Кызылгатынын варенье, өзгөчө кыш мезгилинде гана керемет даамын эмес, ошондой эле эмес, топуктуу ажырагыс булагы бар. Jam кызылгатынын улам витамин C, магний, темир жогорку мазмунуна, дарылык максатта көп колдонулган. Бул макалада биз кандай бадал чейин жазышса кылып жатканымды айтам.
жемиштүү бадал ичинен Recipe падыша (Royal) кыям
Курамы: 1 кызылгатынын кг кант 7 чөйчөкчө, бир нече Алча калтырат. Gooseberries, жууп, куйруктары менен үрөнүн алып салуу керек. Бул үчүн, мөмө кичинекей уюп калышы керек. алча жалбырактары кайнак сууга үч чөйчөкчө куюп, салкын болсун. Berries 12 саатка салкын жерге алча жалбырактарынан жана жерге муздак келүүчү төгөм. Ошондо ал отуруп, отко салып, шекер кошуп сироп даярдап алышыбыз үчүн керек. кайнак ширеси, бир кашык менен көбүктөнгөн алып салуу, Gooseberries кошуп, 15 мүнөт себилип. Андан кийин, тыгынына кубаттуулугу тез эле аны ак ниеттик менен муз суунун бир табак менен жайгаштыруу керек. Бул жемиштүү бадал тыгынына үчүн зымырыт калтырган эмес жана анча билинбесе зарыл. Cold варенье банктардын жана жакын капкагы салып төгөм.
Recipe кызыл кызылгатынын чайноо жаъгактар
Курамы: 1 кызыл кызылгатынын кг, шекер 1,5 килограмм, суу 400 мл, үйүлүп Абадда 100 гр. Gooseberries, жууп, ар бир жылыга тешип жана сырдалат идиштин ичинде өтүүлөрү зарыл. , Сироп кайнатып аларга жемиштерди төгөм жана жарага суу жана кант алып. 10 мүнөттөн кийин, майдаланган жаъгактар салмагы кошуу жана жылуулук алып. 6 саатка салкын жерге Jam өргүү, андан кийин дагы бир жолу жарага алып. Red кызылгатынын варенье жаъгактар банктардын ысык төгөм керек жана дароо урунганы.
Бул жемиштүү бадал варенье муздаткычка же жертөлөдөгү сакталган болушу керек экенин эстен чыгарбаш керек. жылуу жерде, ал тез эле начарлап жана банктар - жарылууга.
, Джем, кызылгатынын More көп максат үчүн пайдаланылат, мисалы, бир жүтөө үчүн чийки тышкары, бул жемиш пайдалуу касиеттерин массасы бар.
кызылгатынын пайдалуу касиеттери
кызылгатынын курамы майындагы C кирет, B1, B2, B6, P (бул витамин кара каз табууга болот). Ошондой эле, мөмө-жемиштүү бадал анын калий, натрий, йод, темир, канал жана туздары мол болот.
Колдонмо Gooseberries:
- Gooseberries бул сонун жемиш choleretic касиеттерге ээ, biliary системасынын оорулары менен пайдалануу сунушталат;
- Кызылгатынын гипертония, жүрөк-кан тамыр оорулары менен көп сандагы үчүн алдын агент болуп саналат;
- Элдик дары кургак учук үчүн чара катары кызылгатынын жана мөмөлөрү жана жалбырактары колдонулат;
- кызылгатынын жалбырактарынан жана мөмө-мейиздин мыкты сезгенүүгө каршы агенттик болуп эсептелет. байыркы убакта ал тери ооруларын жана карт дарылоо үчүн колдонулган.
Gooseberries сорттору
Биздин өлкө абдан популярдуу сары кызылгатынын-жылы. Yellow кызылгатынын башка жука тери жана таттуу же кычкыл-таттуу даамы. сары кызылгатынын бир нече түрлөрү бар. Алар мөмө-жемиш жана даам менен тери дыгын өз ара пайда айырмаланат. Yellow кызылгатынын мыкты сорттору таандык.
азыраак таанымал кызыл Gooseberries эмес. кызыл Gooseberries жагымдуу, кычкылдуулугун айырмаланат. Өткөн кылымдын класс кызылгатынын ортосунда "малахит" окумуштуулар менен кандуу болду. Малахит ачык жашыл, ачуу даамы, кийин төмөнкү температурага чейин, мөмөсү жана каршылыгына ээ.
Кызылгатынын көп тамак жана дары колдонулган түрдүү мөмө-жемиш болуп саналат. бал кызылгатынын, шарап жана бренди бышырылган. Sweet Gooseberries кандайдыр бир жол менен, жакшылык жана кычкыл мыкты джем кылып тартып, джемдердин,, джем жана ПРООН жергиликтүү. Кызыктуу бир чындык - КМШ "Кытай кызылгатынын" жемиши деп аталган Kiwi аймагында узак убакыт бою.