бекон ыкма менен Classic макароны Carbonara көп иштер менен алектенет. Анткени, чынында эле, ким жумуртканын сарысы менен макарон айкалыштыруу Кытырак эт, каймак чыгы менен бир аз каршы тура алабыз? мүмкүн эмес болгон бүт адамдар бул эмне үчүн, макарон, кайдыгер күйөрмандарды бул жерден кетпейм италиялык классикалык бир нече айырмачылыктары сунуш.
каймак жок чочконун Carbonara үчүн классикалык рецепт
Бул Carbonara үчүн классикалык рецепт, анын курамы, каймак жана башка сүт азыктары менен камтылган эмес деген менен башталышы керек. Бул паста майдаланган сыр жумуртканын сарысы толуктоо жана Кытырак бир Прянигиниздин менен даярдалган эт - же, тескерисинче, Pancetta.
заттар:
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- торлуу килограмм - 45 г;
- бэкон - 145 г;
- спагетти - 200 г;
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
табакка макарон чейин макароны тамак менен тамак баштоо, биз сабырдуулук менен кийинип өзү даярданууга убакыт бар.
Pancetta кесип, Кытырак чейин кургак тутулууну аны кууруу. Бирге сарымсактын Pancetta, бир чөйчөк жерде жана кыйналган бөлдүк кесим менен. Эт даяр болгондо, сарымсак жок. бышырылган спагетти болгон шорпого сууну чогултуу жана кубаттуу Камчы менен жумуртканын сарысы салып төгөм. Кошуу 2/3 майдаланган пармезан артынан.
Спагетти ташташат жана куурулган Pancetta менен Табаны кайра. аптапта табак алып салуу жана жумуртка негизделген чыгы менен куюп, жигердүү козгоду баштайт. Зарыл болсо, чыгы менен бир аз суу гомогендик жана агарды Чыг. айынын акырына карата абал боюнча, калган сырды кошуп, аралаштырып.
эт менен сүт Recipe Spaghetti Carbonara
Убакыттын өтүшү менен, классикалык рецепт жана соус көбүрөөк creaminess үчүн барак каймак куюп баштады. Сиз ынанымдуулугу үчүн күрөшүп жок болсо, бул ар түрдүү жана идиш аракет мүмкүнчүлүк текке кетирбениз.
заттар:
- спагетти - 280 г;
- бекон - 5 сыра;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак - 55 мл;
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- майдаланган пармезан - 45ке
даярдоо
Grill ылайык банк баракта жана орду жөнүндө бекон сындырым кой. ашыкча май жана Кытырак кесим менен кызуу кийин - даяр.
туздалган суу ири өлчөмдөгү макарон кайнат. спагетти бышырып жатканда, бүт жумуртка менен сарысы, каймак, сыр жана жарымынан бажыканадан. паста аны бышырып жаткан идиштин ичине кайра кайтып келип, сыр жана жумуртка аралашмасын кошуу Drain. Тездик менен аралаштырып, жумуртка каймак чыгы көбөйөөрү менен болуп, бир калыпта спагетти жаап күтүп. Carbonara калган сыр жана бекон бит чачыратты кызмат кылгыла.
эт менен сүт Carbonara - рецепт
заттар:
- спагетти - 345 г;
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- каймак - 215 мл;
- торлуу килограмм - 65 г;
- Балык - 95 г;
- пияз - 115 г
даярдоо
спагетти бышырып жатканда, пияз менен эт тыйындарды коюшчу. бекон zazharistym жана Кытырак болуп калганда, көмөч үчүн макарон кошуу. Каймак менен жумуртканын сарысы сабап, аптапта Табаны алып жана жумуртка кой эмес, дайыма наркобарондор, ичке агып чыккан аралашмасын куябыз башташат. чыгы биразга кийин, пасталар дароо кызмат кыла албайт.
Макароны Carbonara - эт, каймак чыгы менен козу карын менен рецепт
заттар:
- май - 35 г;
- shallot - 25 г;
- козу карын - 195 г;
- бэкон - 35 г;
- спагетти - 370 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- майдаланган сыр - 95 г;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
Өзүнчө ичке шакек shallot жана бышырылган макарон чейин бир аз май жана майдаланган Pancetta менен качып кетти. shallot жумшартып, ага козу карындардын кошуу жана ным алардан бууланган чейин күтө тургула. аягында сарымсак zazharki койду. даяр макарон менен көмөч мазмунун Mix, аны сабап жумуртка бир-эки төгөм. аптапта Табаны алып салгандан кийин, бышырылган спагетти бир аз суу куюп, зарыл болсо, чык козгоп жигердүү баштайт. Бышырылган кесме дароо берилет.