Буурчактын, адаттагыдай, жана буурчак сыяктуу, помидор менен аралаштырууда. Бул түшкү же кечки тамакка кошумча тамак даярдоо үчүн, же кышка даярдануу үчүн кыйын болушу мүмкүн. Биз тамак-жылы толугу менен карап чыгып, экинчи параметр кантип сен ушундай workpiece үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
помидор чыгы менен Canned буурчак - рецепт
заттар:
- төө буурчак, буурчак - 1 кг;
- жаңы помидор - 820 г;
- кант - 30 г;
- рок туз чоң йоддолгон эмес, - 20 грамм
даярдоо
жашыл буурчак менен помидор чыгы менен суну- өзү учтарын кесип үчүн кынында үч см узундугу боюнча жиликтеп бөлсүн жатышат. кайнак суу үч мүнөт үчүн кездешпейт, анан colander менен соолуп, effusions муз суу менен дароо чыгуусун берет. Азыр таза идиш, бир аз pritrambovyvaya боюнча буурчак таркат. Менин помидор, анда даана жана pyuriruem Комбайн же жылмалагыч колдонуп кирип кесип, кургак аарчыйт. жаздыргыч плитада помидор массасы, Пут +, туз менен кант, жара берип, беш мүнөт кайнатып кошуу жана буурчак менен идиштери куюлган.
металл капкактарды бөлүгүнө карата кумураларын Blanking жана кайнак суу менен бир идиштин ичинде контейнер коюп. мөөрлөнүп капкак, жай муздатуу жана samosterilizatsii үчүн төмөнкү жаштагы тигилген жана камдарды идиштерди талкалай Андан кийин кырк беш мүнөт томат соусун жашыл буурчак арылтуу.
кышка жашылча менен томат соусун жана буурчак кандай тамак?
заттар:
- төө буурчак, буурчак - 2,4 кг;
- таттуу калемпир - 2,4 кг;
- жаңы помидор - 3 кг;
- сарымсак башчылары - 4 даана.
- Күн карама майы жытсыз - 240 мл;
- кант - 210 г;
- Сирке (9%) - 210 г;
- таш тузу көп йоддолгон эмес, - '95
даярдоо
башында помидор менен жууп, терисин алып кышка салат, помидор жана буллс даярдоо үчүн, жемиш үчүн бир нече секунд ысык суу муздап, жана муздуу сууга анда. бир нече бөлүктөргө кесип, андан кийин эт торчосу аркылуу cranking жана идишке же казанды коюп Tomatoes. помидор массалык туз, кант, өсүмдүк майы жана даамы жок сиркесин, чачылган, тиштерин жана кесилген сарымсак сыгып, маал-маалы менен аралаштырып туруш менен кайнатып салмак берип, жыйырма мүнөт кайнатып кошуу.
Бул убакыттын ичинде мен бурчак жана калемпир таттуу болгар. Жашыруун үрөн кутучасы менен уучтай жок жана тилкелерине же кесимчелер. буурчак бардык керексиз кесип менен, ошондой эле кынында нече этин жиликтеп бөлсүн. Биз даяр калемпир жана бышкан буурчак помидор жана-кайноо кайра ашпозчу preform отуз мүнөт өткөндөн кийин тараган.
Hot алдын салат чиритүү арылтуу идиштери менен бышырышты капкактарды менен, мөөр басып койдум, жылуу жууркан же жууркан астында жай муздатуу үчүн кетип.
томат соусун тексттин үзүндүсүн - рецепт
заттар:
- буурчак - 1 кг;
- жаңы помидор - 3 кг;
- чили калемпир Гадылбек (милдеттүү эмес) - 0,5 Заб.
- буурчак жана кара allspice - 10 г;
- Laurel орто өлчөмдөгү калтырат - 4 даана.
- кант - 55 г;
- таш тузу көп йоддолгон эмес, - '30
даярдоо
кышкы буурчак үчүн preform пландаштыруу, буурчак муздак сууга малынган ÷ түнү керек. Эртеси күнү биз, конкурска чейин суу жана чыйкан таза менен суу бир аз даамын туз кошуп жуу.
буурчак жасап жатканда, помидор базасын даярдоо. жүктөө бир нече секунданын ичинде кайнак суу жана муз сууга, анан жонокой терисин, массасын алып салуу боюнча Fresh помидор, тик дип бир Комбайн же торчосу менен жер болуп саналат. помидор милдеттүү Гадылбек Чили салуу, кант, туз, таш, калемпир жана бей жалбырактын эки түрдүү буурчак, болжол менен жыйырма мүнөттөн жасап, андан кийин кайнатылган буурчак коюп, дагы бир он мүнөт тамак улантат.
Даярдык алдын-ала даярдалган тукумсуз кумуралар боюнча помидор менен буурчак кайнаган чиритүү, алардын жумула мөөр, түбүнө чейин талкалай жана жай муздатуу жана samosterilizatsii үчүн бир күн үчүн, ошондой эле катышмакчы.