Recipes тооктун шорпосу көп түрдүү, бирок, албетте, негизги компоненти болуп саналат, тоок сорпосу . анын негизинде шорпо пайдалуу касиеттерин жана топуктуу бир катар жеңил мүнөз экен. Жана белокту көп камтыган негизинде, бул биринчи жолу татыктуу тамак ордуна алсыз адам денесин калыбына келтирүү үчүн негизги күч алып турат.
узак убакыт бою даярданып, мыкты сорпосу кары тоок алынган, бирок, бир топ жакшы шорпо, мисалы, канаттуу, буттардын жана Тоок эти менен өлүктөй жана жаш канаттуулар, бир бөлүгүн пайдалануу менен даярдалышы мүмкүн.
Бүгүн биз кесме менен Тоок шорпосу менен классикалык тамак кантип тамак үчүн эмес, ошондой эле башка компоненттер менен тамак-аш даярдоо үчүн параметрлер боюнча тийбегиле жөнүндө гана эмес, айтып берет.
тооктун шорпосу жөнөкөй рецепт
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- Картошка - 400 г;
- Пияз - 125 г;
- сабиз - 125 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- лапша - 100 г;
- Ун - 55 г;
- Тазаланган суу - 2,5 л;
- туз - татып;
- буурчак allspice - 4-5 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жаңы петрушка, укроп - татып.
даярдоо
Тоок, бир казанда коюп, жакшылап жууп, тазаланган суу куюп, даяр чейин бышыр. Андан кийин, сорпосун этин, сөөктөрдөн керек болсо, бөлүнгөн чыгып алып, булаларды бөлүшүү.
Картошка таза корки, кубатуулугу жарып, сорпосун чачсын. Сабиз, пияз, өсүмдүк майы менен пантүркизм менен күрөң сызыктар же музда, ичине сайып, тазалап жана картошка үчүн аны жөнөтөт. туз менен Мезгил, буурчак allspice жана бей жалбырак ыргытуу жана картошка бышырып чейин тамак. Ошондо Улитки, майдаланган парниктерде ыргытып жана казан тоок кайрылып. Эки мүнөт кайнатып беш мүнөт жайларына жана кызмат бергиле.
күрүч менен Recipe тоок каймак шорпо
заттар:
- колдук тоок эти - 390 г;
- Сүрөт - 180 г;
- Пияз - 125 г;
- сабиз - 125 г;
- май - 50 г;
- каймак, 20% майы - 200 мл;
- Ун - 55 г;
- Тазаланган суу - 700 мл;
- 1 даанасы - сельдерей чыккан.
- туз - татып;
- калемпирди майдаланган аралашмасы - татып;
- Oregano - татып;
- жаңы петрушка, райхон, укроп - татып.
даярдоо
пияз, сабиз тазалап, жууп, чоң жетиден жана казанды кокустук салгандыгы бөлсүн. Ошондой эле, Акталган тоок жана күрүч жиберген жок.
суу мурда даярдалган компоненттерин Кайноо жана аны төгүү менен жылытылып келген. жыйырма мүнөткө кайнап кийин тамак бышыруу, аз температураны төмөндөтүү. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, туз, Oregano жана руданын аралашмасы калемпирдин толукталсын. Бир аз салкын жана Блендер шорпо кыйкырып жатат.
идиш же Аллах май эрип, бир мүнөткө ун passeruem кошуу. Андан кийин жука агым үзгүлтүксүз кам каймакты куюп жана Хойл алдын алуу үчүн бүт козгоду. даярдалган соус менен Кайноо жана аралаш чейин жылыйт. жаңы чөп жана кызмат менен даяр шорпо мезгили.
өткөргөндо менен Recipe тооктун шорпосу
заттар:
- тоок эти - 490 г;
- Картошка кара чиринди - 490 г;
- Пияз - 150 г;
- сабиз - 150 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
- Сүт - 50 мл;
- уну - 150 г;
- Тазаланган суу - 3-л;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- туз - татып;
- буурчак allspice - 3-5 даана;.
- жыпар - татып.
- жаңы петрушка, райхон, укроп - татып.
даярдоо
Тоок эти жууп, этин жиликтеп бөлсүн, тазаланган суу менен толтуруп, даяр чейин Ликашенконун бышыр.
, Бир аз жумуртка сабап, сүт, туз менен куюп ун кошуу жана жылмакай чейин козгойт. сорпосун салып камырын жана тамчы бир аз чай кашык менен аралаштырылган, сорпосун түрү. акыркы манты чейин ушунчалык кайталаъыз. туз менен татытылгандай шорпо, Laurel жалбырактары, буурчак allspice жана татымал, ыргытып жибер. Беш мүнөттөн кийин, биз жаңы чөптөр менен татытылгандай даяр шорпосун, колдоно алышат.