Капуста - өтө пайдалуу жана белокторго бай өсүмдүк. Ал дене муктаж болгон көптөгөн Vitamins жана минералдар бар. Капуста жонокой даамдуу жана оригиналдуу тамак ар кандай тамак берет. Бул анын биринчи кошумча тамак катары балдарды жана эл-ичеги трактынын ооруларында азап тартып сунуш берген болчу.
Булардын баары артыкчылыктарга каптайт гана бул өсүмдүктөрүнүн мезгили өтө кыска эмес экенин далилдеп турат. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери ар дайым бир суроо кызыктырат: кармоону жана капуста, сактоо үчүн кантип пайда болгон деген суроого кызыккан. аны катуу суугунан кийин кемчиликсиз, анын пайдалуу касиеттерин жана көрүнүшүн баарын сактайт. Бирок, укук алуу үчүн, биз силер үчүн жана силерге чындыкты айтып коёюн, бир нече жөнөкөй көрсөтмөлөрдү билиши керек.
Кантип кышка капуста катыруу?
Ошентип, биз биринчи тиешелүү күчтүү капуста тандап, деп башталат. Алар өлчөмү, ак, эч кандай кемчилиги жок, аз болушу керек. Кийинки капуста жакшылап жууп, туздалган сууга малынган жогорку жалбырак, алып салуу жана бардык керексиз Курттардын кайда кутулуу үчүн болжол менен 20 мүнөттөн кетишет.
Андан кийин биз obsushenny капуста салып таза баштык көлөмү, алып, тоңдургуч аны алып бекем байлап, аба, баштыктагы бардык жок. жыйноочу капуста дагы бир жолу бар. Бул жуугуч башчысы obsushivayut үчүн, бири-биринен бир аз аралыкта ташыгычта жайылып жалбырактардын, кирип бөлүктөргө бөлө албайсыз, тоңдургуч аны жөнөтөт. Алар бир аз катып кийин, башка ар кандай ылайыктуу алар контейнер түрүндө болот, же жөн эле, баштыкка да салып төгөм.
кышында капуста, кантип токтотсо болот?
түстүү капуста бир аз башын алып, кесүү столдун үстүнө коюп, жогорку кочкул-жашыл жалбырактары жаман салууда. Анан акырын кошумча орой уучтай кармап алып, жеке кичинекей жалбырактардын чыгып башын бөлүп. Кийинки, таба vodichku менен куюп бир Simmer алып. Андан кийин, майда үзүндүлөрү капуста жатып, мындан ары ал 3 мүнөт blanshiruem.
Эми, бир Skimmer пайдаланып, кылдат капуста ар бир бөлүгүн мөмө жана бардык суу үчүн colander, айнек чейин өттү. Андан кийин таза ашкана сүлгү, аны майдалап, кургап кетип жатат. түрү көлөмдөгү суу inflorescence капустанын кургатылган жана чакан мүшөккө же контейнер боюнча тараган. Азыр тоңдургуч менен кеме контейнерлер жана коопсуз, ошондуктан бүт кыш капуста сактайбыз.
капуста катыруу кантип бир нече ыкмалары
- тоңдургуч капуста сактоо үчүн, жөнөкөй ошо бойдон колдоно аласыз. Ошондой эле ар бир дүкөндөн сатып алууга болот мыкты талапкер пластикалык жолку контейнерлер болуп саналат;
- Бул урматтоо жана сактоо шарттары үчүн абдан маанилүү болуп саналат. тоңдургуч температурасы -22 -17 болушу керек
градус. тоъдурулган капуста бир гана кичинекей бөлүктөрүн гана жолу кайра токтоп калган жана ал бөлүнөт үчүн алдын-ала, анын туура эмес болуп калат мүмкүн экенин унутпа.
Бул жөнөкөй ыкмаларды төмөнкү менен капуста кыш бою сизге ырахат алат. үшүп кийин гана эмес, бардык vitaminchiki сактоого жардам берет, бирок ошол эле учурда бизге жашылча да суук кар жана салкын күн тамак менен кантип мамиле зор мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, тоңуп калган түстүү капуста, сиз жөн гана кайнатып же анын omletik бир нече тамак болот. Бул абдан жеңил жашылча сорпо толуктап жана оригиналдуулугу берген өсүмдүк тамак .