Толтурма капуста - тамак Чыгышты ашканасы. Алар даам артыкчылык жараша татымал менен татытылгандай капустанын ар түрдүү сортторун жалбырактарга ороп, толтурган бир катар менен даярдалат.
Бүгүн биз кантип эт менен күрүч мискей тамак, өтө салттуу жана тыгып капустанын үчүн ыкма менен сүйгөн, ошондой эле тамак-аш жана бир нече сырларды ачып, силерге чындыкты айтып коёюн.
Жагымдуу көрүнүшү идиштен капуста туура даярдоо жана кайра иштетүү боюнча көз каранды. Жакшыраак төмөн тыгыздыгы менен чоң мардегинен тандап, анда Капустанын жалбырактарын бөлүп ээ болууга жардам берет. Баарынан мурда капуста сабактарынын жок. Андан кийин капуста тарап кеткенче, башчысы, кайнак суу менен сууга жана бир сааттай өтүп жатат. Азыр жумшартылган башын акырын жалбырактан бөлө. барактын чыккан бөлүгү өтө жоон жана катуу болсо, бир аз балка же ашкана, бычактын сабы менен кыйратат. Бул жалбырактар жана даяр.
Азыр эт менен күрүч толтурулган капустанын үчүн толтуруусун даярдоо. Сиз эт ар түрдүү тандап алат, бирок бир калыпта, чочконун этин, эт аралаштырууга жакшы.
Эт туурагычтын же Комбайн тарт. ойлуу кайнатып же 3 саат бою алдын ала чылап түзөт. Алар адатта беле пияз бир чачууга Комбайн же эт болгарка, эмес, бычак менен кесүү. Бул тамакка байлыгын жана жүрүшөт берем.
эт менен күрүч менен Толтурма капуста - рецепт
заттар:
- Капуста - 1 айрыларды (1.7-2 кг);
- элечек, эт боюнча - 1 кг;
- Сүрөт - 200 г;
- Пияз - 250 г;
- сабиз - 200 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак - 200 г;
- томат пастасы - 2,5-3 кашык (Же чыгы 4,5-5 аш кашык);
- туз - татып;
- allspice калемпир жана кара мурч - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жыпар - татып;
- өсүмдүк майы - 100 г
даярдоо
Fry кыйылганын, сабиз, пияз, чыйратылган этти кошуп, даамын жумшак жана муздаган күрүч менен бир жумуртка, туз жана калемпир чейин бышырылган койду. капустанын жалбырагын боюнча толтуруу жайылышын даярдоо, эки тараптын пантүркизм менен күрөң мөөрү, кайрылып, биз терең көмөч толукталсын.
Демек, эт жана күрүч менен даамдуу чыкты ашкөк, улам көңүл чык болот. Бул куурулган пияз жана сабиз үчүн, кой помидор ылай же чыгы, каймак, суу, туз, калемпир, жыпар жыттуу май менен майлап сезонду жана бей жалбыракты, жара 5 мүнөт коюп.
Биздин жыпар чыгы тыгып капуста толтуруп мешке Табаны жиберип жана орто жылуулук үстүнөн себилип даяр. эт менен күрүч менен Cooking убакыт капуста 30 90 мүнөткө чейин өзгөрүшү мүмкүн. Кытырак, жумшак же өтө жумшак - Бул сиз капуста артык эмне көз каранды. тандоо сеники болот.
рецепт каймактан кошуп туруп даярдалган майдаланган райхон соустун же соустун кошуп, түрдүү болот. чыгармачылык, бул идишке гана даамдуу болот.
Тандырга, эт жана күрүч менен Толтурма капуста
заттар:
- Капуста - 1 айрыларды (1,5-2 кг);
- элечек, эт боюнча - 1 кг;
- Сүрөт - 220 г;
- Пияз - 250 г;
- помидор - 220 г;
- сарымсак - 1-майда башчысы;
- бир ачуу даамы менен катуу сыр - 100 г;
- сабиз - 220 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак орточо майлуулугу - 200 г;
- томат пастасы - 2-3 кашык (Же чыгы 4,5-5 аш кашык);
- петрушка, укроп - 100 г;
- туз - татып;
- allspice калемпир жана кара мурч - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жыпар - татып;
- өсүмдүк майы - 100 г
даярдоо
эт менен күрүч толтурулган капустанын салттуу легитимсиз, сарымсак, уроп жана петрушка кыйылган кошуу. Андан кийин суу кошулуп, көмөч казанга эки тараптын Броунингдин мискей жана 25-30 мүнөт protushivaem түзүү.
Андан кийин, пияз, сабиз кууруу сарымсак жана кам каймакты кошуп. массалык кайнатып баштаганда, майдаланган чөп жана помидор кошуу. Анан туз жана жыпар жыттуу май менен майлап, сезон, соус аз көбөйөөрү менен суюктук бууланып кетти.
Капуста оромосу жарымында алып, тамак бышыруу чөйчөккө салып, соус куюп, майдаланган сыр ачуу менен чачат. акыркы этап кактап табличканын карата 185 градуска камырды мешке жагымдуу алтын Браунга түзүү.
Жыпар жыттуу капуста оромосу сүзмө жана ачуу чөптөр менен татытылгандай, бир столдо кызмат кылган. Ошондой эле ырахат!