Сарымсак соусу - ар түрдүү кулинардык салтында көп тамак үчүн даамдуу жана ден соолугу кеберлер. литрди, табият жана Vitamins билүү - Сарымсак зарыл денени биологиялык активдүү органикалык кошундулар бар, себеби, байыркы замандан бери ар кандай доорлордо өстүрүлөт.
чеснок тамак кантип
Адатта, бир ачуу сарымсак чыгы пайдалануу ар кандай өсүмдүк майын даярдоо үчүн, муздак кысып. Зайтун, ӨЖТсы, кунжут, же уругу мунай түрдүү соустар сарымсак даярдоо үчүн өзгөчө ылайыктуу болуп саналат.
сарымсак майдалоо үчүн, силер ылай жасап, бир Комбайн же колу басма сөз (chesnokodavilku) пайдалана аласыз. Chesnokodavilku көп касиет берет. Сарымсак, зайтун майы кошулган, бул ыкмалардын бири менен талкаланып, 1-2 саатка муздак жерге коюп койгула. Бул жөнөкөй рецепт болуп саналат. Мындай көз бойомо чийки жумуртка (гана же белок гана сарысы) кошууга болот, лимон ширесин, суу, же ак шарапты бир аз стол, туз. Бул чыгы Ортолук жана Балкан кулинардык каада-салт популярдуу болуп саналат.
Сиз тамак менен чеснок башка дениз болот.
Сыр-сарымсак чыгы
заттар:
- 100 г сыр
- 4-5 аштоолорго жаңы сарымсак тиштери
- 50 Зайтун (жеткиликтүү күн карама) майы же майонез, айрыкча үй-жылдын ж.
- май менен болсо, бир жумуртканын сарысын кошуп алат. Сиз бир аз жанчып nucleoli бадам, мисте, же скорлупе кошо аласыз. лимон ширесин жана ак шарапты чөйчөк да тоскоолдук кылган эмес.
даярдоо:
бир сыр чыгы, сарымсак жөнөкөй даярдоо жараяны. орто же жакшы н биринчи natrom сыр. сокуга кыйналган Сарымсак (сиз Комбайн же эзе колдоно аласыз). Азыр баары даяр аралашмага бир идиштин ичинде аралашып, биз табак жана муздаткычка соустун жерге жаап (тоңдургуч эмес!).
Сыр, сарымсак соусу жана кытырак же кытырак менен мис, кызмат кылып жатышат. Ал ошондой эле органикалык кайнатылган балык жана / же азыктары менен тамак-аш менен бирге болот. Мисалы, кубаттоо бир өсүмдүк салаттарды үчүн пайдаланылышы мүмкүн болсо, салат, помидор, зайтун жана чөптөр.
Сарымсак-каймак чыгы
Ал өтө жөнөкөй, бирок абдан даамдуу соус болот.
заттар:
- сарымсак башчысы (5-8 тиштери)
- табигый каймак 150 гр
- зайтун майын 1-2 аш кашык
- 1 косыныз лимон ширеси же уксус табигый (мис, жемиш же balsamic 3-5-%)
- петрушка, укроп, райкан бир нече бутактары.
даярдоо:
Кесилген сарымсак тиштери менен күйшөө же эзе менен моюн сунган. Биз Блендер идиштин баштайт жана ошол эле, башка бардык компоненттер жана чөптөрдүн, бычак менен алдын-ала майдаланган менен каймакты. жылмакай текстурага Комбайн мамиле. Кол менен баарын даярдап алабыз. жарым сааттан турууга соустун берет.
Сарымсак-каймак чыгы, ошондой эле тоок, Түркия, сууга бышырылган балык тамактарды, эт жана козу карын менен камсыз болот. бул соус толтуруу сыяктуу өсүмдүк салаттарды келет.
Томат чеснок
заттар:
- 2-3 кашык томат пастасы
- сарымсактын 5 тиштери
- ак шарап же стол суу 150 мл
- зайтун майын 2-4 аш кашык
- 1 кашык буудай уну жана / же жүгөрү
- ашкөк (кинза, петрушка, укроп).
даярдоо:
Тазаланып сарымсак басма сөз менен же сокуга тышы айланды.
, Алтын түскө чейин, май, ун бир көмөч Passeruem помидор, шарап, уу-дуу менен толукталсын. Биз бир аз салкын 2 мүнөт үчүн жылуу жана майдаланган сарымсак жана чөптөрдү кошуп.
Помидор, сарымсак чыгы нан, макарон, khinkali, халаттар, саждалардын, өткөргөндо ичинен тамактарды жакшы кызмат.
Жалпысынан алганда, сарымсак чыгы этке - абдан жакшы гастрономиялык чечими.
Лимон-сарымсак чыгы
Mix сок 2 лимон Адистердин же эзилген сарымсак (2-5 тиштери), өсүмдүк майы, бир аз туз же жыттуу заттар жана жер кара калемпир 50 мл. Сиз Комбайн колдоно аласыз. жарым сааттай соус тура берет.
Лимон-сарымсак чыгы эт, балык жана үй канаттуулардын тамактар менен барат.