portioned жиликтеп бөлсүн, лимондун ширесин чачып, 20 мүнөткө калтырып.
Нан, биз салыштырмалуу жогорку RIM менен кыска түрүн керек. анын төмөнкү пияз шакек жана жашыл бутагы бөлүштүрүлүп муздак суу менен түрүндө менен чайкоо. эт же сом бүдүрчөлөр менен Top.
200 ° температурада 25-35 мүнөт Тандырга, балык С (тоо кыркасы бышырылган даана Стейк караганда тезирээк жок) бышыр. Сиз кайра-жылдын акырына карата толтура аласыз, дээрлик даяр сом турат
Болжол менен ошол эле салышы кийин, сиз картошка куурулган сом сындырым нан бышырып алабыз.
даярдоо
картошканы кабыгы жана жарым бурчу. Биз май же чочконун майы Нан менен майлап-жылы тилкелери жана жерге чапты. эт же сом бүдүрчөлөр менен Top. 40 мүнөткө бышырыныз. иш-жылдын акырына карата картошка сом май же каймак чыгы менен толтуруп, дагы 10 мүнөт бышыруу мындан ары да болот.
жаңы чөп менен кызмат кылгыла.