Жасмыкты, түп келип чыгышы, - койчулар Hungarian тамак түрү тученкасы же шорпо коюу каныккан, уйдун же чочконун чейин даярдалган. Башкача айтканда, жалпы идея, жасмыкты - пияз жана калемпир менен эт сорпо, кээде пирогына башка жашылча менен. колдук эт биринчи жараатын куурулган, анда судак. Азыркы учурда көп өлкөлөрдө популярдуу, кечке, ал ар кандай башка азыктарды кошуп, ар түрдүү жаныбарлардын эти ар кандай түрлөрүн улуттук жана региондук Recipes жасмыкты бир топ белгилүү.
Биз тоок боор жасмыкты даярдоо үчүн айтып жатам.
мыкты казандын жасмыкты Cooking (Казан, Skillet).
Албетте, тамак алдында тоок иштерди (көбүнчө муздак сууга) эритишет зарыл. Анан жакшылап боорду, бир colander куюп качан жана орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, суу, агын жуу.
Тоок боор томат соусун менен жасмыкты - рецепт
заттар:
- тоок боор - 600 г;
- семиз, чочконун этин жана тоок peretoplenny;
- Пияз - 1 даана.
- шарап кызгылт же кызыл стол nesulfitirovannoe - 50 мл;
- Майдаланган к = р = таттуу калемпир - 1 косыныз. идиш;
- Peppers кызыл ысык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Ground жыпар жыттуу (кориандр даярдалат, тиштери, кара калемпир);
- жашылча.
даярдоо
пияздын таза жана төртүнчү шакекке кесип, же бир аз кичирээк, карапайым, ысык майга бир казанга же Skillet куурулган. даяр боорду кошуу (карагыла. Үстүндө). Аралаштырып, курал-жарак жана акырын 5 мүнөт кууруу. , Шарап (же сууга бир аз) куюп, калемпир, күйүп турган кызыл калемпир жана калган жыпар жыттуу кошуу. 15-20 мүнөттүн ичинде боор жана пияз мөөн, мындан ары, катаал жана даамын алуу эмес. Үчүн 3 мүнөткө чейин, бышырылган бир аз помидор ылай кошуп аралаштырып (тыгыздыгы пирогына да тамакка бир аз ундан жана крахмалдан азыктар кошулат болот). Жасмыкты тоок боор кайнатылган картошка менен кызмат кылып, күрүч, буурчак, polenta, паста. Негизи, бир салдырам картошка менен түздөн-түз тоок боор жасмыкты даярдай алышат. орто жиликтеп бөлсүн кесилген картошка, эт менен картошка күрөөгө, шарап ыкма келген жок.
Жөн гана ачуу чөптөр менен чабак сарымсак жана чачат жасмыкты мезгили жеп алдында. жакшы шарап жасмыкты тапшыруу үчүн - тамак колдонулган бири.
Эмес, ар бир адам, бирок, помидор менен тамак-аш менен, андан тышкары, ар бир адам эмес, тамак-ашка байланыштуу себептер боюнча, мисалы, тамак-аш болушу мүмкүн.
Ошондуктан, каймак менен жарык боор жасмыкты үчүн кантип айтып.Каймак менен Боор жасмыкты - Recipe
заттар:
- тооктун бөйрөгү (жана / же түрк) - 500 г чейин;
- Пияз - 1 даана.
- козу карындар - 5 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- кызыл калемпир жана башка ашкерелөөсү жыпар жыттуу заттарды, жер;
- ак шарап же бренди nesulfitirovannoe - 50 мл;
- семиз тоок peretoplenny;
- сарымсак;
- жашылча.
даярдоо
тоок майына сатил Preheat, карапайым чыйратылган кыйылган пияздын кууруу. боор сындырым нан кошуп, козу карындар, жана