Жаны жылдык эс алуу эле бурчка, ошондуктан алдын ала меню аркылуу ойлонуу керек. түп нускасы жана салтанаттуу тамактар, биз сен деп аталган өзгөчө даамдуу салат жасаганды сунуш "жаман дарак дүмүрү." Мага ишен, келген коноктор жөн гана кулинардык чеберчилиги менен калып, бул тамак үчүн силерге салышы сурап шектенбесек болот.
Салат рецепт картошка "чирик дүмүрү"
заттар:
куймак үчүн:
- ун - 1 косыныз.
- сүт - 250 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Майдаланган калемпир - 2 аш кашык ;.
- пияз - 1 даана.
- жашыл - талабы боюнча.
толтуруу үчүн:
- картошка - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Жумуртка - 3 даана.
- туздалган козу;
- Балык - 200 г;
- укроп, петрушка.
кооздоо үчүн:
- каймак сыр - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- туздалган козу;
- укроп, петрушка - милдеттүү.
даярдоо
Азыр биз, салат кылып айтып, "жаман дарак тамырын". Сүт, жумуртка жана ун суюк блинные сабоого жууруп. жер калемпирдин ага салуу, майдаланган жаңы чөп жана майдаланган пияз. пантүркизм-жылы май бир аз, аны кызыды куюп, 6 куймак бышырып. столдун үстүндө аларга жагам кошуу жана муздатып калтырышат.
Бирок бул жолу, толтуруусун даярдап жатканда. Жашылча-жемиш жана жумуртка жуу, суу менен толтуруп, конкурска чейин бышыр. Ошондо баары тери, кыртыш жана салкын таза болот. Кайнатылган картошка ири н жөнүндө сүйкөп, анистен жана майонез кыйылган кошуу. Үч сабиз да, майонез менен аралаштырып. Жумуртка чыйратылган жарып, өзүнчө майонез менен биригишет. Shinkuem козу салып сызыктар жана ачуу чөптөр менен айкалыштыруу. Балык, кесимчелер майонез кошуп.
Андан кийин биз пайда жана "тамырын" толо баштайт. Мазмуну полиэтилен же кое бирге жайылат. Блин экиге кесип, бири-бирине замандаш койду. Ар бир шайтан алгыр көйнөк менен жумшак быштак жана ар кандай тартипте "блинные жолчо" менен катар салуунун тараган.
Бардык толтуруу таратылат кийин, сай-ролл Блин, жумшак сүйрөп тасманы же кабыгын ийилүү. натыйжасында "кыйылып," бир табак коюлган, куймак менен чыгып учтарын кесип, бирок аларды четке кагат, анткени алар көрк биз үчүн пайдалуу болот ыргытып жок. толтурган калдыктарынын "тамырлары" түзүшөт жана алардын калдыктары куймак куюп кооздоп. Сиз тешиктерин, биз түзүлмө "кара куурай" жумшак сыр бетин көрө алган эмес. Биз "дүмүрү" чөп-чар жана козу карындарды даярдоо. каалаган болсо, сен да булар "muhomorchikom" алча помидордон жасалган кооздого болот.
Recipe сыр салат "чирик дүмүрү"
заттар:
куймак үчүн:
- Жумуртка - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- сүт - 200 мл;
- уну - 130 г;
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- Сыр - 50 г;
- Майонез - 2 косыныз. идиш;
- сүр быштак - 1 даана.
- укроп - 1-топ;
- Балык - 100 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- кооздоо үчүн - туздалган козу карындардын.
даярдоо
Ошентип, "чириген дүмүрүнөн" салат даярдоо үчүн, биринчи кезекте, анын куймак даярдап беришсин. Бул үчүн, бир чөйчөк жумурткаларын сабап,-жылы төгөм
Адегенде жумуртка, тазалап, н жөнүндө чыгыъыз. Хам кубики, сүрсүтүлгөн сүр быштак азыгы катары кесип алып, аны менен аралаштырып үй майонез жана майдаланган укроп. стол төмөн жаап, бири-бирине, куймак куюп, бир аз сүрдүү эле. Андан ары жакшы Блин жумшак каймак сыр нымдап. мол майдаланган сыр чач жана майдаланган Хам жана жумуртка катмарынын үстүнө жайылган. Азыр кылдат бекем түрмөк китепке кирип, куймак куюп өчүрүп, бир табак салды. куймак калдыктарынын тамырын же бырышып, кесип. салаты көркүнө маринатталган козу карындардын , аны бир нече саат бою коюъуз берем.