Ар бир балык күрүч ылайык көпчүлүк жатат, бул гастрономиялык айкалышы башка өлкөлөрдүн тургундарынын арасында таралган жана популярдуу каралышы мүмкүн.
балык, анын ичинде коду (ал үчүн, албетте, биз, алар, шылкыя деп эле, балыкты кууруу, дарылоо жана ысыктын ден соолугу жолдорун колдонууга болбойт.) күрүч жана башка компоненттер, жарык жана тамак-аш менен даамдуу тамак Акылбек Жеменей болот жакшы даярдалган салат коду боор күрүч жана жумуртка менен. Ал боордо заттарды камтыган, ал майрамдык дасторкон үчүн, анын ичинде, ылайыктуу чүйгүн тамак катары каралышы керек, анткени, бул даамдуу тамак, бир гана өтө пайдалуу эмес. Canned Коду боор майы дүкөндөн сатып алууга болот (бир продукт белгилүү өндүрүүчүлөрдүн тандоо керек). Райс үбөлөнүп тамак болот бирин сатып алыш үчүн жакшы болот.
күрүч жана жумуртка менен Салат Коду боор
заттар:
- Балык Коду боор - 250 г;
- Сүрөт кайнатып, үбөлөнүп - 2 чөйчөктөрдү көлөмү 200-250 мл;
- Sheraliru - 1 даана. орто өлчөмү;
- пияз - 1 даана.
- кызыл калемпир - 1 даана.
- жумуртка кыйын-кайнатылган - 2 шт. тоок же 8-10 даана. бөдөнө;
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- лайм же лимон - 1-0.5 даана.
- зайтун майы Extra Virgin;
- Ар кандай жаңы ашкөк (розмарин, петрушка, кинза, райхон, ж.б.).
даярдоо
Биз бүдүрчөлөр же polukruzhochkami салып пияз кылынсын. Ошол замат акиташ же лимон пияз ширесин zamarinuem. Open банк боор жана толтуруу бириктирилген (болбосун, албетте, анын майы ордуна пайдалануу). бычак боор менен кылдат кыйгыла. жемиш жана Саргылт эт салып музда жана калемпир кылам тазалап - кыска шимир. Hard-кайнатылган жумурткалар кабыгынан жана бычак же yaytserezkoy менен өчүргүлө. Quail толугу менен пайдалануу жана көркөм салат чөйчөккө салат айланасында коюп болот. Сарымсак жана жашыл абдан кылдат өчүргүлө. Бардык салат идиштин ичинде даярдалган, курамы жана күрүч микс жана зайтун майы менен толтурат. Сиз салат ", Ыраакы Чыгыш" даамы үчүн келсе, кунжут жана соя соусу менен зайтун майын алмаштыруу болот деп кошумчалады. Кыл жана чөптөр менен кооздоп.
Мындай даамдуу салаттар күрүч, шарап жана жарык спирт ичимдиктерин тойгузган болот.
күрүч жана жумуртка менен Коду эти менен салат
заттар:
- Коду бириктиргичтери - 400 г;
- кайнатылган күрүч аралаган - 2 чөйчөкчө;
- тоок жумуртка hardboiled - 2 шт.
- томпоюп зайтун (жашыл же кара) - 150 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Ар бир тануучу: йогурт, айран, классикалык майонез (озгочулук колго), smetanno- сарымсак чыгы же соус aioli;
- ар түрдүү чөптөрдү.
даярдоо
Коду бириктиргичтери биз чакан бөлүктөргө кесип, ар кандай жол менен бышырышат (абдан тез болуп, 3-5 мүнөттүн ичинде кайнап кийин). бир colander ыргыткыла. Зайтун, бүдүрчөлөр таштады жумуртка, сарымсак менен жаңы чөп чабуу болот. Бардык салат идиштин жана сезондо салаты-жылы кошулган. көк чөп менен кооздоп.