Биз тамак карап Бүгүн, кантип жаңы түстөр менен көнүп тамак Sparkle кылып, өзгөчө даамы менен ыракаттануу үчүн даамдуу жана оригиналдуу кадимки тооктун буту тамак.
Тандырга, тооктун буту тамак кандай даамдуу?
заттар:
- тооктун буту - 750 г;
- Майонез - 145 г;
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- Майдаланган к = р = таттуу калемпир - 10 г;
- куркума - 10 г;
- Карри - 10 г;
- чили порошок - татып;
- кургатылган пияздын - татып;
- туз;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
кагаз = лг = же аарчып менен өчүрүп муздак суу тоок буттары менен жуушту. кеседе, туз, калемпир жер, куркума, алышкыла, чили жана кургатылган пияздын жаппагыла жана аралашма алынган ачуу тоок чыгыъыз. жыйырма мүнөт бөлмө температурасында калтырып.
Андан кийин тазаланган, чыйратылган кулатабыз махабат сарымсак, майонез капкагын беттик аралашмасы буту натыйжасында менен аралаштырып. Биз бир сааттан кем эмес marinate үчүн салкын жерде аларды аныктоо.
Маринатталган тооктун буту чейинки майлуу түрдө бири-бирине жакын жайгашкан жана 175 градустук мешке үчүн камырды кырк беш мүнөт койду.
Даярдык буттары табакка өттү, дароо кызмат.
Кантип көмөч тооктун буту тамак?
заттар:
- тооктун буту - 750 г;
- кургак шарап, ак - 90 мл;
- май - 60 г;
- таза өсүмдүк майы - 55 мл;
- буудай уну - 90 г;
- таттуу калемпир негиз - татып;
- даярдалат - татып;
- Provencal ашкөк - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз;
даярдоо
Жууп, тооктун буту туз менен с = рт = п, кара калемпир, кургатылган Provencal чөптөрдүн аралашмасы, бир терең чөйчөккө аныктоо жана кургак ак шарап менен толтур. Биз аларды бир жолу аралаштырууга Ушул убакыттын ичинде бир саат үчүн маринатталган берет.
ун менен жер Mix кара калемпир, таттуу калемпир жана Nutmeg, маринатталган натыйжасында аралашма paniruem буттары, бир сүлгү менен нымдуулуктан улам, аларды алдын-кургап, анан кызуу май бир көмөч кой. Оозу менен жогорку жылуулук, анда маскировка көмөч үстүнөн эки тараптан жана тендер чейин тамак жүрдү Шин күрөң, температураны төмөндөтүү.
ашкөк тооктун буту тамак кандай даамдуу - салышы?
заттар:
- тооктун буту - 8 даана;.
- козу карын орто көлөмү - 8 даана.
- Сарымсак -3 тиш;
- жаңы чөптөрдү тандоо - татып;
- калемпирди майдаланган аралашмасы - татып;
- туз - татып;
- сыр - 60 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
тооктун шыйрактарын жууп, obsushivayut жана топтоштуруп негизи боюнча workpiece киришет. алыс акырын байпакка басчу экен, кесүүчү кайчы тарамышы менен, зарыл болгон учурда, тери бир hryaschik таштап, биргелешкен бөлүп, сөөгүнөн этин алуу. Ошондо сөөктөрдөн этин кыя чаап, орто өлчөмдөгү сындырым чачууга. Ошондой эле, менин, obsushivayut жана shinkuem тайыз жетиштүү козу карындар, алдын-ала кесилген сарымсак менен таза ашкөк жуушту. табак тоок даана, козу карындарды, сарымсак жана чөптөрдүн, даам, туз, калемпир, жер-ахлакка коюу, бир н сыр өтүп кошуу, аралаштырып. Биз голени натыйжасында аралашмасы терисин толтуруп,
бир жоон түпкү көмөч же өсүмдүк майы менен казанды куюп. Бул кууруу үчүн ага жарым, сууда болгон буттарын тыгып үчүн жетиштүү болушу керек. отко май менен тамак аныктоо жана бир аз жылуу. ылдый Шин мунай тигилген салуу жана ар тараптан ышталган берип, кээде кайрылып.
Даярдык экстракты да оролуу боюнча мунай-шыйрагын, ашкөк жана жашылча же даамы боюнча эч кандай тарап табактын менен кызмат.