жыпар жыттуу сарымсак менен тамак-аш татымал жакшы көрөсүзбү? Эгер батирдин кышкы сарымсак сактоо кантип билебиз? жок, сарымсак көп талап-тоноп, анда төмөнкү үйдө ыкмаларын жана сактоо шарттарын окуп чыктым.
үйдө сарымсак кантип сактоо күрөң?
- Албетте, ал оттуу бөлүгү менен чогулуп калды, эгерде үйдө сарымсак сактоо жагы, сарымсак өрүм шилтеме болуп саналат. Кайда үчүн сарымсак байланышкан сактоо үчүн? салкын, караңгы жертөлөдө мыкты, сарымсак өрүм чачын дубалдарына же шыпта асылып. сактоо температурасы Жакшы 1-3 градус нөлдөн төмөн. бөлмө жылуу болсо, сарымсак өнүп баштайт, ал эми, эгерде температура төмөн - анын даамын жакшыртып да жибербейт сарымсак үшүк жана пайдалуу касиеттери, аны podrasteryal.
- , салкын, кургак жерге сарымсак сактоо үчүн дагы бир жолу - бул бөлмө алдын-ала кургатылган сарымсак башчылары торго же капрон байпак салып. сактоо сарымсак тартипте үчүн артыкчылыктуу температурасы - нөлдөн төмөн 1-3 ° C.
- сарымсак жана айнек кумураларын сактоо. Бул үчүн сиз сарымсак кургатылат жакшы башын керек, банктар prosterelizovat ошондой эле кургак. даярдалган идиштерге сарымсак салып, жакын катуу пластик капкактарды менен.
- айнек идиштерге салып үйдө сарымсак сактоо үчүн дагы бир жолу бар. Бул чыгат жана тамырлары, кургак башын тартып сарымсак кесип зарыл. Кумураларын жууп, кургатылган жана ун менен чачып, сарымсактын баштарына салды. ун аба үчүн жетиштүү бөгөт калыптанышы зарыл жогорку катмары, анын кубаттуулугу 2 см кем эмес.
- температуралык шарттар зарыл туруштук берүүгө эч кандай мүмкүнчүлүк жок болсо, анда ал сарымсак жана бөлмө температурасында сактоого болот. топурак, кургак жер менен жексен кылууга - Бул үчүн, шере кутучаларды даярдашыбыз керек. Андан тышкары, төмөнкү коробкалар кургатылган сарымсактын бир катмар менен туз орой, ал эми үстүнө куюп керек. сарымсак мурда кайра туз катмарын төгүп салгыла. ушул ирети менен алып, кутучаны чокусуна чейин толтура. Эле температура менен сарымсак сактоо мөөнөтү аз болот эстен чыгарбашыбыз керек. Ошондой болсо да, өсүп, кургатуу же тиш чирип эмес, бул убакыттын өтүшү менен жоготуп, сарымсак, даамын, анын пайдалуу касиеттери болуп саналат. сарымсак 8 айында максималдуу сактоо убактысы, бөлмө температурасында сакталган болсо, сактоо мөөнөтү 4 айга чейин төмөндөшү мүмкүн. сарымсак бөлмө температурасында, пайдалуу касиеттери жарымын жоготуп, 4 ай өткөндөн кийин, жана аларды толук жоготот бул дүкөндөн бардык пайдалуу сапаттары менен 8 айдан кийин сакталып турат, демек. Ал эми тамак-аш менен сарымсак аз жагымдуу катары колдонушат.
- Сарымсактын сактоо үчүн, айкын болуп тургандай, сиз кетишине бир коргоо пайда түзүү керек. Ал май менен жакшы, бирок адегенде аны даярдоо үчүн зарыл. Күн карама майы 2 саат кайнатуу керек, андан кийин күн карама майы 1 литрине 20 тамчы өлчөмүндө, анда йод эритиндисин кошуп. Сарымсак башчысы кылдат кургатылган керек. Кийинки, таза пахтадан кебез менен баш сарымсак менен май зарыл
(Сарымсак тазалоо үчүн зарыл болгон эмес). Андан тышкары, сарымсак күн жазасына тартылышы керек +, ошондой эле май сорулуп чейин чыгып кетүүгө укуктуу.
Кантип кесилген сарымсак сактоо үчүн?
Бул сакталган сарымсак кесилген жана өсүмдүк майы менен жүргүзүлөт болот. күн карама, зайтун, ал тургай, уругу - Сиз кандай колдоно аласыз. Банк жууп, кургак, сарымсак тазалоо керек. Андан тышкары, сарымсак катуу идишке салып жыйма жана май куюп керек. Бул сарымсак тамак, эч качан ал таза пайдалуу. Ошондо май да себеп, малынган сарымсак, татуу, ал ийгиликтүү салаттар жана башка тамак-аш толуктап барат.